危害分析和關鍵控制點體系認證機構認可方案-wenkub
2023-05-24 23:12:44 本頁面
【正文】 組應在現(xiàn)場觀察該產(chǎn)品的生產(chǎn)活動。認證機構應根據(jù)受審核方的規(guī)模、審核范圍、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品的安全風險程度等因素，策劃審核時間，確保審核的充分性和有效性。 認證申請認證機構應要求申請組織的授權代表提供必要的信息，以便認證機構確定申請組織：a）取得國家工商行政管理部門或有關機構注冊登記的法人資格（或其組成部分）；b）取得相關法規(guī)規(guī)定的行政許可文件（適用時）；c）產(chǎn)品標準符合《中華人民共和國標準化法》規(guī)定；d）生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品符合中華人民共和國相關法律、法規(guī)、食品安全標準和有關技術規(guī)范的要求；e）按照適用的危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系和良好生產(chǎn)規(guī)范標準，建立和實施了文件化的HACCP體系，且體系有效運行3個月以上。G2條款給出了相關人員的專業(yè)要求指南。在應用CNASCC18 ，認證機構宜識別和邀請HACCP認證涉及的關鍵利益方，這些利益方可能包括：HACCP認證機構的客戶，獲證客戶的顧客，行業(yè)協(xié)會代表，政府監(jiān)管機構或其他政府部門的代表，或非政府組織（包括消費者組織）的代表。CNAS對HACCP體系認證機構認證業(yè)務范圍認可到種類，詳見G1附表。 見證評審CNAS按以下方式對認證機構實施見證評審，并進行管理：a)在每個行業(yè)類別中抽取1個種類，對認證機構進行見證評審；b)在本文件G1附表的食品鏈分類表中，針對標注“*”號的高風險種類，對每個帶“*”的種類進行見證評審；c)對于行業(yè)類別中未標注“*”的種類，CNAS可以根據(jù)具體情況實施見證評審；d)盡可能地見證不同的審核員。通常情況下，在申請認可領域已完整實施了至少3個組織的認證，且申請人相應領域的質量管理體系已有效運行6個月。以下引用的文件，注明日期的，僅引用的版本適用；未注明日期的，引用文件的最新版本（包括任何修訂）適用。 本文件G 部分是對CNASGC18《食品安全管理體系認證機構認證業(yè)務范圍管理實施指南》的補充。本文件中，用術語“應”表示相應條款是強制性的。 危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證機構認可方案1 目的和適用范圍 本文件提出了對實施危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證（以下簡稱HACCP體系認證）的認證機構所應遵守的特定要求和指南，適用于CNAS對實施HACCP體系認證的認證機構的認可工作。 除本文件的特殊規(guī)定或要求外，CNAS制定的認可規(guī)則和管理體系認證機構的認可準則和指南均適用，應同時滿足這些文件的要求?！妒称飞a(chǎn)企業(yè)認證管理規(guī)定》（暫定名，待發(fā)布）《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關鍵控制點（HACCP）管理體系認證管理規(guī)定》（國家認監(jiān)委2002年第3號公告）《食品企業(yè)危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則（試行）》（起草中）《乳制品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則（試行）》（CNCAN006:2009）CN
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