【正文】 業(yè)化經(jīng)營，重點(diǎn)是要提高龍頭企業(yè)效益、增強(qiáng)服務(wù)“三農(nóng)”能力。組織方式先進(jìn)，帶動(dòng)能力強(qiáng)勁。 一是xx食品的各項(xiàng)技術(shù)性能指標(biāo)均達(dá)到了國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并于2007年全面通過了美國的KOSHER猶太食品認(rèn)證。因此調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、培育優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的主要任務(wù)，是新農(nóng)村建設(shè)諸多方面的重中之重。 當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，農(nóng)民收入緩慢，其主要原因之一就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平低，加上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對(duì)萎縮，農(nóng)產(chǎn)品深加工更是薄弱。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性、農(nóng)民增收的需要。所以姜被我國衛(wèi)生部列入食藥兩用型植物首批名單。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》載：姜具有發(fā)表散寒，溫中止嘔，益脾健胃功能?！墩撜Z》中有“不撤姜食”之語，民間亦有“姜佐百味”、“姜避百邪”之說。為改變現(xiàn)狀，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)部決定自2004年開始，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工推進(jìn)行動(dòng)。一方面，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)面臨著好的發(fā)展環(huán)境，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展受到了高度重視。產(chǎn)品銷售要立足國際市場(chǎng)，積極開拓國內(nèi)市場(chǎng)。同時(shí)，該項(xiàng)目利潤空間大，出口創(chuàng)匯，商業(yè)前景和產(chǎn)品市場(chǎng)廣闊，各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)均高于同行業(yè)基準(zhǔn)水平，盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益，項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是可行的。從企業(yè)資金、財(cái)務(wù)來看，企業(yè)財(cái)力雄厚，資金管理規(guī)范，財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)良好。有機(jī)姜制品以其特殊的營養(yǎng)、保健功能，走俏國外市場(chǎng)，利潤空間巨大?！?007年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目申報(bào)指南》（2007年11月2日）。本項(xiàng)目資金來源為申請(qǐng)國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目資金600萬元，其中，中央財(cái)政無償資金100萬元，有償資金300萬元。：xxxx食品有限公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的經(jīng)理負(fù)責(zé)制。：2007年制定方案，籌備擴(kuò)建工程，落實(shí)原料種植基地。：總投資1200萬元。 業(yè)績：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx主要社會(huì)兼職：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx有無破產(chǎn)，銀行欠資或其他需要說明的有關(guān)社會(huì)形象和誠信問題：項(xiàng)目法人無破產(chǎn)、銀行欠資及其他有損社會(huì)形象和誠信問題。 職稱：會(huì)計(jì)師（至2007年7月末）資產(chǎn)總額1936萬元， 固定資產(chǎn)1057萬元， 流動(dòng)資產(chǎn)812萬元，負(fù)債總額757萬元， 所有者權(quán)益1160萬元， 實(shí)收資本440萬元，營業(yè)收入1119萬元，管理制度：主要有行政、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、技術(shù)、銷售等管理制度。第一章 總論管理模式：董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 凈利潤89萬元， %。自然資源豐富，社會(huì)環(huán)境優(yōu)良，基礎(chǔ)設(shè)施完備，科技支撐力強(qiáng)。其中，土建面積：7955平方米；加工設(shè)備：33臺(tái)（套）；胖姜種植基地面積3000畝。2008年19月工程施工，設(shè)備購置、安裝，員工招聘培訓(xùn)。下設(shè)五個(gè)管理部門，即：行政人事部、財(cái)務(wù)部、基地管理部（生產(chǎn)部）、銷售部、技術(shù)開發(fā)部（品質(zhì)部）。地方財(cái)政配套資金200萬元?！掇r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) “十一五”發(fā)展規(guī)劃2007年實(shí)施要點(diǎn)》的通知(農(nóng)辦企[2007]3號(hào)) 。從項(xiàng)目建設(shè)條件來看，自然資源豐富，社會(huì)環(huán)境優(yōu)良，基礎(chǔ)設(shè)施完備，科技支撐力強(qiáng)。從項(xiàng)目環(huán)評(píng)、管理來看，“三廢”排放達(dá)標(biāo)，組織管理嚴(yán)密，勞動(dòng)保護(hù)有章可循，安全衛(wèi)生保障有力。建議上級(jí)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)部門給予立項(xiàng)，加快項(xiàng)目建設(shè)，力爭盡早發(fā)揮效益。