【正文】 要標(biāo)志。“三農(nóng)”問(wèn)題仍然是中國(guó)政府近幾年工作的“重中之重”。本項(xiàng)目也符合《國(guó)家發(fā)改委促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)暫行辦法》、《國(guó)務(wù)院建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的指導(dǎo)意見(jiàn)》等政策，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)地的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、經(jīng)濟(jì)發(fā)展有很好的帶動(dòng)作用。2007年8月召開(kāi)的十屆全國(guó)人大常委會(huì)二十九次會(huì)議上首次審議了循環(huán)經(jīng)濟(jì)法草案，該法案強(qiáng)調(diào)以循環(huán)發(fā)展模式替代傳統(tǒng)的線性增長(zhǎng)模式。早在2004年溫家寶總理在政府工作報(bào)告中就明確提出：改變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式，把經(jīng)濟(jì)工作的重點(diǎn)放到提高經(jīng)濟(jì)效益上來(lái)，創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)。項(xiàng)目企業(yè)依據(jù)有機(jī)原料獨(dú)占性優(yōu)勢(shì)結(jié)合新技術(shù)新工藝，向下游制品生產(chǎn)加工延伸發(fā)展是企業(yè)獲得更大效益、帶動(dòng)農(nóng)民取得更高收入、貢獻(xiàn)國(guó)家更多稅收的戰(zhàn)略要求。由以上縣域特點(diǎn)，加之項(xiàng)目企業(yè)在本地已經(jīng)形成的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，即已投入7000多萬(wàn)建成投產(chǎn)的大型有機(jī)養(yǎng)殖牧場(chǎng)，以及項(xiàng)目企業(yè)自主創(chuàng)新研發(fā)的工藝技術(shù)，具備連接延伸上下游、打造經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈的充分必要條件。蒙牛集團(tuán)、伊利集團(tuán)、完達(dá)山集團(tuán)、新希望集團(tuán)紛紛加強(qiáng)措施對(duì)奶源進(jìn)行控制，特別是伊利集團(tuán)提出2006年增長(zhǎng)速度達(dá)到50%，其主要措施就是要求奶源供應(yīng)增長(zhǎng)50%，因此，伊利集團(tuán)對(duì)奶源的重視程度更高，主動(dòng)采取各種措施保證奶源供應(yīng)，如加強(qiáng)對(duì)奶源管理，鼓勵(lì)支持與之合作建設(shè)奶源基地、推廣先進(jìn)的奶牛養(yǎng)殖方式。乳制品行業(yè)的發(fā)展也相應(yīng)地帶動(dòng)了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。23′，處于養(yǎng)殖牛羊最佳的經(jīng)緯度區(qū)域，地理位置優(yōu)越，近鄰呼、包兩大城市，京包鐵路大動(dòng)脈，10101省道縱橫貫通，交通便利。武川縣地處東經(jīng)110176。（3）勞動(dòng)力充足，有養(yǎng)畜的習(xí)慣和一定的養(yǎng)殖技術(shù)，畜牧業(yè)技術(shù)和管理部門完備。全縣總土地面積710萬(wàn)畝，其中耕地面積206萬(wàn)畝，天然草場(chǎng)373萬(wàn)畝。全縣有優(yōu)質(zhì)天然草場(chǎng)373萬(wàn)畝，人工草場(chǎng)200多萬(wàn)畝。②經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，我國(guó)已經(jīng)發(fā)展起一批有機(jī)生產(chǎn)基地，可以提供玉米、豆類等有機(jī)產(chǎn)品，解決了奶牛養(yǎng)殖中飼料原料的有機(jī)化要求。三是國(guó)家對(duì)企業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行全國(guó)普查，摸清我國(guó)有機(jī)食品的生產(chǎn)認(rèn)證狀況。（3）政府加強(qiáng)對(duì)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)和扶持 2004年，國(guó)家相關(guān)部門連續(xù)出臺(tái)多項(xiàng)條例、規(guī)定和通知，旨在加快有機(jī)食品發(fā)展、規(guī)范有機(jī)認(rèn)證市場(chǎng)、加強(qiáng)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的監(jiān)督和管理及扶持有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)。