小吃店經(jīng)營(yíng)思路--快餐連鎖經(jīng)營(yíng)方案-wenkub
2022-11-10 06:21:45 本頁(yè)面
【正文】 成人員培訓(xùn) 和主要菜品的統(tǒng)一化 ； 培養(yǎng)管理人員， 模擬公司化運(yùn)作 ，財(cái)務(wù)上進(jìn)行三店單獨(dú)核算和統(tǒng)一核算相結(jié)合的方式。整個(gè)項(xiàng)目的核心實(shí)施期為兩年。 本項(xiàng)目屬于創(chuàng)業(yè)型項(xiàng)目，在初期將 在立足“開(kāi)好形象店”的基礎(chǔ)上進(jìn)行運(yùn)作，確保第一家店開(kāi)的起、開(kāi)的好，能夠?yàn)橐院蟮陌l(fā)展打下基礎(chǔ)。 “ 頤之時(shí)快樂(lè)餐廳 ”， 為重慶市商務(wù)集團(tuán)飲食服務(wù)有限公司的分公司，設(shè)立獨(dú)立的管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理。經(jīng)營(yíng)以直營(yíng)連鎖形式、集中式生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、中央配送等方式，來(lái)持續(xù)保證所提供的產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量。在第一階段的工作完成后，即形象店正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在 實(shí)踐 的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了菜品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、管理標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一， 消費(fèi)群體基本穩(wěn)定， 同時(shí)形成了基本完善的連鎖管理思路后，本項(xiàng)目進(jìn)入拓展階段。 第一階段：打造標(biāo)準(zhǔn)樣板
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