旅游管理重點專業(yè)建設(shè)及專業(yè)群建設(shè)方案-wenkub
2023-05-29 05:11:37 本頁面
【正文】 分析 (一) 行業(yè)背景分析 旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟新的增長點，2008年全國旅游業(yè)總收入已突破1萬億元,成為全球第四大入境旅游接待國、亞洲最大出境旅游客源國。同比增長22%，%，%，創(chuàng)匯13億美元，%，接待海外游客總量繼續(xù)保持全省第二，旅游年總收入排名全省第五。因此旅游業(yè)人才培養(yǎng)有廣闊前景。 3．嘉興獨特的優(yōu)勢和條件為我院旅游管理專業(yè)創(chuàng)示范提供了良好條件 (1) 區(qū)位優(yōu)勢突顯休閑農(nóng)業(yè)游發(fā)展前景 嘉興地處長三角環(huán)城市旅游度假帶的中心，與上海、杭州、蘇州的距離均在90公里內(nèi)，隨著與上述城市1小時交通圈的建成，形成了不可替代的區(qū)位優(yōu)勢。嘉興將在接軌上海中迎來難得的旅游發(fā)展機遇。08級實行“3+1+1+1”培養(yǎng)模式 。 (三) 建立了滿足專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練的實訓(xùn)室 專業(yè)目前擁有模擬餐廳、模擬客房、旅游信息化機房、形體訓(xùn)練房、情景模擬實訓(xùn)室，有儀器設(shè)備60多萬元。從05年起專業(yè)每年招生計劃100人，平均報到率達到96%以上。三、專業(yè)建設(shè)目標(biāo)(一) 總體目標(biāo) 根據(jù)專業(yè)定位，以培養(yǎng)具有扎實業(yè)務(wù)能力、濃厚江南水鄉(xiāng)文化底蘊和一定涉外能力的高素質(zhì)人才為目標(biāo)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，深化課程體系和課程改革，加強雙素質(zhì)雙結(jié)構(gòu)專業(yè)教學(xué)團隊建設(shè)和校內(nèi)外實踐基地建設(shè)，形成與江南水鄉(xiāng)文化高度融合，與農(nóng)村休閑觀光充分結(jié)合，在全省有較大影響力的特色專業(yè)。3.“雙師”教學(xué)團隊建設(shè) 進一步加大教師引進、培養(yǎng)和聘用力度，使專兼職教師的比例達到1：1。進一步加強與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)系，建立滿足教學(xué)需求、合作緊密、實習(xí)教學(xué)效果良好的校外實踐基地。 四、重點建設(shè)內(nèi)容(一) 構(gòu)建人才培養(yǎng)模式依據(jù)嘉興及周邊地區(qū)旅游業(yè)人才需求及崗位職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展，建立以“產(chǎn)學(xué)合作、工學(xué)交替”為教學(xué)模式、 “模塊化”為特征為課程體系，以“四雙（校企雙授課、雙指導(dǎo)、雙監(jiān)控、雙評估）”為手段的“3111”人才培養(yǎng)模式（3學(xué)期校內(nèi)基本知識學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練，1學(xué)期企業(yè)崗位實際操作技能訓(xùn)練，1學(xué)期校內(nèi)管理知識學(xué)習(xí)與能力訓(xùn)練，1學(xué)期企業(yè)管理能力訓(xùn)練）。 （二）課程體系與課程建設(shè)1. 依據(jù)崗位能力需求和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)課程體系 結(jié)合地區(qū)旅游對人才的需求及職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，組織旅游企業(yè)相關(guān)崗位管理人員進行共同研究分析，明確培養(yǎng)崗位、工作任務(wù)、任務(wù)領(lǐng)域及能力需求，再根據(jù)能力要求進行歸類，形成適宜于“工學(xué)交替、工學(xué)結(jié)合”的課程體系。表21 優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)進度表課程名稱旅游英語酒店管理導(dǎo)游業(yè)務(wù)旅游企業(yè)公共關(guān)系江南水鄉(xiāng)文化概論建設(shè)目標(biāo)校精品課校精品課校精品課省精品課校精品課完成時間2010年2010年2010年2011年2011年配套教材出版時間2009年2009年2009年2010年2010年3. 以核心課程為主體，加大教材建設(shè) 按照項目導(dǎo)向、注重實踐技能的原則，編寫5本教材。，進一步優(yōu)化專業(yè)教師結(jié)構(gòu)在現(xiàn)有8名專任教師的基礎(chǔ)上，以加強“雙師”教學(xué)團隊建設(shè)為重點，不斷優(yōu)化教師隊伍的職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)，實行內(nèi)部人才多渠道培養(yǎng)與外部引進高層次人才相結(jié)合，建設(shè)一支高水平的專兼職教學(xué)團隊。建設(shè)一湖六鎮(zhèn)(南湖和浙北六鎮(zhèn))，旅游微塑景點沙盤展示區(qū),為學(xué)生詳細了解嘉興的“紅色旅游”和“古鎮(zhèn)旅游”提供一個平臺。建立茅盾、沈鈞儒、徐志摩等嘉興名人館，為學(xué)生詳細了解嘉興的人文底蘊建立一個平臺。（4）建設(shè)形體訓(xùn)練房，為滿足旅游和酒店企業(yè)對學(xué)生形體禮儀的要求提供校內(nèi)實訓(xùn)基地。五、保障措施(一) 成立項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工 外語與外貿(mào)分院建立旅游管理專業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，成員由分院主要領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)建設(shè)負責(zé)人和全體專業(yè)教師組成。(三) ?？顚Ｓ?，落實到位 嚴(yán)格按建設(shè)進度使用經(jīng)費，采用經(jīng)費專款專用制度，經(jīng)費的使用管理嚴(yán)格按學(xué)校的財務(wù)制度，由院長簽字后方可支配。六、預(yù)期成效“3111”人才培養(yǎng)模式的不斷完善，其理論與實踐體系可進一步推動嘉興及周邊地區(qū)旅游職業(yè)教育的改革步伐，并在工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式上起到示范作用。七、項目進度與經(jīng)費預(yù)算旅游管理專業(yè)建設(shè)資金投入預(yù)算見附表建設(shè)進度與驗收要點見附表2。3. 室內(nèi)基建設(shè)施安裝完成。驗收要點：、華莊、碧云、九龍山、濮院、海寧皮革城沙盤的布景和美化；、沈鈞儒、徐志摩名人館建成。預(yù)期目標(biāo)：客房實訓(xùn)真實運作。2. 硬件設(shè)施的安裝完成，投入運作。驗收要點：硬件設(shè)施的安裝完成，投入運作.預(yù)期目標(biāo)：旅行社運作正常。驗收要點：1. 新建實訓(xùn)室面積150 m2。目標(biāo)：攀登工程在本地區(qū)本行業(yè)中形成較高知名度和影響力。目標(biāo)：確定雙師型骨干教師培育人選。3．“雙師”素質(zhì)和教學(xué)團隊目標(biāo)：教師素質(zhì)得到提升，教師教學(xué)技能改進。 要點：1名教師下企業(yè)掛職鍛煉；2名教師參加知名高?；蛐袠I(yè)等會議，接受職業(yè)化培訓(xùn).4． 兼職教師隊伍建設(shè)目標(biāo)：兼職教師總量達到3人。 要點：繼續(xù)聘請企業(yè)技術(shù)人員3人；選派1名教師到企業(yè)鍛煉。 目標(biāo)：構(gòu)建完成專業(yè)崗位職業(yè)能力體系，
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