1999年，估計(jì)2003年會(huì)達(dá)到20億美元。具有現(xiàn)實(shí)可行性的經(jīng)濟(jì)性。4 價(jià)格優(yōu)勢(shì) 有機(jī)乳品的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)決定了其價(jià)格優(yōu)勢(shì)。有機(jī)乳品有利于幫助企業(yè)對(duì)于樹(shù)立高品質(zhì)的產(chǎn)品特色，跳出產(chǎn)品同質(zhì)化陷阱，搶占市場(chǎng)塔尖，避免陷于低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。有機(jī)奶標(biāo)準(zhǔn)高于無(wú)公害奶、綠色食品奶標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)有機(jī)奶，必須從源頭上抓起。有機(jī)奶生產(chǎn)是促進(jìn)中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)中國(guó)奶業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階的重要手段之一。當(dāng)前，社會(huì)上普遍推行的是國(guó)家發(fā)改委對(duì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的定義:“循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以‘減量化、再利用、資源化’為原則，以低消耗、低排放、高效率為基本特征，符合可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式，是對(duì)‘大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)、大量廢棄’的傳統(tǒng)增長(zhǎng)模式的根本變革。循環(huán)經(jīng)濟(jì)的思想萌芽誕生于20世紀(jì)60年代的美國(guó)?！秉h的十六屆四中、五中全會(huì)決議中明確提出要大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，把發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)作為調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和布局，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變的重大舉措。即在人、自然資源和科學(xué)技術(shù)的大系統(tǒng)內(nèi)，在自然資源投入、企業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品消費(fèi)及其廢棄的全過(guò)程中，不斷提高資源利用效率和效益，把傳統(tǒng)的、依賴資源消耗性增加的發(fā)展，轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽可鷳B(tài)資源循環(huán)來(lái)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)。德國(guó)、荷蘭、英國(guó)每年進(jìn)口的有機(jī)食品分別占有機(jī)食品消費(fèi)總量的60%、60%、70%，美國(guó)所需的有機(jī)食品80%靠進(jìn)口。有機(jī)奶是有機(jī)食品的一個(gè)較小組成部分，大約占有機(jī)食品市場(chǎng)的5%左右的份額，生產(chǎn)有機(jī)奶的牧場(chǎng)主要在歐洲的南巴伐利亞和德國(guó)的BW州。有機(jī)農(nóng)業(yè)最早起源于美國(guó)，核心原因是化肥、農(nóng)藥的持續(xù)大規(guī)模使用帶來(lái)了自然資源衰竭、嚴(yán)重的環(huán)境污染和能源損耗，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)自我維持能力急劇下降，引發(fā)生態(tài)危機(jī)，進(jìn)而威脅食用農(nóng)產(chǎn)品安全和人類健康。以對(duì)社會(huì)和環(huán)境的高度責(zé)任感，在CDM循環(huán)理念的指導(dǎo)下，實(shí)踐有機(jī)糞污循理和環(huán)處綜合利用的清潔發(fā)展機(jī)制。為配合作為乳品行業(yè)獨(dú)家贊助2008北京奧運(yùn)會(huì)的伊利集團(tuán)推出有機(jī)乳制品，投資7730萬(wàn)元建立了3000頭規(guī)模的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)，目前已通過(guò)嚴(yán)格的有機(jī)規(guī)范流程操作和國(guó)家公認(rèn)機(jī)構(gòu)認(rèn)證為伊利集團(tuán)供應(yīng)有機(jī)原料奶。