【正文】 業(yè)化經(jīng)營，重點是要提高龍頭企業(yè)效益、增強(qiáng)服務(wù)“三農(nóng)”能力。組織方式先進(jìn)，帶動能力強(qiáng)勁。 一是xx食品的各項技術(shù)性能指標(biāo)均達(dá)到了國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并于2007年全面通過了美國的KOSHER猶太食品認(rèn)證。因此調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、培育優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)前和今后一個時期的主要任務(wù)，是新農(nóng)村建設(shè)諸多方面的重中之重。 當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，農(nóng)民收入緩慢，其主要原因之一就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平低，加上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對萎縮，農(nóng)產(chǎn)品深加工更是薄弱。 項目建設(shè)的必要性、農(nóng)民增收的需要。所以姜被我國衛(wèi)生部列入食藥兩用型植物首批名單。據(jù)李時珍《本草綱目》載：姜具有發(fā)表散寒，溫中止嘔，益脾健胃功能。《論語》中有“不撤姜食”之語，民間亦有“姜佐百味”、“姜避百邪”之說。為改變現(xiàn)狀，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)部決定自2004年開始，實施農(nóng)產(chǎn)品加工推進(jìn)行動。一方面，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)面臨著好的發(fā)展環(huán)境，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展受到了高度重視。產(chǎn)品銷售要立足國際市場，積極開拓國內(nèi)市場。同時，該項目利潤空間大，出口創(chuàng)匯，商業(yè)前景和產(chǎn)品市場廣闊，各項財務(wù)指標(biāo)均高于同行業(yè)基準(zhǔn)水平，盈利能力和抗風(fēng)險能力較強(qiáng)，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益，項目在經(jīng)濟(jì)上是可行的。從企業(yè)資金、財務(wù)來看，企業(yè)財力雄厚，資金管理規(guī)范，財務(wù)評價良好。有機(jī)姜制品以其特殊的營養(yǎng)、保健功能，走俏國外市場，利潤空間巨大?！?007年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南》（2007年11月2日）。本項目資金來源為申請國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目資金600萬元，其中，中央財政無償資金100萬元，有償資金300萬元。：xxxx食品有限公司實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的經(jīng)理負(fù)責(zé)制。：2007年制定方案，籌備擴(kuò)建工程，落實原料種植基地。：總投資1200萬元。 業(yè)績：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx主要社會兼職：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx有無破產(chǎn)，銀行欠資或其他需要說明的有關(guān)社會形象和誠信問題：項目法人無破產(chǎn)、銀行欠資及其他有損社會形象和誠信問題。 職稱：會計師（至2007年7月末）資產(chǎn)總額1936萬元， 固定資產(chǎn)1057萬元， 流動資產(chǎn)812萬元，負(fù)債總額757萬元， 所有者權(quán)益1160萬元， 實收資本440萬元，營業(yè)收入1119萬元，管理制度：主要有行政、財務(wù)、生產(chǎn)、技術(shù)、銷售等管理制度。第一章 總論管理模式：董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 凈利潤89萬元， %。自然資源豐富，社會環(huán)境優(yōu)良，基礎(chǔ)設(shè)施完備，科技支撐力強(qiáng)。其中，土建面積：7955平方米；加工設(shè)備：33臺（套）；胖姜種植基地面積3000畝。2008年19月工程施工，設(shè)備購置、安裝，員工招聘培訓(xùn)。下設(shè)五個管理部門，即：行政人事部、財務(wù)部、基地管理部（生產(chǎn)部）、銷售部、技術(shù)開發(fā)部（品質(zhì)部）。地方財政配套資金200萬元。《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) “十一五”發(fā)展規(guī)劃2007年實施要點》的通知(農(nóng)辦企[2007]3號) 。從項目建設(shè)條件來看，自然資源豐富，社會環(huán)境優(yōu)良，基礎(chǔ)設(shè)施完備，科技支撐力強(qiáng)。從項目環(huán)評、管理來看，“三廢”排放達(dá)標(biāo)，組織管理嚴(yán)密，勞動保護(hù)有章可循，安全衛(wèi)生保障有力。建議上級農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)部門給予立項，加快項目建設(shè)，力爭盡早發(fā)揮效益。目前，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中總量最大、發(fā)展最快、對“三農(nóng)”帶動最大的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是國民經(jīng)濟(jì)的一支重要力量和新的增長點。