qdhg0001s-20xx大連橫關(guān)食品有限公司面包屑-wenkub
2023-05-30 23:22:46 本頁面
【正文】 面 包 屑大連橫關(guān)食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1 Q/DHG 0001S2013前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 。本標(biāo)準(zhǔn)所代替歷次標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布情況為:——Q/DHG 0001S20101Q/DHG 0001S2013面包屑1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面包屑的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的的修改單）適用于本文件。 食用鹽:應(yīng)符合GB 272GB 5461的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求 色 澤面包屑特有色澤， 顏色均勻。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/(cfu/g) ≤105大腸菌群/(MPN/100g) ＜30霉菌計(jì)數(shù)/（cfu/g） ≤100致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌）不得檢出 食品中污染物限量應(yīng)符合GB2762 規(guī)定。 理化指標(biāo) 水份按照GB/T 。 二氧化硫
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