截止2007年8月，公司年?duì)I業(yè)收入5100萬(wàn)元，是呼和浩特市農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，已通過(guò)自治區(qū)級(jí)資格評(píng)審。為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)探索新路。有機(jī)農(nóng)業(yè)首先在發(fā)達(dá)國(guó)家得到認(rèn)同，并于上世紀(jì)90年代傳播到發(fā)展中國(guó)家。日本1997年的市場(chǎng)規(guī)模約10億美元，1999年為35億美元。有機(jī)食品正成為發(fā)展中國(guó)家向發(fā)達(dá)國(guó)家出口的主要產(chǎn)品之一。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是指以資源的高效利用和循環(huán)利用為目標(biāo)，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以物質(zhì)閉路循環(huán)和能量梯次使用為特征，按照自然生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)方式運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)模式。國(guó)務(wù)院下發(fā)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于做好建設(shè)節(jié)約型社會(huì)近期重點(diǎn)工作的通知》國(guó)發(fā)〔2005〕21號(hào)和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的若干意見(jiàn)》國(guó)發(fā)〔2005〕22號(hào)等一系列文件，“十一五”規(guī)劃也把大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)列為基本方略?！把h(huán)經(jīng)濟(jì)”這一術(shù)語(yǔ)在中國(guó)出現(xiàn)于90年代中期，學(xué)術(shù)界在研究過(guò)程中已從資源綜合利用的角度、環(huán)境保護(hù)的角度、技術(shù)范式的角度、經(jīng)濟(jì)形態(tài)和增長(zhǎng)方式的角度、廣義和狹義的角度等不同角度對(duì)其作了多種界定。”這一定義不僅指出了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的核心、原則、特征，同時(shí)也指出了循環(huán)經(jīng)濟(jì)是符合可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的生態(tài)化，以期建立與生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能相協(xié)調(diào)的生態(tài)型社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。內(nèi)蒙古的奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景巨大，利用得天獨(dú)厚的自然條件和不斷創(chuàng)新的技術(shù)優(yōu)勢(shì)發(fā)展高附加值的有機(jī)乳產(chǎn)業(yè)是的呼和浩特鞏固和提升“乳都”品牌效應(yīng)，形成產(chǎn)品多元化、差異化滿足不同消費(fèi)人群的必然戰(zhàn)略延伸，發(fā)展高端乳制品，可以領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)、引導(dǎo)消費(fèi)。保證飼喂乳牛的飼料為有機(jī)飼料。除不允許使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等化學(xué)合成物質(zhì)生產(chǎn)之外，同時(shí)由于有機(jī)認(rèn)證關(guān)注整個(gè)過(guò)程，要求人與自然的和諧，其中包含保護(hù)環(huán)境和動(dòng)植物福祉的內(nèi)容，因此，標(biāo)準(zhǔn)更高也更為全面。2 品質(zhì)優(yōu)勢(shì) 有機(jī)乳品的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)保證了其高品質(zhì)的產(chǎn)品特征，在食品市場(chǎng)進(jìn)一步規(guī)范和高度追求食品安全的大環(huán)境下，生產(chǎn)有機(jī)乳品有助于企業(yè)獲得市場(chǎng)品質(zhì)的認(rèn)可，滿足國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的技術(shù)要求，即節(jié)約了市場(chǎng)進(jìn)入成本，又獲得了代表高品質(zhì)的有機(jī)奶標(biāo)志。目前，歐洲市場(chǎng)上的有機(jī)牛奶價(jià)格要比普通牛奶高37%。