基于電商的快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書-wenkub
2023-06-07 18:13:00 本頁面
【正文】 定位于白領人群、網吧游戲人群和其他人群。來自國內貿易局的統(tǒng)計資料表明，整個90年代，在國民生產總值(GNP)%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅猛增長。歷史資料，當人均收入達到2000美元時，傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會。C明確服務達成目標1. 顧客滿意應與職業(yè)標準和道德規(guī)范相一致3. 提高服務效率D規(guī)定服務職責和職權，建立一個合理的服務控制體系結構?！ ?五)D——危險、勉強維持(很差級)。考核的等級 (一)S——出色、不可挑剔(超群級)?！ 《?、 維護公司聲譽，保護公司利益。美——味美，營養(yǎng)套餐，生態(tài)飲食快——快捷，路路皆通，送餐快捷笑——微笑，禮貌服務，微笑交流凈——潔凈，干凈衛(wèi)生，放心食用178。3) 激勵 關心和愛護員工，通過有效的激勵手段，調動員工的積極性，激發(fā)員工的敬業(yè)愛業(yè)精神。 人人為公司，公司為人人。 健康化，網絡化，科學化178。此部門核心工作最重要的是時間控制和禮貌服務。經過專業(yè)培訓，達到有禮貌、態(tài)度和藹、送餐迅速要求。產品生產向標準化靠攏（一份飯X左右克油，y克左右飯，待定），每份盒飯有專門的質檢人員。當信息量較大時看情況適當增加工作人員。用訂餐網將現(xiàn)有快餐資源整合起來，專業(yè)化的管理，標準化的生產，一流的配送服務，從而形成強大的快餐運營集團，從而降低成本，提高快餐在人們心目中的地位，改變人們的從家里帶午飯生活方式，竭誠為萊蕪人民服務。（二）創(chuàng)建一流的物流團隊（送餐服務待定……）經過專業(yè)培訓，達到有禮貌、態(tài)度和藹、送餐迅速要求。解決方案：（一）用“微信訂餐+電話訂餐+團購訂餐”代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“電話訂餐”。（3）工作人員難以在短時間內記錄下顧客要求和配送地址?；陔娚痰目觳偷陝?chuàng)業(yè)計劃書第一章、 公司存在背景存在問題：（一）越來越多的人發(fā)現(xiàn)電話訂餐的缺點：（1）可選擇范圍小，而且“只知其名，不識其物”，有時不知道點什么飯，（2）訂餐信息容易被傳遞錯誤。（二）萊蕪快餐存在問題：（1）經過我們調查，萊蕪快餐質量差，配送速度慢，服務態(tài)度差，容易吃膩?！拔⑿庞啿?電話訂餐+團購訂餐”優(yōu)點：（1）網上訂餐集結多家快餐館，口味多樣飯菜選擇范圍廣。配送時必須穿印有“XXX餐飲服務”的工作服，最遲在半小時內送到，否則免費贈送快餐一份，配送人員記一次過錯。第二章、 公司機構體系懂事會網站部門物流部門監(jiān)管部門快餐店 甲市場開發(fā)部門生產部門快餐店 乙快餐店 丙快餐店 丁技 術 科信 息 科配送隊 ①配送隊 ②宣 傳 科產品開發(fā)科 （一）公司簡介：董事會成員：經營團隊：餐飲服務團隊（二）公司運營成敗主要由這四大部門決定：網站部門：負責管理網站，收集訂單信息，選出最適合的餐館，然后把訂單發(fā)給餐館。此部門的核心工作最重要的是信息收集和傳遞。網上有3～4家快餐店，提供多種快餐，顧客可以自由選擇，不至于吃膩。配送時必須穿印有“XXX城快餐”的工作服，最遲在半小時內送到，否則免費贈送快餐一份，配送人員記一次過錯。監(jiān)管部門：負責收集和查處網絡部門、生產部門、物流部門一些不按規(guī)則辦事的現(xiàn)象，嘉獎出色之人。 高效管理。公司就是員工的家，公司有責任使自己 的員工過上幸福生活，員工也應該為這個家付出努力，做好公司事務。4) 尊重 管理層要充分尊重員工，不僅使員工尊重的需求得到滿足，而且可以樹立員工的自尊心，從而使員工對作好任何事情都有信心。 獎懲分明，鼓勵創(chuàng)新?！ ∪?、 服從領導，關心下屬，團結互助?！ ?二)A——滿意、不負眾望(優(yōu)秀級)。按等級給與相應獎勵。E進行評審，考核與獎懲通過此項活動，讓服務者認識工作的必要性，且能借此改進服務質量第四章、市場分析總體趨勢：快餐是社會經濟、文化發(fā)展到一定階段的產物。由此快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段?？觳蜆I(yè)已成為中國商品市場及勞動市場上最大也是最具吸引力的利潤單元。 （1）白領人群：白領人群一般都在辦公室上班，都有電腦，據我們調查有超過64%經常訂快餐。點快餐頻率高，且概率確定。在網吧玩游戲，通過網上訂餐也很方便。經營目標：用“網上訂餐+電話訂餐”的模式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“電話訂餐”模式，拿下萊蕪市快餐份額的50% ，定下萊蕪霸主地位。還更具季節(jié)推出相關產品，比如夏季有凍粥，冬季有驅寒的一些產品；還推出保身營養(yǎng)餐，如果你身體很胖就會有相關適合你的產品，不至于讓你再長胖。這兩個需求同時滿足后，他就會成為我們的忠誠顧客。培養(yǎng)潛在顧客11月：讓大部分白領都了解“XXX快餐”，80%的白領吃過“XXX快餐”，并把40%的白領培養(yǎng)成忠誠顧客。這些小吃不僅各具風味，經濟實惠，而且在我國有著廣泛的社會基礎。例如京氏快餐公司開發(fā)的川魯風味的炒菜套餐，由10多種炒菜和米飯、什錦炒飯組合而成，并配有涼拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美價廉，深受顧客歡迎?？觳驮趯崿F(xiàn)標準化的同時，還應注意保持一定的多樣性。只有同時兼顧標準化和多樣性，才能使企業(yè)既提高生產效率，又保持住自己的特色，從而在市場競爭中取勝。如在夏季提供清熱解暑的粥品飲料，冬季則提供具有滋補功效的堡品菜肴，從而發(fā)展出一套與西式快餐明顯區(qū)別的獨樹一幟的營養(yǎng)快餐體系來。利用各種傳媒和渠道開展大量的促銷活動，已成為現(xiàn)代快餐業(yè)提高企業(yè)知名度必不可少的手段，快餐企業(yè)的管理人員必須樹立營銷意識，重視促銷工作。求變。求特。白領人群：10~20元，游戲青年：8~12元，其他人群：6~10元
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