普法考試復習題-wenkub
2023-05-17 00:25:01 本頁面
【正文】 假、夸大的內(nèi)容，可以涉及疾病預防、治療功能。 造成重大損害的，并撤銷其檢測資格。（ X ）9保健食品不屬于食品。（√）5 保存期指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。二 、判斷題1 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。11. 我國目前批準使用的食品添加劑包括防腐劑、著色劑、抗氧化劑、甜味劑等（22）大類。6. 食品的基本鑒別方法有：（視覺鑒別法）、嗅覺鑒別法、味覺鑒別法、觸覺鑒別法。2 食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于（2）年。3 安排患有食品安全法第三十四條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，將處以2000元以上（20000）元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。7. 快速檢測的特點：、(快速）；方便；節(jié)約成本；檢測的食品種類多范圍廣。12. QS是質(zhì)量安全(Quality Safety)的縮寫，其標志由“QS”與（生產(chǎn)許可）字樣組成。（√）2 食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應當依照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。（X）6 凡是列入標識管理目錄并用于銷售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品，應當貼有“轉(zhuǎn)基因”等相關(guān)標識。 （ X ）10 食品只要無毒、無害就符合國家標準了。（√）13．農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中銷售的農(nóng)產(chǎn)品有違反規(guī)定的，消費者可以向農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要求賠償；屬于生產(chǎn)者、銷售者責任的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有權(quán)追償。（ X）16 食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。（√）19 印刷品的油墨含有毒性很大的多氯聯(lián)苯，印刷品中還含有鉛。 （ X ）22 不含食品添加劑的食品是綠色食品。（√）2 6 一般說，植物油脂比動物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。（ √ ）30保質(zhì)期限為一天的散裝熟食豬腳，在保質(zhì)期的當天沒有銷完的第二天回鹵后可繼續(xù)銷售。（ X）三 單項選擇 （ 在每個小題給出的幾個選項中，只有一項是符合題目要求的，把所選項前的字母填在下表中）。 ，并（ B ）進行一次健康檢查。 ）。 B、民事責任 C、刑事責任19 違反《食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，（ A ）A、先承擔民事賠償責任 B、先承擔刑事責任 C、先繳納罰款、罰金20 《食品安全法實施條例》規(guī)定，食品生產(chǎn)許可證、食品
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