5 品牌優(yōu)勢(shì) 生產(chǎn)有機(jī)乳品，代表企業(yè)具有高度的社會(huì)責(zé)任感，產(chǎn)品品質(zhì)遙遙領(lǐng)先，有助于提升企業(yè)的社會(huì)形象。（2）我國(guó)有機(jī)認(rèn)證的市場(chǎng)信號(hào)明確顯現(xiàn) 由于消費(fèi)者和企業(yè)對(duì)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行力度的逐步了解和認(rèn)可。制定了《國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地考核管理規(guī)定（試行）》。四是商務(wù)部、科技部、財(cái)政部、認(rèn)監(jiān)委等11部委發(fā)布“關(guān)于積極推進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)”（商運(yùn)發(fā)[2004]327號(hào)）。同時(shí)，企業(yè)開(kāi)展的IS09000質(zhì)量等管理體系認(rèn)證也有利于提高企業(yè)的管理水平和規(guī)范程度，為實(shí)施有機(jī)生產(chǎn)和管理鋪平了道路。其間分布著近400種可食性牧草，其中優(yōu)質(zhì)牧草近30多種。（2）潛力大。目前這些資源還未充分利用。（4）良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和自然條件。47′～43176。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，乳業(yè)成為我國(guó)食品工業(yè)的重要組成部分，就牛奶的消費(fèi)而而言，中國(guó)城市人均消費(fèi)牛奶約為20公斤左右/年，發(fā)達(dá)國(guó)家的人均飲奶水平都在200公斤以上，相距甚遠(yuǎn)。特別是自2005年10月15日,國(guó)務(wù)院發(fā)布的“國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的通知”正式實(shí)施，要求對(duì)“還原奶”進(jìn)行標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)保護(hù)了奶牛養(yǎng)殖企業(yè)及廣大奶農(nóng)的利益，規(guī)范了乳制品企業(yè)的原料使用，也使得各乳制品企業(yè)對(duì)奶源的重視程度又一次提升到一個(gè)新的高度。為解決散養(yǎng)狀態(tài)下，飼養(yǎng)成本高、產(chǎn)量低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、疫病防治控制能力弱、奶牛喂飼營(yíng)養(yǎng)及保健技術(shù)落后等緊迫問(wèn)題，特牧餌公司引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)實(shí)用的奶牛養(yǎng)殖全程服務(wù)的技術(shù)和設(shè)備，建設(shè)集約化養(yǎng)殖基地，對(duì)奶牛實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料配方、擠奶廳統(tǒng)一擠奶、統(tǒng)一牛奶銷售的方式，將奶牛養(yǎng)殖水平提高到一個(gè)新的階段。實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)有機(jī)一體化，產(chǎn)出的是食品安全最高等級(jí)的有機(jī)原料奶，是生產(chǎn)高端制品必不可少的原料保障。但是，效益低下、能耗高漲、環(huán)境惡化等日益嚴(yán)峻的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境問(wèn)題成為制約我國(guó)經(jīng)濟(jì)良性可持續(xù)發(fā)展的巨大瓶頸。今年5月份，國(guó)務(wù)院制定和印發(fā)了《節(jié)能減排綜合性工作方案》，要求高度重視、狠抓落實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)能減排工作；6月份，國(guó)務(wù)院正式成立了節(jié)能減排工作領(lǐng)導(dǎo)小組，五部委齊上陣，溫總理親自掛帥。2004年6月，商務(wù)部、科技部、財(cái)政部、鐵道部、交通部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、環(huán)?？偩?、食品藥品監(jiān)管局、認(rèn)監(jiān)委等11部委發(fā)布“關(guān)于積極推進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)”，農(nóng)業(yè)部《關(guān)于發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的意見(jiàn)》中均提出對(duì)有機(jī)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行政策扶持。