通過實施農(nóng)產(chǎn)品加工推進(jìn)行動，加速調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化與增值，增加農(nóng)民就業(yè)與收入，提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭能力。姜具有驅(qū)寒、祛濕、暖胃、潤腸、開脾、利尿、預(yù)防結(jié)石和減少心臟病發(fā)病率之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)分析表明，姜中所有的姜辣素，對心臟和血管都有刺激作用，不僅能使心跳加快，血管擴(kuò)張，血液流動加快，促使汗毛張開，排出汗液，帶走多余的熱量，而且還能將病毒素排出體外。而以胖姜為主要原料加工成的有機(jī)姜系列產(chǎn)品在西歐許多發(fā)達(dá)國家，非常暢銷，市場需求量日益俱增。針對我國農(nóng)業(yè)面臨的現(xiàn)狀和問題，黨中央提出了扎實推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見，把“生產(chǎn)發(fā)展”放在“20字”方針的首位。調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵是在種、養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品上實現(xiàn)專業(yè)化和規(guī)?；纳a(chǎn)。產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)作為主導(dǎo)產(chǎn)品不成問題。、增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力的需要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，順應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀趨勢，符合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實需要，是促進(jìn)農(nóng)民增加收入的基本途徑，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要舉措，是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，是目前和今后一段時期的重點工作。產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)不同于一般的工商企業(yè)，它負(fù)有開拓市場、科技創(chuàng)新、帶動農(nóng)戶和促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的責(zé)任。 建設(shè)條件xx′，北緯xx176。依傍xx、xx兩市和正在形成的xx，xx兩大產(chǎn)業(yè)帶，陸、江、空交通十分便捷。本x自然資源豐富、雨量充沛、陽光充足，土地深厚肥沃，空氣質(zhì)量優(yōu)等。；；財政總收入xxxxx萬元，比上年增長16%。項目擴(kuò)建基地選在xxxxxx，該xxxxxx，東靠xx，南臨xxx。由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求高，產(chǎn)品認(rèn)證難度大，技術(shù)規(guī)范比較嚴(yán)，國內(nèi)涉入本行業(yè)的加工企業(yè)總共不到10家。因胖姜生長對土壤、氣溫條件要求比較高，喜溫而不耐寒，喜陰而不耐強(qiáng)光，晝夜還須有一定的溫差，所以，全球適應(yīng)胖姜生長的地方不多，只有澳大利亞、裴濟(jì)、泰國、越南、臺灣的部分地區(qū)和中國豐產(chǎn)胖姜，而中國又以廣西為最，特別是百色、崇左地區(qū)，胖姜種植業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，市場前景十分廣闊。在此建立產(chǎn)業(yè)化基地3000畝，既可帶動千家萬戶種姜致富，形成優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，又可保證加工原料，發(fā)揮“公司十基地十農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)優(yōu)勢。而各地每年出口到歐洲國家的胖姜數(shù)量極其有限，因此，胖姜在西歐的許多發(fā)達(dá)國家，非常緊俏，產(chǎn)品供不應(yīng)求。胖姜原產(chǎn)于中國及東南亞等熱帶地區(qū)。本項目種植和加工技術(shù)的依托單位是xxxx大學(xué)，這是一所集科研、教學(xué)、推廣于一身的綜合性大學(xué)，該大學(xué)雄厚的技術(shù)力量能為本項目提供有力的技術(shù)支撐。2004年，本公司在xxxxxxxxx建有一座花園式的管理科學(xué)化、生產(chǎn)現(xiàn)代化食品加工廠，占地面積15300平方米。為此，本著“國家扶一塊、地方幫一塊、企業(yè)籌一塊”的原則，項目建設(shè)單位積極想辦法多渠道籌措資金，力求通過企業(yè)自籌、 關(guān)聯(lián)企業(yè)融資、中小企業(yè)貸款、申請國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目扶持資金等途徑，解決資金不足的問題。 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀項目產(chǎn)品國內(nèi)外市場供求狀況本項目產(chǎn)品分結(jié)晶姜、糖水姜、鹽漬姜、壽司姜四大類40多個品種，產(chǎn)品百分之百出口，主要銷往英、法、德、荷蘭等歐洲國家和美國、澳大利亞、日本、臺灣等地。