流動鑲嵌模型(課件)-在線瀏覽
2025-06-29 18:51本頁面
【正文】 理和想像 → 提出假說 觀察和實驗 （驗證和完善假說） → 科學(xué)方法 活動主題一： 利用上述知識，推理和想象，提出許多磷脂分子在 空氣和水界面上 單分子排布的假說，并用畫圖來表達。 資料 2： 朗繆爾 (I Langmuir) 磷脂分子結(jié)構(gòu) 磷脂分子 水 磷脂分子在空氣 — 水界面上鋪展成單分子層 空氣 磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子 ， 磷酸 “ 頭 ” 部是 親水 的，脂肪酸 “ 尾 ” 部是 疏水 的。 活動主題二： 水 水 猜想的模型是： 設(shè)計實驗以證實假說 提出假說：磷脂分子排列為雙分子層 時間： 1925年 人物： 荷蘭科學(xué)家 實驗： 用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣 — 水 界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積 恰為紅細胞表面積的 2倍 。 根據(jù)實驗現(xiàn)象 ,你對膜化學(xué)成分在種類上認識是否還有新的結(jié)論 ? 問題探討 ： 得出結(jié)論： 推測膜中可能還含有蛋白質(zhì)等 對生物膜 組分 的探索 —— 蛋白質(zhì) 20世紀(jì)初，科學(xué)家第一次將細胞膜從哺乳動物紅細胞中分離出來，應(yīng)用化學(xué)手段分析表明： 膜的主要成分是 脂質(zhì)和蛋白質(zhì) 組成膜的脂質(zhì)中 磷脂 含量最多 紅細胞的細胞膜 脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣有機結(jié)合構(gòu)成膜的呢？ 資料 5： 電子顯微鏡是用電子束照射被檢樣品，由于電子與不同物質(zhì)發(fā)生碰撞而產(chǎn)生不同散射度。 超薄切片技術(shù)獲得的細胞膜照片 1959年，羅伯特森（ ）的 “ 單位膜 ” 模型認為：生物膜是由 “ 蛋白質(zhì) — 脂質(zhì) — 蛋白質(zhì) ”
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