對(duì)建設(shè)新的社會(huì)主義農(nóng)村經(jīng)濟(jì)架構(gòu)，提高農(nóng)民收入，從根本上改變城鄉(xiāng)差別是積極有益的探索。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心問(wèn)題是發(fā)展畜牧業(yè)，提高畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比例，而畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心則是大力發(fā)展草食家畜，提高草食家畜在整個(gè)畜牧業(yè)中所占的比例。在奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶動(dòng)下：①養(yǎng)殖增加農(nóng)民收入；②養(yǎng)殖擴(kuò)大對(duì)種植的需求，增加種植農(nóng)民收入；③乳品企業(yè)發(fā)展后擴(kuò)大就業(yè)增加農(nóng)民和農(nóng)業(yè)收入；④直接需要大批農(nóng)民來(lái)養(yǎng)殖企業(yè)就業(yè)；⑤培養(yǎng)大批奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)人才和技術(shù)工人。有機(jī)奶作為高檔奶源是其高檔奶制品的合格的優(yōu)質(zhì)奶源，同時(shí)，全程監(jiān)控的有機(jī)認(rèn)證系統(tǒng)也是奧運(yùn)會(huì)時(shí)的乳制品安全的有效保障。因此，本項(xiàng)目的實(shí)施不僅使傳統(tǒng)奶牛畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，而且對(duì)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。規(guī)劃認(rèn)為內(nèi)蒙古有廣袤的天然牧場(chǎng)，豐富的飼料資源，環(huán)境相對(duì)良好，牧民有養(yǎng)奶牛和消費(fèi)乳及乳制品的習(xí)慣，有利于奶業(yè)的成長(zhǎng)。在奶牛養(yǎng)殖上與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院等合作，并計(jì)劃與意大利帕多瓦農(nóng)業(yè)大學(xué)、瑞典烏普薩拉農(nóng)業(yè)大學(xué)、中美奶業(yè)研究中心合作，伊利集團(tuán)也將在奶牛養(yǎng)殖與服務(wù)上給予特牧餌養(yǎng)殖公司大量的技術(shù)支持和經(jīng)濟(jì)援助，同時(shí)得到政府有關(guān)部門的技術(shù)、管理和經(jīng)濟(jì)支持，以提供更多的世界領(lǐng)先技術(shù)、養(yǎng)殖方式及奶牛營(yíng)養(yǎng)和防疫技術(shù)等方面的服務(wù)。加拿大奶牛場(chǎng)的數(shù)量比以前下降31%，而飼養(yǎng)頭數(shù)卻增加34%。自1950年以來(lái)，美國(guó)奶牛存欄總頭數(shù)一直減少，單產(chǎn)奶量一直增加，總產(chǎn)奶量持續(xù)增加。美國(guó)奶業(yè)的發(fā)展有力地帶動(dòng)了牧草產(chǎn)業(yè)、飼料產(chǎn)業(yè)和乳品加工業(yè)的發(fā)展。乳品加工業(yè)增值效果顯著，發(fā)展迅速，呈現(xiàn)加工廠數(shù)量減少，規(guī)模擴(kuò)大的趨勢(shì)，乳品生產(chǎn)已經(jīng)高度機(jī)械化、自動(dòng)化，乳制品種類也增加很多。高品質(zhì)是高價(jià)位的保證，其次，信息和良好的市場(chǎng)運(yùn)作對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品銷售來(lái)說(shuō)是十分必要的。目前我國(guó)近1500家的乳品加工企業(yè)，30%左右處于盈虧平衡點(diǎn)，另有30%的企業(yè)出現(xiàn)虧損。針對(duì)消費(fèi)者的多元需求，“喝好奶”的需求進(jìn)一步催化了高端奶這一細(xì)分市場(chǎng)，為追求卓越生活品質(zhì)的中高端消費(fèi)群體提供了選擇，“天然”、“香濃”等高端乳飲料的走俏已經(jīng)顯示出這一市場(chǎng)的勃勃生機(jī)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的高端奶前景必將在人們健康支出中占據(jù)更多的比重。而乳產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)中的重要組成成份，而且急需增加其在畜牧業(yè)中的比重。因此，本項(xiàng)目對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展具有極大的促進(jìn)作用，并將帶動(dòng)飼草料加工業(yè)、奶牛業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。帶動(dòng)了機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展。