基于電商的快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(文件)
【正文】 ■B名片?！鯟所有食品均用環(huán)保型紙盒或紙杯包裝，處處體現(xiàn)健康，包裝上肯定印有企業(yè)名稱。3快餐公司形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨?！ 針對(duì)單項(xiàng)商品（單品）或新商品來(lái)加強(qiáng)廣告與促銷活動(dòng)。以顧客的需求為基礎(chǔ)，以高科技網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、現(xiàn)有快餐店、一流的物流團(tuán)隊(duì)為依托，竭誠(chéng)為顧客服務(wù)，以凈——潔凈，干凈衛(wèi)生，放心食用快——快捷，路路皆通，送餐快捷笑——微笑，禮貌服務(wù)，微笑交流美——味美，營(yíng)養(yǎng)套餐，生態(tài)飲食為目標(biāo)，讓顧客點(diǎn)得舒心，吃的放心，笑得開(kāi)心！運(yùn)作流程如圖：選擇最近店ＢA監(jiān)管部門顧 客電話訂餐網(wǎng)上訂餐訂餐信息網(wǎng)站部門分析信息發(fā)送店 Ｂ通知物流隊(duì)按地址尋找顧客信息反饋調(diào)整處理調(diào)整處理調(diào)整處理信息反饋 具體運(yùn)作芙蓉區(qū)和雨花區(qū)的人群在8：00～21：00時(shí)間段，如果感覺(jué)自己餓了，工作又比較忙，或者一局游戲正如火如荼的玩著，這事客戶可以直接登陸我們的網(wǎng)址——W W 。工作人員Ｂ通過(guò)飛信把訂餐信息發(fā)給湘夫人快餐店（手機(jī)信息提示音要很響亮），３分鐘不見(jiàn)回饋就電話通知。 網(wǎng)站部門 生產(chǎn)部門 物流部門物流團(tuán)隊(duì)接到工作人員Ｂ發(fā)的快餐信息后馬上在湘夫人快餐店等候，物流團(tuán)隊(duì)工作人員Ｃ接過(guò)手后，在最短時(shí)間內(nèi)送到，交通工具是電動(dòng)車（自行車或者公交車），送到后收款。而優(yōu)秀的服務(wù),就能對(duì)客戶產(chǎn)生良好的影響甚至有更多的拓展。讓顧客點(diǎn)得舒心，笑得開(kāi)心。監(jiān)管部門對(duì)問(wèn)題要敏感，反應(yīng)靈敏，將問(wèn)題在萌芽階段解決。（2）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 由于經(jīng)營(yíng)和管理不善帶來(lái)的可能性風(fēng)險(xiǎn)。（4）送餐風(fēng)險(xiǎn) 送餐時(shí)發(fā)生交通事故。解決方案：制定了相應(yīng)的策略，對(duì)其進(jìn)行了要求與限制，既增大了其投資回報(bào)率，又保護(hù)了自身利益。u 做好傳染病和自然災(zāi)害信息的收集，實(shí)行提前預(yù)防及早準(zhǔn)備，積極應(yīng)對(duì)的方針。第十章、公司規(guī)劃與目標(biāo)：公司發(fā)展三步走戰(zhàn)略◆ 利用一年時(shí)間拿下萊蕪快餐市場(chǎng)份額的80%，改變很多人對(duì)快餐的看法，讓更多的人選擇快餐，XXX城的品牌在萊蕪耳熟能詳，成為快餐霸主。u 8年之后，占領(lǐng)山東快餐業(yè)市場(chǎng)。我們將以此為目標(biāo)建立自己的跨國(guó)連鎖集團(tuán)，與全世界人民共同邁進(jìn)健康飲食的新紀(jì)元。品牌和質(zhì)量固然是其服務(wù)好與否的重要標(biāo)準(zhǔn)，但是，員工的服務(wù)意識(shí)對(duì)擴(kuò)大服務(wù)區(qū)的知名度和提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)也起著至關(guān)重要的作用。所謂儀容儀表，就是服務(wù)人員在服務(wù)中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規(guī)范。 （2）經(jīng)常修飾容貌。 （3） 工作處設(shè)衣鏡，每一位員工在進(jìn)入崗位前都應(yīng)對(duì)照檢查一下自己的容貌。 言行舉止 言行舉止 ，是指服務(wù)人員在服務(wù)中語(yǔ)言談吐方面的具體要求。說(shuō)話的語(yǔ)調(diào)要親切、誠(chéng)懇，表情要自然、大方，表述要得體，簡(jiǎn)潔明了。（6）正確地稱呼顧客。對(duì)宗教界人士一般稱“先生”，有職務(wù)的稱職務(wù)。 （4）在工作時(shí)，應(yīng)保持安靜，做到“三輕”，即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。有幾點(diǎn)值得注意： （2）不要隨意打聽(tīng)顧客的年齡、職務(wù)、家屬、小孩、工資收入等其他隱私，特別是不要隨意詢問(wèn)女顧客的情況。讓我們?nèi)wXXX人一起行動(dòng)起來(lái)，努力提高我們的服務(wù)意識(shí)，把我們快餐發(fā)展成為快餐業(yè)最閃亮的恒星??！24。 （3）不輕易接受顧客贈(zèng)送的禮品，如出現(xiàn)不收可能失禮時(shí)，應(yīng)表示深切謝意，禮品收下后及時(shí)交領(lǐng)導(dǎo)處理。 （2）在顧客面前應(yīng)禁止各種不文明的舉動(dòng)。對(duì)顧客的稱呼，應(yīng)根據(jù)年齡、身份、職務(wù)、性別、婚否來(lái)確定，不能直接點(diǎn)名道姓。 （4）在與賓客交談時(shí)，要注意傾聽(tīng)，讓對(duì)方把話說(shuō)完，不要搶話和辯解。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。在工作崗位，服務(wù)員要按照季節(jié)、場(chǎng)合，穿統(tǒng)一規(guī)定的工制服。 這是迎賓禮節(jié)禮貌的基本要求。 服務(wù)意識(shí)的具體要求有以下四個(gè)方面： 月收入，6400元30天=開(kāi)支：月基本開(kāi)支3000元，用于買水、買杯子等一些日常消耗品宣傳費(fèi)用3000元工資1800元14=25200元 獎(jiǎng)金2000元合計(jì)33200元毛利潤(rùn)：收入192000萬(wàn)元33200元=158800元月收支財(cái)務(wù)報(bào)表 單位（元）收入支出利潤(rùn)工資+獎(jiǎng)金宣傳基本開(kāi)支合計(jì)15880027200300030002760附錄一 XXX服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)成功的企業(yè)背后，往往折射出一個(gè)先進(jìn)的管理理念，企業(yè)全體員工辛勤的勞動(dòng)和樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。人們饑餓時(shí)第一個(gè)想到的不是家里的廚房而是我們的快餐店。在萊蕪五個(gè)區(qū)建立快餐廚房，形成自己的快餐網(wǎng)，業(yè)務(wù)需要的話發(fā)展另一個(gè)訂餐中心?？觳蜆I(yè)發(fā)展已然成為大趨勢(shì)，政府的轉(zhuǎn)向幅度不會(huì)太大，我們將一直對(duì)市場(chǎng)做詳細(xì)分析，保持企業(yè)的創(chuàng)新能力和應(yīng)變能力，對(duì)變化及時(shí)做出應(yīng)對(duì)。 外部風(fēng)險(xiǎn)（1）爆發(fā)大規(guī)模傳染病和不可抗拒的自然因素解決方案：u 生產(chǎn)部門做好防止生物中毒工作。電話向顧客解釋，立即重做一份快餐免費(fèi)贈(zèng)送。解決方案：我們將把企業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)成文化標(biāo)準(zhǔn)化，并將其在運(yùn)行中加以徹底貫徹；建立嚴(yán)格的督導(dǎo)體系；在人才的納入方面，不光要招聘相關(guān)方面的專業(yè)管理經(jīng)營(yíng)人才，還要建立培訓(xùn)體系，及時(shí)培養(yǎng)企業(yè)的高中級(jí)管理人才，滿足人才需要，同時(shí)灌輸企業(yè)文化，加強(qiáng)凝聚力。可以按季節(jié)開(kāi)發(fā)，比如夏季開(kāi)發(fā)一些清涼的食物既營(yíng)養(yǎng)又口味好。如此，我們的客源,必將源源不斷,我們的事業(yè),必將蒸蒸日上!物流工作人員將餐送到后，要對(duì)顧客滿意度進(jìn)行一些調(diào)查，給我們的建議，然后把這些信息反饋到監(jiān)管部門，監(jiān)管部門分析發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，上報(bào)經(jīng)理部，做出相應(yīng)調(diào)整和獎(jiǎng)懲。２物流工作人員一定要微笑服務(wù)，有禮貌，有
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