項目產(chǎn)品銷售的價格情況自2001年以來，有機(jī)姜制品消費量出現(xiàn)高速增長，價格穩(wěn)中有升，特別是我國加入WTO以后，所有的許可證和配額逐步得到取消，這為有機(jī)姜制品的大量出口提供了便利條件。但要求企業(yè)必須擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，與國際市場接軌，提高項目產(chǎn)品的國際競爭力。因此，國內(nèi)同類企業(yè)的生產(chǎn)銷售形勢連年看好。 隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有機(jī)食品市場將繼續(xù)保持不平衡，歐美國家將繼續(xù)主導(dǎo)有機(jī)食品消費，有機(jī)食品在國際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘將長期存在。因此，開發(fā)有機(jī)食品既是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，也是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)做大做強(qiáng)的必然選擇。新產(chǎn)品研發(fā)能力分析：項目單位技術(shù)力量雄厚，研發(fā)能力強(qiáng)。產(chǎn)品質(zhì)量性能分析：本項目產(chǎn)品屬有機(jī)食品類。有機(jī)農(nóng)業(yè)要求產(chǎn)品在物質(zhì)循環(huán)利用的生態(tài)系統(tǒng)條件下生產(chǎn)。但是，國外有些消費者熱衷于購買有機(jī)食品，這是出于對食品安全性有保證的同時，還出于一定的環(huán)境保護(hù)意識。近幾年來，國內(nèi)不少地區(qū)雖然建成了一批有機(jī)食品生產(chǎn)加工基地，但產(chǎn)品遠(yuǎn)不能滿足市場需要，特別是有機(jī)食品的營養(yǎng)、藥用價值，倍受人們崇尚。公司法人在xx經(jīng)營期間身兼兩職：xxx政協(xié)委員、xxx工商聯(lián)副會長。但從長遠(yuǎn)來看，有機(jī)食品在國際貿(mào)易中的技術(shù)辟壘將長期存在，只有把國內(nèi)市場作為發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的動力和歸宿才是企業(yè)發(fā)展的明智之舉。②④⑥營銷模式目前，項目產(chǎn)品在國外市場十分緊俏，供不應(yīng)求。該模式最大的特點是生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品優(yōu)勢、經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢、廣告公司的專業(yè)傳播優(yōu)勢三者有機(jī)整合，形成“優(yōu)勢互補(bǔ)、風(fēng)險共擔(dān)、利益共享”的利益機(jī)制和約束機(jī)制，成立戰(zhàn)略聯(lián)盟，合作營銷，共同開發(fā)市場。④、與代理制相悖操作造成的風(fēng)險。 防范和降低風(fēng)險對策 針對以上市場風(fēng)險因素，公司制定防范措施如下：①、嚴(yán)格按合同或信用證規(guī)定交貨，不誤工時，不替換產(chǎn)品，不以次充好。⑤、堅決反對使用D/P、D/A遠(yuǎn)期付款方式或寄售方式付款。第五章因此，公司迫切提出有機(jī)胖姜深加工擴(kuò)建項目。建設(shè)規(guī)模： 按照項目的建設(shè)方案，項目建設(shè)規(guī)模為： ①項目建成后，2009年胖姜加工生產(chǎn)能力將新增3500噸，公司年銷售收入將增加3000萬元。年產(chǎn)量按每畝2噸計算，每年可產(chǎn)胖姜6000噸；，年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增加840萬元。種植基地建在xxx無化工業(yè)、無污染源的山區(qū)，總體布局為靠山傍水的野外山坡地和荒地。要求產(chǎn)品在物質(zhì)循環(huán)利用的生態(tài)系統(tǒng)條件下生產(chǎn)。③科學(xué)加工，采用國際有機(jī)食品加工標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范以及科學(xué)配料配方和現(xiàn)代化工藝流程組織加工生產(chǎn)。項目的加工產(chǎn)品在符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范要求的基礎(chǔ)上，依據(jù)ISO90012000《質(zhì)量管理體系要求》和國際《食品衛(wèi)生通則》、《HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》，以及ECOCERT檢查認(rèn)證的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求加工生產(chǎn)，排除出口障礙。設(shè)備主要檢測儀器、洗姜機(jī)、切片機(jī)、濃縮機(jī)、燃油爐、電熱殺菌缸、真空封口機(jī)、傳遞機(jī)等。腌蒸烘包為了改變現(xiàn)狀，公司近兩年在xxx部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了近2000畝的原料種植基地。這樣，也為確保原料供應(yīng)打下了堅實的基礎(chǔ)。、輔助工程及其它配套工程公用工程與輔助工程是為項目全體工程正常運(yùn)轉(zhuǎn)服務(wù)的配套工程。減排措施是公司在選擇鍋爐時擬采用高效環(huán)保型除塵鍋爐，確保達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。2009年112月正式投產(chǎn)，全年完成3500噸生產(chǎn)任務(wù)。說