奶業(yè)供應(yīng)鏈涉及環(huán)節(jié)是最多的，涉及第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)牧業(yè))、第二產(chǎn)業(yè)(食品加工業(yè))和第三產(chǎn)業(yè)(分銷 物流等)。而我國(guó)目前液態(tài)奶生產(chǎn)的原料還不能充分滿足，有的企業(yè)采用“還原奶”生產(chǎn)以緩解原料供應(yīng)不足，初步估算，我國(guó)現(xiàn)有市場(chǎng)缺口在50%以上（假設(shè)全部奶制品加工采用鮮奶）。而蒙牛集團(tuán)、伊利集團(tuán)也提出對(duì)奶源進(jìn)行控制。自上世紀(jì)80年代后期以來(lái)，中國(guó)奶業(yè)開(kāi)始逐漸發(fā)展，特別是九十年代以來(lái)，我國(guó)乳品消費(fèi)的總量及人均消費(fèi)量都呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，%％，；而且乳品消費(fèi)主要集中在大城市。但我國(guó)乳品消費(fèi)量較低，而新加坡、日本、印度等地區(qū)均屬于亞洲，食品消費(fèi)習(xí)慣與我國(guó)有許多相似之處，但他們?nèi)槠啡司M(fèi)量卻比我們高出很多（新加坡175公斤、日本70公斤、亞洲平均40公斤）。與許多國(guó)家已經(jīng)達(dá)到人均占有量相比，目標(biāo)并不宏偉。今后隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便食用的乳制品消費(fèi)量大幅度增加。由人工混合的不均勻性造成牛挑食現(xiàn)象嚴(yán)重，涉入營(yíng)養(yǎng)不全面，消耗內(nèi)能高而吸收率低。一般要求干草和青貯料應(yīng)不少于日糧干物質(zhì)的60%，其中的青綠多汁飼料和好的青貯料因其適口性強(qiáng)、消化率高，而成為奶牛必不可少的粗飼料之一。三是提高養(yǎng)殖規(guī)模程度，集中進(jìn)行防疫與配種。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)高端奶缺乏隨著我國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)多年的快速發(fā)展，消費(fèi)市場(chǎng)的高端奶需求也初顯端倪，市場(chǎng)消費(fèi)行為開(kāi)始細(xì)分，我國(guó)乳品消費(fèi)已經(jīng)由“有奶喝”過(guò)渡到“喝好奶”階段。蒙牛乳業(yè)在其市場(chǎng)目標(biāo)中，普通純牛奶是用來(lái)保障和滿足全國(guó)人的健康生活的，陸續(xù)推出的各種功能奶是滿足分類消費(fèi)群體優(yōu)質(zhì)生活要求的，2006年3月29日，蒙牛借助“造骨牛奶蛋白(OMP)增強(qiáng)骨密度項(xiàng)目”，推出的高端奶產(chǎn)品“特倫蘇”，這是在全世界范圍內(nèi)，中國(guó)研究人員第一次完整發(fā)現(xiàn)了OMP對(duì)促進(jìn)骨骼合成代謝的獨(dú)特作用，也是中國(guó)乳業(yè)企業(yè)則第一次開(kāi)發(fā)出了OMP牛奶產(chǎn)品。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)40%的兒童和60%的老人缺鈣，全國(guó)有數(shù)千萬(wàn)骨質(zhì)疏松癥患者。在液態(tài)奶市場(chǎng)，企業(yè)在市場(chǎng)中提高利潤(rùn)的方式，除了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，就是加大產(chǎn)品研發(fā)的力度。而金典奶的原料奶，更是源自于伊利頂級(jí)現(xiàn)代化的優(yōu)質(zhì)天然牧場(chǎng)園區(qū)，這些園區(qū)內(nèi)設(shè)有世界先進(jìn)水平的淋浴廳、擠奶廳、休息廳、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、飼料青貯窖。而原料奶進(jìn)廠后，在投入正式生產(chǎn)前，還需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)、精心篩選方可投入使用。從而滿足高端市場(chǎng)的需求?！皟?yōu)倍”的原料奶采購(gòu)也極為嚴(yán)格：在理化指標(biāo)方面，%，%，脂肪、非脂乳固體等其他指標(biāo)方面均有嚴(yán)格規(guī)定；在安全衛(wèi)生指標(biāo)方面，微生物（細(xì)菌數(shù)）要小于10萬(wàn)／ml，體細(xì)胞小于40萬(wàn)／ml，要達(dá)到100%無(wú)抗生素殘留，必須通過(guò)歐盟Ｅ50檢測(cè)，等等。 據(jù)夏進(jìn)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全家好作為其功能營(yíng)養(yǎng)牛奶系列的副品牌，有充分滿足全家人所需營(yíng)養(yǎng)之意。其整體營(yíng)養(yǎng)含量更是高于普通牛奶，而且口味更香濃爽滑。2006年3月，傳喜(北