流動(dòng)鑲嵌模型(課件)-wenkub
2023-05-27 18:51:14 本頁(yè)面
【正文】 ： ● ● 不溶于脂質(zhì)的物質(zhì) 溶于脂質(zhì)的物質(zhì) 細(xì)胞膜 膜是由 脂 質(zhì)組成的。 對(duì)生物膜 組分 的探索 —— 脂質(zhì) 資料 1 細(xì)胞膜的通透性實(shí)驗(yàn) 提出假說(shuō) ? 膜的成分的初步闡明，最初是先根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象提出假說(shuō)，而不是通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象直接證實(shí)的。 磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子 ， 磷酸 “ 頭 ” 部是 親水 的，脂肪酸“ 尾 ” 部是 疏水 的。 資料 3： 和 對(duì)血影的研究 細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層！ 結(jié)論： 資料 4 科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞膜不但會(huì)被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會(huì)被 蛋白酶 (能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì) )分解。 對(duì)生物膜 模型架構(gòu) 的探索 —— 脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的 排布 方式 靜態(tài)的 “ 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) ” 三層結(jié)構(gòu)模式 圖 這種模型特點(diǎn)： ① 蛋白質(zhì)分子都 覆蓋 在磷脂雙分子層的兩側(cè) ② 構(gòu)成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都是 靜止 不動(dòng)的 靜態(tài) “ 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) ” 三層結(jié)構(gòu)是否能體現(xiàn)膜的功能 ? 現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn) 設(shè)問(wèn)：靜態(tài)模型能不能圓滿解釋下面現(xiàn)象？ 資料 7 熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn) 示意圖 時(shí)間： 1970年 人物： 弗雷和埃迪登 ( Frye 和 Edidin ) 實(shí)驗(yàn)： 人細(xì)胞 小鼠細(xì)胞 細(xì)胞融合 雜交細(xì)胞 37℃ 40min 紅色熒光染料標(biāo)記的膜蛋白 綠色熒光染料標(biāo)記的膜蛋白 實(shí)驗(yàn)證明 ： 分子可以流動(dòng)。后用冷刀斷開(kāi)，升溫后暴露斷裂面 ) 證明，磷脂雙分子層中分布有蛋白質(zhì)顆粒 .科學(xué)家發(fā)現(xiàn)膜蛋白并不是全部 平鋪 在脂
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