目前，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中總量最大、發(fā)展最快、對(duì)“三農(nóng)”帶動(dòng)最大的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是國民經(jīng)濟(jì)的一支重要力量和新的增長點(diǎn)。通過實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工推進(jìn)行動(dòng)，加速調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化與增值，增加農(nóng)民就業(yè)與收入，提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭能力。姜具有驅(qū)寒、祛濕、暖胃、潤腸、開脾、利尿、預(yù)防結(jié)石和減少心臟病發(fā)病率之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)分析表明，姜中所有的姜辣素，對(duì)心臟和血管都有刺激作用，不僅能使心跳加快，血管擴(kuò)張，血液流動(dòng)加快，促使汗毛張開，排出汗液，帶走多余的熱量，而且還能將病毒素排出體外。而以胖姜為主要原料加工成的有機(jī)姜系列產(chǎn)品在西歐許多發(fā)達(dá)國家，非常暢銷，市場(chǎng)需求量日益俱增。針對(duì)我國農(nóng)業(yè)面臨的現(xiàn)狀和問題，黨中央提出了扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見，把“生產(chǎn)發(fā)展”放在“20字”方針的首位。調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵是在種、養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)專業(yè)化和規(guī)模化的生產(chǎn)。產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)作為主導(dǎo)產(chǎn)品不成問題。、增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力的需要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，順應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀趨勢(shì)，符合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要，是促進(jìn)農(nóng)民增加收入的基本途徑，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要舉措，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，是目前和今后一段時(shí)期的重點(diǎn)工作。產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)不同于一般的工商企業(yè)，它負(fù)有開拓市場(chǎng)、科技創(chuàng)新、帶動(dòng)農(nóng)戶和促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的責(zé)任。 建設(shè)條件xx′，北緯xx176。依傍xx、xx兩市和正在形成的xx，xx兩大產(chǎn)業(yè)帶，陸、江、空交通十分便捷。本x自然資源豐富、雨量充沛、陽光充足，土地深厚肥沃，空氣質(zhì)量優(yōu)等。；；財(cái)政總收入xxxxx萬元，比上年增長16%。項(xiàng)目擴(kuò)建基地選在xxxxxx，該xxxxxx，東靠xx，南臨xxx。由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求高，產(chǎn)品認(rèn)證難度大，技術(shù)規(guī)范比較嚴(yán)，國內(nèi)涉入本行業(yè)的加工企業(yè)總共不到10家。因胖姜生長對(duì)土壤、氣溫條件要求比較高，喜溫而不耐寒，喜陰而不耐強(qiáng)光，晝夜還須有一定的溫差，所以，全球適應(yīng)胖姜生長的地方不多，只有澳大利亞、裴濟(jì)、泰國、越南、臺(tái)灣的部分地區(qū)和中國豐產(chǎn)胖姜，而中國又以廣西為最，特別是百色、崇左地區(qū)，胖姜種植業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景十分廣闊。在此建立產(chǎn)業(yè)化基地3000畝，既可帶動(dòng)千家萬戶種姜致富，形成優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，又可保證加工原料，發(fā)揮“公司十基地十農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)優(yōu)勢(shì)。而各地每年出口到歐洲國家的胖姜數(shù)量極其有限，因此，胖姜在西歐的許多發(fā)達(dá)國家，非常緊俏，產(chǎn)品供不應(yīng)求。胖姜原產(chǎn)于中國及東南亞等熱帶地區(qū)。本項(xiàng)目種植和加工技術(shù)的依托單位是xxxx大學(xué)，這是一所集科研、教學(xué)、推廣于一身的綜合性大學(xué)，該大學(xué)雄厚的技術(shù)力量能為本項(xiàng)目提供有力的技術(shù)支撐。2004年，本公司在xxxxxxxxx建有一座花園式的管理科學(xué)化、生產(chǎn)現(xiàn)代化食品加工廠，占地面積15300平方米。為此，本著“國家扶一塊、地方幫一塊、企業(yè)籌一塊”的原則，項(xiàng)目建設(shè)單位積極想辦法多渠道籌措資金，力求通過企業(yè)自籌、 關(guān)聯(lián)企業(yè)融資、中小企業(yè)貸款、申請(qǐng)國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目扶持資金等途徑，解決資金不足的問題。 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀項(xiàng)目產(chǎn)品國內(nèi)外市場(chǎng)供求狀況本項(xiàng)目產(chǎn)品分結(jié)晶姜、糖水姜、鹽漬姜、壽司姜四大類40多個(gè)品種，產(chǎn)品百分之百出口，主要銷往英、法、德、荷蘭等歐洲國家和美國、澳大利亞、日本、臺(tái)灣等地。