生物技術(shù)專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)大綱-wenkub
2022-11-14 07:29:28 本頁(yè)面
【正文】 蛋白質(zhì)中氨基酸的連接方式 二、肽和肽鍵的結(jié)構(gòu) 三、肽的物理化學(xué)性質(zhì) 四、天然存在的活性肽 五、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定 第四節(jié) 蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu) 一、 研究蛋白質(zhì)構(gòu)象的方法 二、多肽主鏈折疊的空間限制 三、 R 基團(tuán)間的相互作用及穩(wěn)定蛋白質(zhì)三維構(gòu)象的作用力 四、 二級(jí)結(jié)構(gòu)與超二級(jí)結(jié) 構(gòu) 五、 纖維蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 六、球狀蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域 七、 亞基締合和四級(jí)結(jié)構(gòu) 第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與功能 一、同源細(xì)胞色素 c的種屬差異與分子進(jìn)化 二、一級(jí)結(jié)構(gòu)的局部斷裂與蛋白質(zhì)的激活 三、肌紅蛋白和血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能 四、免疫球蛋白的結(jié)構(gòu)與功能 第六節(jié) 蛋白質(zhì)的性質(zhì) 一、 兩性解離性質(zhì)及等電點(diǎn) 二、 蛋白質(zhì)膠體性質(zhì) 三、 蛋白質(zhì)的沉淀 四、 蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性 五、 蛋白質(zhì)的紫外吸收特性 六、 蛋白質(zhì)呈色反應(yīng) 第三章 核酸化學(xué) （本章包括：教材的第 12 章；第 13 章；第 14 章和第 15 章） 一、教學(xué)目的： 使學(xué)生重點(diǎn)掌握核酸分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)，物理和化學(xué)性質(zhì)，認(rèn)識(shí)核酸在生物大分子中的主導(dǎo)作用，掌握核酸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，核酸的提取和測(cè)定的最新進(jìn)展。 3． 通過(guò)本課程的講授，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)在生物技術(shù)中的重要作用，以及它對(duì)生物技術(shù)領(lǐng)域發(fā)展所體現(xiàn)出的重要意義。 本課程在無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、普通生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等基礎(chǔ)課學(xué)完之后開(kāi)設(shè)?！渡锘瘜W(xué)》課程教學(xué)大綱 課程編號(hào)： 40487052 學(xué)時(shí)： 126 學(xué)分： 7 適合專業(yè)：生物技術(shù)專業(yè) 一、 本課程的教學(xué)目的、任務(wù)和要求： 生物化學(xué)是生物技術(shù)專業(yè)的一門(mén)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，其目的是為生物技術(shù)專業(yè)后續(xù)的專業(yè)課提供充足的生物化學(xué)理論知識(shí)和技術(shù)。 本課程要求： 1． 著重闡述生物化學(xué)的基本概念、理論和基本規(guī)律，反映近代生物化學(xué)中較為成熟的新成果。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生用生物化學(xué)的知識(shí)解釋和指導(dǎo)生物技術(shù)領(lǐng)域中的科研與生產(chǎn)。 二、教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 核酸通論 一、核酸的發(fā)現(xiàn)和研究簡(jiǎn)史 二、核酸的種類和分布 三、 DNA 儲(chǔ)存遺傳信息的證實(shí) 第二節(jié) 核酸的基本構(gòu)件分子 ? 核苷酸 一、堿基、核苷和核苷酸 二、核苷酸的生物學(xué)功能 第三節(jié) DNA 結(jié)構(gòu) 一、核酸分子中的共價(jià)鍵 二、 DNA 一級(jí)結(jié)構(gòu) 三、 DNA 堿基組成的 Chargaff 規(guī)則 四、 DNA 的二級(jí)結(jié)構(gòu) 五、 DNA 的三級(jí)結(jié)構(gòu) 六、 DNA 與蛋白質(zhì)復(fù)合物的結(jié)構(gòu) 第四節(jié) RNA 的種類和結(jié)構(gòu) 一、 RNA 的種類和一級(jí)結(jié)構(gòu) 二、 tRNA 三、 mRNA 四、 rRNA 第五節(jié) 核酸的物理化學(xué)性質(zhì) 一、 核酸的兩性解離性質(zhì) 二、 核酸的紫外吸收（ 166。了解酶在生物產(chǎn)品制造、食品以及制藥等方面的應(yīng)用。掌握和熟悉生物能學(xué)的基本概念，以及高能磷酸鍵形成的機(jī)制。重點(diǎn)掌握電子傳遞和氧化呼吸鏈以及氧化磷酸化的作用機(jī)制。氨基酸生物合成的特點(diǎn)。學(xué)生通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，應(yīng)該系統(tǒng)掌握 DNA 的復(fù)制過(guò)程、復(fù)制機(jī)理、不同細(xì)胞 DNA 復(fù)制酶和復(fù)制機(jī)理。 二、教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 在 DNA指導(dǎo)下的 RNA 合成 一、轉(zhuǎn)錄的概念 二、 RNA 聚合酶及催化反應(yīng) 三、 RNA 合成過(guò)程 四、啟動(dòng)子和轉(zhuǎn)錄因子 五、終止子和終止因子 六、 RNA 生物合成的抑制劑 第二節(jié) 新生 RNA 的剪接和修飾 一、原核生物中 RNA 的加工 二、真核生物 RNA 的一般加工 三、 RNA 的拼接、編輯和再編碼 四、 RNA 生物功能的多樣性 五、細(xì)胞 RNA 以不同速度降解 第三節(jié) 以 RNA為模板的 RNA 合成 一、 RNA 的復(fù)制 二、端粒酶是一種特殊的反轉(zhuǎn)錄酶 第十五章 蛋白質(zhì)的生物合成與修飾 （本章包括教材的第 37 章和第 38 章） 一、教學(xué)目的： 遺傳密碼的破譯是生物化學(xué)和分子生物學(xué)領(lǐng)域中的一件大事，學(xué)生通過(guò)本章的學(xué)習(xí)要找種調(diào)節(jié) 遺傳密碼的主要特性和遺傳密碼重要意義。 二、教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 細(xì)胞代謝的調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò) 一、代謝途徑交叉形成網(wǎng)絡(luò) 二、分解代謝和合成代謝的單向性 三、代謝的基本要略在于形成 ATP、還原力和構(gòu)造單元以用于生物合成 四、代謝調(diào)節(jié)的四級(jí)水平： 第二節(jié) 酶活性的調(diào)節(jié) 一、代謝調(diào)節(jié)的概念 二、酶水平的調(diào)節(jié) 三、細(xì) 胞結(jié)構(gòu)對(duì)代謝途徑的分隔控制調(diào)節(jié) 四、激素調(diào)節(jié) 第三節(jié) 基因表達(dá)的調(diào)節(jié)細(xì)胞的信號(hào)傳遞系統(tǒng) 一、原核生物基因表達(dá)的調(diào)節(jié) — 操縱子學(xué)說(shuō) 二、真核生物基因表達(dá)的調(diào)節(jié) 第十七章 基因工程和蛋白質(zhì)工程 （本章為教材的第 40 章） 一、教學(xué)目的： 本章將對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行較為系統(tǒng)的介紹，搞清楚基因工程和蛋白質(zhì)工程的技術(shù)路線、應(yīng)用及發(fā)展前景。 二、教學(xué)內(nèi)容： 第一節(jié) 激素的概念與分類 一、激素的
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1