天然藥物提取與分離技術(shù)-在線瀏覽
2025-07-13 06:28本頁面
【正文】 chemistry of natural products）是運用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科。1基本概念 天然藥物 中藥 ? 天然藥物是指動物、植物、和礦物等自然界中存在的有藥理活性的天然產(chǎn)物。 天然藥物不等同于中藥 或 中草藥 。 ? 中藥是在中醫(yī)藥學(xué)理論體系指導(dǎo)下的用藥。 ? 中藥化學(xué)是一門結(jié)合中醫(yī)藥基本理論和臨床用藥經(jīng)驗，主要運用化學(xué)的理論和方法及其它現(xiàn)代科學(xué)理論和技術(shù)等研究中藥化學(xué)成分的學(xué)科。指具有一定分子量、分子式、理化常數(shù)和確定的化學(xué)結(jié)構(gòu)式的化學(xué)物質(zhì) 。 3）無效成分：沒有生物活性和防病治病作用的化學(xué)成分。如人參總皂苷、苦參總生物堿、銀杏葉總黃酮等。 6）一次代謝產(chǎn)物：也叫營養(yǎng)成分。 7）二次代謝產(chǎn)物：也叫次生成分。 3天然藥物及中藥化學(xué)成分簡介 (1) 生物堿：為一類存在于生物體內(nèi)分子中含有氮原子的有機化合物的總稱；一般具有堿性，可與酸成鹽。 (2) 苷類：為一類經(jīng)水解后可產(chǎn)生糖和非糖兩部分的化合物。苷具親水性，苷元具親脂性。具有香味或特殊氣味的中藥往往都含有揮發(fā)油。 以上三類為主要的有效成分類型。單糖是糖的基本單位；低聚糖是由 2~9個單糖脫水縮合而成的化合物。 (5) 有機酸：廣義的有機酸泛指分子中有羧基的化合物。按分子大小又分為小分子有機酸和大分子有機酸。 (6)樹脂：為植物組織中樹脂道的分泌物。樹脂具親脂性。 (7) 氨基酸、蛋白質(zhì)和酶： 氨基酸：分子中含有氨基的羧酸。為親水性。 蛋白質(zhì)、多肽：蛋白質(zhì)為二十多種 α氨基酸通過肽鍵首尾相連而成的高分子化合物，多肽亦為。蛋白質(zhì)在冷水中溶解且成膠體，在熱水、 60%以上乙醇及其它有機溶劑中變性沉淀。酶的性質(zhì)和蛋白質(zhì)相同?？膳c蛋白質(zhì)結(jié)合成難溶于水的鞣酸蛋白。 (9) 植物色素：為植物中具有顏色的成分的總稱。主要在種子中。蠟為高級不飽和脂肪酸和一元醇生成的酯。常溫下為固體。 － （ 多糖 ） ＋ 177。 177。 ：單糖：無水醇難溶；多糖；對醇 60%以上難溶 。 4 提取技術(shù) 提取原理 相似相容原理 提取過程 浸潤與滲透階段 解析與溶解階段 溶出與擴散階段 dt為擴散時間； ds為在 dt時間內(nèi)物質(zhì)（溶質(zhì)）擴散量；F為擴散面積，代表藥材的粒度及表面狀態(tài)； dc/dx為濃度梯度； D為擴散系數(shù)；負號表示擴散趨向平衡時濃度降低。 1 影響化合物極性的因素： (1) 化合物分子母核大小（碳數(shù)多少）：分子大、碳數(shù)多，極性??；分子小、碳數(shù)少，極性大。 常見基團極性大小順序如下；酸＞酚＞醇＞胺＞醛＞酮＞酯＞醚＞烯＞烷。 （ 2）要與所提取成分不起意外的化學(xué)變化 （ 3）要廉價、易得、安全。 （ 1）水： 為極性最大的溶劑，也最常用。其中蛋白質(zhì)不溶于熱水。某些含果膠、粘液質(zhì)類成分的中草藥，其水提取液常常很難過濾。故含淀粉量多的中草藥，不宜磨成細粉后加水煎煮。乙醇的溶解性能比較好。 優(yōu)點：應(yīng)用范圍廣，易過濾，不霉變，易濃縮回收。 優(yōu)點：提取專屬性強，易回收濃縮。 提取方法 （ 1）浸漬法： 也叫冷浸法。多以水類或稀醇為溶劑。缺點為浸出效果較差，水提取液易發(fā)霉，提取液體積大，浸出時間長。各類溶劑均可。但缺點為溶液體積大，時間長 。將中藥粗粉用水加熱煮沸，保持一定時間，成分即可浸出。此法提取效率高，但
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