【總結(jié)】模塊三前廳其它業(yè)務(wù)流程課堂教學(xué)目標:掌握前廳系類服務(wù)內(nèi)容和要求;認識“金鑰匙”服務(wù)及理念;了解前廳各項服務(wù)的基本規(guī)程及各項服務(wù)的技能要求;進一步認識前廳部在飯店中的作用。【案例導(dǎo)入】客人要游覽長城一個星期天,北京某賓館服務(wù)臺問訊處,一位英國來華的喬治先生,在問訊臺前
2025-01-25 18:29
【總結(jié)】模塊九客房服務(wù)與優(yōu)質(zhì)管理課堂教學(xué)目標:掌握客房系列服務(wù)內(nèi)容和要求;理解客房服務(wù)質(zhì)量的基本理念;了解客房服務(wù)的基本規(guī)程;進一步認識客房部在飯店中的作用?!景咐龑?dǎo)入】一天,客房服務(wù)員小李正在清潔客房。當她打開毛毯,發(fā)現(xiàn)客人枕過的兩個枕頭中間有一道折痕。小李想可能是客人嫌枕頭矮,把兩個摞在一起對折
2025-01-25 18:23
【總結(jié)】客房設(shè)備、布草的選擇與管理第七章客房設(shè)備、布草的選擇與管理?課堂教學(xué)目標:了解客房設(shè)備用品管理的意義、任務(wù)和基本方法;掌握客房設(shè)備選擇、使用、保養(yǎng)以及客房布草和客房日用品的有效管理方法。2.客房環(huán)境質(zhì)量。其主要是指客房設(shè)施設(shè)備的布局和裝飾美化、客房的采光、照明、通風(fēng)、溫濕
2025-01-24 09:00
【總結(jié)】43/44 第三章前廳部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)??前廳部崗位職責(zé)認知培訓(xùn)對象 酒店前廳部全體員工培訓(xùn)目的 明確崗位職責(zé)及工作技能要求,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)要點 前廳管理人員的素質(zhì)及職責(zé)前廳服務(wù)人員的素質(zhì)及職責(zé)一、前廳經(jīng)理的素質(zhì)與職責(zé)前廳經(jīng)理是前廳營業(yè)與管
2025-04-08 13:42
【總結(jié)】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632飯店部分服務(wù)規(guī)范及常見問題、疑難問題處理一、形體規(guī)范1、男女員工如何站立?2、如何為客人指示方向?3、在飯店內(nèi)外走時需注意什么?4、咨客如何迎客?如何送客?5、在飯店里,服務(wù)員的坐姿應(yīng)怎樣?二、禮節(jié)規(guī)范1、如何稱呼客人?2、如何引鞠身弓禮?3、如何遞賬單給客人
2025-08-16 17:48
【總結(jié)】3章前廳部服務(wù)流程與規(guī)范3.1前廳部組織結(jié)構(gòu)與責(zé)權(quán)3.1.1前廳部組織結(jié)構(gòu)前廳部崗位設(shè)計圖人員編制總監(jiān)級人經(jīng)理級人主管級人領(lǐng)班級人員工級人相關(guān)說明大堂副理客務(wù)總監(jiān)管家部經(jīng)理前廳經(jīng)理接待主管
2024-10-22 14:15
【總結(jié)】第一篇:酒店前廳部禮賓服務(wù)工作規(guī)范 酒店前廳部禮賓服務(wù)工作規(guī)范 1、大門應(yīng)接服務(wù)流程: (1)上崗前,應(yīng)先作自我檢查,儀表儀容必須端莊整潔,符合要求。 A、早、中、晚班交接崗時,要列隊換崗。按...
2024-10-28 21:12
【總結(jié)】......前廳服務(wù)流程規(guī)范1總則為提高前廳服務(wù)質(zhì)量,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),特制定本規(guī)范。本規(guī)范分別對前廳服務(wù)人員職業(yè)道德、行為規(guī)范、服務(wù)工作細則等做出規(guī)范。本規(guī)范適用于前廳部所有人員。2保安指揮停車和迎客顧客自駕車輛
2025-04-08 13:09
【總結(jié)】CopyrightofCindy天津商業(yè)大學(xué)寶德學(xué)院第四章飯店前廳業(yè)務(wù)與管理第一節(jié)飯店客房預(yù)訂管理第二節(jié)飯店前廳服務(wù)管理第三節(jié)飯店客房收益及管理前廳部向客人提供的服務(wù)種類
2025-01-18 09:56
【總結(jié)】……………………………………………………………………4一、前廳部組織機構(gòu)和崗位設(shè)置(一)組織機構(gòu)圖……………………………………………………………4(二)崗位設(shè)置圖…………………………………………………………5二、前廳部崗位職責(zé)(一)前廳部經(jīng)理……………………………………………………………5(二)前臺主管………………………………………………………………6(三
2025-04-18 08:40
【總結(jié)】《旅游飯店前廳服務(wù)與管理概況》備課教案授課和考試教材:《旅游飯店前廳客房服務(wù)與管理》,謝玉峰,鄭大出版社參考教材:《飯店前廳管理》,吳軍衛(wèi),旅游教育出版社《前廳服務(wù)》,吳梅,高等教育出版社《前廳服務(wù)與管理》,吳梅,高等教育出版社《前廳管理實務(wù)》,黃繼元
2024-12-15 16:57
【總結(jié)】第一章前廳部概述?學(xué)習(xí)目標??、任務(wù)與業(yè)務(wù)特點??學(xué)習(xí)目標了解我國飯店業(yè)的發(fā)展,飯店的類型和等級熟悉前廳部的任務(wù)及業(yè)務(wù)特點熟悉前廳部的組織結(jié)構(gòu)及前廳部人員的素質(zhì)要求了解前廳的環(huán)境布局及美化要求了解前廳的服務(wù)方式的發(fā)展趨勢飯店業(yè)概述一般
2025-01-22 05:39
2025-04-09 08:05
【總結(jié)】酒店前廳部管理及服務(wù)技能訓(xùn)練-----------------------作者:-----------------------日期: 酒店前廳部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)??前廳部崗位職責(zé)認知培訓(xùn)對象 酒店前廳部全體員工培訓(xùn)目的 明確崗位職責(zé)及工作技能要求,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)培
2025-04-09 07:21
【總結(jié)】星級飯店服務(wù)基本標準一、前廳服務(wù)1、接待服務(wù)。,門衛(wèi)員要及時開拉門,并微笑向客人問候。對??秃蚔IP客人應(yīng)稱呼其姓氏或職銜。開拉門時,要輕開、輕拉,不得碰撞或擠壓客人及行李。如客人行李較多,應(yīng)主動幫助提拿。,門衛(wèi)員要及時提供車輛引導(dǎo)、開門等服務(wù)??腿顺俗鲎廛嚨诌_,門衛(wèi)員要準確記錄下車牌號,以備如客人物品遺忘到車上時便于查找。,門衛(wèi)員應(yīng)在大堂明顯位置放置防滑提
2025-04-07 23:13