【正文】 一定交際能力，會察言觀色，與顧客有話可說。物流工作人員直接代表我們公司的形象，服務業(yè)服務最重要。一定要注重衛(wèi)生，標準化，保證口味和質量，讓顧客吃的放心，且要求速度。A 按價格搜索B 按口味搜索詳情見產(chǎn)品部分中的訂餐系統(tǒng)?！　　?運用新聞性、話題性的信息來做議論紛紛的宣傳，可吸引大眾傳播媒體的注意與免費的宣傳報道?！?廣告策略要注意：◆ 廣告策略的應用可分為三階段執(zhí)行：　　A建立企業(yè)知名度，告知消費者企業(yè)的性質及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服務。外賣業(yè)務除了產(chǎn)品本身外，送餐速度是致勝的法寶。10月份時在老汽車站、大潤發(fā)、銀座商城、安泰首府每一個星期發(fā)一次名片，11月份兩個星期一次?；赝袊觳徒^大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色快餐，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。求奇。求新。傳統(tǒng)快餐業(yè)采取小規(guī)模單獨經(jīng)營方式，一般定位于本地市場，主要依靠顧客的口碑來建立快餐店的聲譽。麥當勞在其廣告中宣稱：“一個漢堡包中含有保證人體健康所需的全部營養(yǎng)”，即是針對了人們這種注重營養(yǎng)的心理。這就要求快餐企業(yè)在開發(fā)食品時，要針對不同的顧客市場，設計出符合顧客需求的特色食品來。在這方面以美式快餐最為典型，其產(chǎn)品生產(chǎn)的所有操作均依照溫度計和定時器的指示進行，整個過程實現(xiàn)完全標準化，從而確保食品的優(yōu)質穩(wěn)定和口味的始終如一。對這些小吃選擇一兩種加以組合變化，配上幾樣小菜設計成小吃套具，即可成為顧客喜歡的快餐食品。二、快餐發(fā)展策略中營銷策劃分析（一）產(chǎn)品開發(fā)策略快餐要有市場，首先必須進行快餐食品的開發(fā)。 第七章、市場營銷一． 概述營銷計劃區(qū)域：老汽車站、大潤發(fā)、銀座商城、安泰首府用三個月打開市場：11月運營一個月使內(nèi)部各部門協(xié)調，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有問題并做相應調整，基本設備準備齊全，發(fā)起強有力的宣傳，開始進入市場。（二）溫馨的服務快捷送餐，微笑服務，耐心答疑，禮貌交流。根據(jù)中餐西餐其他米飯類面食類面包、三明治、漢堡包、熱狗和比薩餅等保身營養(yǎng)餐春夏秋冬特別餐中餐里有常規(guī)餐，米飯，面食類，具體會有家常辣椒炒肉，日本豆腐，香干炒肉，四季豆等。（3）其他人群：收入比較低，點快餐隨機，頻率不確定，很少有電腦，一般選擇電話訂餐。（2）游戲人群：幾乎是一些青年，收入較低，意志不堅強容易沉迷網(wǎng)絡游戲，而很難抽身吃飯，與質相比更注重量，檔次稍低。飲食習慣：%%。而目前方便食品在食品工業(yè)中所占比例，美國為20%，中國僅3%，市場潛力巨大。其從業(yè)人員及營業(yè)收入都是逐年遞增的態(tài)勢。社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。（見附錄一）具體管理A搞好系統(tǒng)日常維護的詳細方案1．對于系統(tǒng)日常維護作好方案，責任落實到人2．做好應對系統(tǒng)可能出現(xiàn)的問題 B制定使消費者滿意的服務方針“好的服務是企業(yè)生命”的思想，增強全員CS意識2 .堅持“服務第一，顧客第一”的服務宗旨，嚴格規(guī)定服務接待工作標準，實行規(guī)范服務，收集，反饋市場信息，認真及時處理投訴，不斷推出新的服務項目4. 重視服務設計硬件的建設的同時不斷改進軟件和工作流程?！　?四)C——有問題、需要注意(較差級)。五、積極進取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。（二）公司管理企業(yè)文化　　一、 遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。 美、快、笑、凈，竭誠為顧客服務，讓顧客“點得開心，吃的放 心，笑得開心。2) 權利 維護員工的各種權利，使員工感到自己享有權利，滿足實現(xiàn)自我價值的需求。178。 顧客滿意178。讓客戶愿意吃快餐，滿意在“XXX城”。物流部門：負責配送快餐和顧客滿意度、改進建議等信息收集。原料種類、數(shù)量都會有嚴格要求，必須保證原料新鮮、制作過程衛(wèi)生。另1名工作人員負責把信息傳遞給所選餐館，通過飛信傳遞，對方收到信息后則電話回饋，3分鐘后未見餐館回饋，工作人員電話通知。公司目標：隨著3G時代的到來，“網(wǎng)上訂餐+微信訂餐+電話訂餐+團購訂餐”模式必然代替“電話訂餐模式”。（4）老過客和沒有電腦的顧客也可以通過電話訂餐，很容易找自己所愛的快餐。（2）雖然快餐業(yè)蓬勃發(fā)展，但是快餐行業(yè)出于混戰(zhàn)狀態(tài)，沒有統(tǒng)一標準和制度來約束，沒有專門部門來協(xié)調矛盾，現(xiàn)在萊蕪快餐業(yè)的特點是：小——規(guī)模小，散——氣勢散，差——管理差。例如，顧客本來點的是寬粉，而工作人員一時恍惚而理解成圓粉。電話難以講清楚地址、飯菜類別，聽電話的一方很容易把飯名相近的聽錯誤，進而送給顧客錯誤的快餐。78%的受訪者表示配送速度慢、服務態(tài)度差，64%的受訪者表示快餐質量差、容易吃膩。（2）通過圖片和相關文字能夠很清楚解說所點的飯菜，使顧客明白自己在“點什么” （3）點菜信息通過文字傳送錯誤率很低可忽略不計，工作人員容易統(tǒng)計信息。讓客戶愿意吃快餐，滿意在“XXX餐飲服務”。2名工作人員，1名負責網(wǎng)站常規(guī)管理和統(tǒng)計顧客飯菜種類、地址、送餐時間、口味等信息，選出客服所在地最合適的餐館。生產(chǎn)部門：利用目前萊蕪生產(chǎn)線，像李先生快餐等這樣的較有名的快餐店負責快餐生產(chǎn)。此部門核心工作最重要的是做出顧客滿意的快餐。每次送快餐都要記錄顧客不滿意和滿意之處，作為改進服務的依據(jù)。第三章、 公司理念及管理（一）公司理念178。運用經(jīng)典管理理論及現(xiàn)代新型理論結合實際情況高效管 理，使幾個部門靈活運轉，形成一個統(tǒng)一的有機體。我們要想使自己