項(xiàng)目產(chǎn)品銷售的價(jià)格情況自2001年以來，有機(jī)姜制品消費(fèi)量出現(xiàn)高速增長，價(jià)格穩(wěn)中有升，特別是我國加入WTO以后，所有的許可證和配額逐步得到取消，這為有機(jī)姜制品的大量出口提供了便利條件。但要求企業(yè)必須擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，與國際市場(chǎng)接軌，提高項(xiàng)目產(chǎn)品的國際競爭力。因此，國內(nèi)同類企業(yè)的生產(chǎn)銷售形勢(shì)連年看好。 隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有機(jī)食品市場(chǎng)將繼續(xù)保持不平衡，歐美國家將繼續(xù)主導(dǎo)有機(jī)食品消費(fèi)，有機(jī)食品在國際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘將長期存在。因此，開發(fā)有機(jī)食品既是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)做大做強(qiáng)的必然選擇。新產(chǎn)品研發(fā)能力分析：項(xiàng)目單位技術(shù)力量雄厚，研發(fā)能力強(qiáng)。產(chǎn)品質(zhì)量性能分析：本項(xiàng)目產(chǎn)品屬有機(jī)食品類。有機(jī)農(nóng)業(yè)要求產(chǎn)品在物質(zhì)循環(huán)利用的生態(tài)系統(tǒng)條件下生產(chǎn)。但是，國外有些消費(fèi)者熱衷于購買有機(jī)食品，這是出于對(duì)食品安全性有保證的同時(shí)，還出于一定的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。近幾年來，國內(nèi)不少地區(qū)雖然建成了一批有機(jī)食品生產(chǎn)加工基地，但產(chǎn)品遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要，特別是有機(jī)食品的營養(yǎng)、藥用價(jià)值，倍受人們崇尚。公司法人在xx經(jīng)營期間身兼兩職：xxx政協(xié)委員、xxx工商聯(lián)副會(huì)長。但從長遠(yuǎn)來看，有機(jī)食品在國際貿(mào)易中的技術(shù)辟壘將長期存在，只有把國內(nèi)市場(chǎng)作為發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的動(dòng)力和歸宿才是企業(yè)發(fā)展的明智之舉。②④⑥營銷模式目前，項(xiàng)目產(chǎn)品在國外市場(chǎng)十分緊俏，供不應(yīng)求。該模式最大的特點(diǎn)是生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)、廣告公司的專業(yè)傳播優(yōu)勢(shì)三者有機(jī)整合，形成“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的利益機(jī)制和約束機(jī)制，成立戰(zhàn)略聯(lián)盟，合作營銷，共同開發(fā)市場(chǎng)。④、與代理制相悖操作造成的風(fēng)險(xiǎn)。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 針對(duì)以上市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素，公司制定防范措施如下：①、嚴(yán)格按合同或信用證規(guī)定交貨，不誤工時(shí)，不替換產(chǎn)品，不以次充好。⑤、堅(jiān)決反對(duì)使用D/P、D/A遠(yuǎn)期付款方式或寄售方式付款。第五章因此，公司迫切提出有機(jī)胖姜深加工擴(kuò)建項(xiàng)目。建設(shè)規(guī)模： 按照項(xiàng)目的建設(shè)方案，項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為： ①項(xiàng)目建成后，2009年胖姜加工生產(chǎn)能力將新增3500噸，公司年銷售收入將增加3000萬元。年產(chǎn)量按每畝2噸計(jì)算，每年可產(chǎn)胖姜6000噸；，年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增加840萬元。種植基地建在xxx無化工業(yè)、無污染源的山區(qū)，總體布局為靠山傍水的野外山坡地和荒地。要求產(chǎn)品在物質(zhì)循環(huán)利用的生態(tài)系統(tǒng)條件下生產(chǎn)。③科學(xué)加工，采用國際有機(jī)食品加工標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范以及科學(xué)配料配方和現(xiàn)代化工藝流程組織加工生產(chǎn)。項(xiàng)目的加工產(chǎn)品在符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范要求的基礎(chǔ)上，依據(jù)ISO90012000《質(zhì)量管理體系要求》和國際《食品衛(wèi)生通則》、《HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》，以及ECOCERT檢查認(rèn)證的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求加工生產(chǎn)，排除出口障礙。設(shè)備主要檢測(cè)儀器、洗姜機(jī)、切片機(jī)、濃縮機(jī)、燃油爐、電熱殺菌缸、真空封口機(jī)、傳遞機(jī)等。腌蒸烘包為了改變現(xiàn)狀，公司近兩年在xxx部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了近2000畝的原料種植基地。這樣，也為確保原料供應(yīng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。、輔助工程及其它配套工程公用工程與輔助工程是為項(xiàng)目全體工程正常運(yùn)轉(zhuǎn)服務(wù)的配套工程。減排措施是公司在選擇鍋爐時(shí)擬采用高效環(huán)保型除塵鍋爐，確保達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。2009年112月正式投產(chǎn)，全年完成3500噸生產(chǎn)任務(wù)。說