流動鑲嵌模型(課件)-全文預(yù)覽
【正文】 “三明治” 結(jié)構(gòu)模型 1972年 流動鑲嵌 模型 1970年 細(xì)胞膜具有 一定的流動性 課堂反饋 實驗表明，脂質(zhì)或脂溶性物質(zhì)比較容易通過細(xì)胞膜，而其他物質(zhì)要透過細(xì)胞膜則比較困難，原因是什么？ 細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層。 資料 10： 2022年度諾貝爾化學(xué)獎授予兩名研究膜蛋白的美國科學(xué)家，這是自 1991年來諾貝爾獎第三次頒發(fā)給與細(xì)胞膜蛋白質(zhì)有關(guān)的研究成果 。 二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容 : 蛋白質(zhì)分子存在形態(tài)： 外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成 糖被 。 蛋白質(zhì) 流動性 資料 6 活動主題三： 利用以上材料，提出蛋白質(zhì)在脂質(zhì)雙分子層中的排布假說，并用畫圖來表達(dá)。因 蛋白質(zhì) 電子密度高，故顯 暗帶 ， 磷脂分子電子密度低則呈 亮帶 。 資料 2： 朗繆爾 (I Langmuir) 磷脂分子結(jié)構(gòu) 磷脂分子 膜外（水） 膜內(nèi) (水） 膜外（水） 膜內(nèi) (水） 根據(jù)磷脂分子的 特點結(jié)合人體組織細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境 ,大膽猜想并 構(gòu)建 細(xì)胞膜中磷脂分子的排列模型。 ? 假說需要通過觀察和實驗進(jìn)一步驗證和完善。167。 ? 假說的提出要有實驗和觀察的依據(jù)，同時還需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂瘛? 資料 2： 朗繆爾 (I Langmuir) 磷脂分子結(jié)構(gòu) 磷脂分子 水 磷脂分子在空氣 — 水界面上鋪展成單分子層 空氣 磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子 ， 磷酸 “ 頭 ” 部是 親水 的，脂肪酸 “ 尾 ” 部是 疏水 的。 根據(jù)實驗現(xiàn)象 ,你對膜化學(xué)成分在種類上認(rèn)識是否還有新的結(jié)論 ?
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