【正文】 管生產(chǎn)，只追求產(chǎn)品質(zhì)量，不問(wèn)也無(wú)須過(guò)問(wèn)市場(chǎng)的生產(chǎn)型企業(yè)，不得不逐步轉(zhuǎn)向一切服從于市場(chǎng)、服務(wù)于消費(fèi)者的經(jīng)營(yíng)型企業(yè)，開(kāi)始尋找企業(yè)在商品經(jīng)濟(jì)條件下的“根”。這種永不自滿，不斷進(jìn)取的精神，正是我們加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐，振興阜陽(yáng)經(jīng)濟(jì)的希望之所在。近三年間，這個(gè)廠就接收了 300 多名大中專(zhuān)畢業(yè)生。他們敢于沖破禁區(qū)，大膽探索搞活企業(yè)發(fā)展生產(chǎn)力的新路子。在亳州市，在合肥，他們相繼與新華社安徽分社、合肥工業(yè)大學(xué)等單位聯(lián)辦股份制企業(yè)；他們建起一座“古井大酒店”；在中國(guó)改革開(kāi)放的前沿——深圳，在惠陽(yáng)大亞灣置地獨(dú)資辦起一家公司。 古井酒廠摒棄了過(guò)去單一的封閉型的經(jīng)營(yíng)方式，既造船筑堤，又“借船出海”。在用人上，古井酒廠的干部能上能下，工資能高能低，報(bào)酬、崗位全憑真才實(shí)學(xué)。他們本著“嚴(yán)管出人才、嚴(yán)管出效益”的指導(dǎo)思想，抓思想教育，從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)出發(fā)，抓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從思想教育人手，采取思想教育、行政手段、經(jīng)濟(jì)處罰“三管齊下”的辦法。被經(jīng)濟(jì)界一些有識(shí)之士稱(chēng)為是繼“降度降價(jià)”后白酒界的又一次革命。 歷盡劫波的 1989 年，古井酒廠利稅不僅沒(méi)減少，還較上年凈增了 900 萬(wàn)元，成為全國(guó)同行業(yè)按利稅排序的全國(guó) 500 家最大工業(yè)企業(yè)行列。他們?cè)谝粺o(wú)紅頭文件，二無(wú)上級(jí)政策的情況下，把傳統(tǒng)的 60 度古井貢酒降到 55 度，價(jià)格也隨之下浮 60％。在許多習(xí)慣于賣(mài)方市場(chǎng)的企業(yè)，對(duì)這突如其來(lái) 的變化手足無(wú)措時(shí)，古井人根據(jù)變化以變應(yīng)變，變中求活。1989 年的市場(chǎng)疲軟給我國(guó)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了困難，古井人卻豪邁地說(shuō)：市場(chǎng)疲軟把我們逼成億萬(wàn)富翁。 古井酒廠成功的真話就是一種契而不舍，堅(jiān)韌不拔的精神；就是一種隨機(jī)應(yīng)變，開(kāi)拓進(jìn)取，勇創(chuàng)一流的精神。 在當(dāng)今改革開(kāi)放的大潮中，古井酒廠率先走出計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的襁褓，大膽轉(zhuǎn)軌，走向市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)跳躍式發(fā)展。古井酒廠的輝煌業(yè)績(jī)引起了社會(huì)各界的矚目和關(guān)心。 60 年代建廠初期，他們靠馬拉車(chē)，人推磨，木掀揚(yáng)曬，赤腳踩曲，油燈照明，闖出了古井史上“第一先”：1963 年首次參加全國(guó)第二屆評(píng)酒會(huì)，古井貢酒以全國(guó)第二名的優(yōu)異成績(jī)，一舉成名，臍身于全國(guó)八大名酒前列。1986 年至 1991 年，累計(jì)實(shí)現(xiàn)利稅 2．58 億元，相當(dāng)于 1986 年前 27 年利稅總和的五倍；在全國(guó) 500 家最大工業(yè)企業(yè)創(chuàng)利稅排序中名次逐年前移，由89 年的第 498 名前移到 91 年第 254 名。這種精神總結(jié)為一句話就是：“敢為人先”的古井精神。 1988 年 7 月名酒放開(kāi)價(jià)格后，古井貢酒身價(jià)倍增。他們及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。等同行業(yè)大夢(mèng)初醒，紛紛效法此道時(shí)，“古井”已搶占了市場(chǎng)，一個(gè)漂亮的“時(shí)間差”至少多賺 1000 萬(wàn)元錢(qián)。“降度降價(jià)”的風(fēng)險(xiǎn)決策，也4 / 113因順應(yīng)了白酒發(fā)展方向和國(guó)民消費(fèi)能力，使古井名酒獲得新生，這一創(chuàng)舉在中國(guó)白酒史上樹(shù)起一個(gè)具有重要意義的里程碑。 (二)以人為本，使企業(yè)永葆內(nèi)在活力。他們把“民主協(xié)商對(duì)話”、“有獎(jiǎng)批評(píng)”活動(dòng)作為制度寫(xiě)進(jìn)了職代會(huì)決議，成為干部和工人友誼的橋梁及職工參政議政的主要渠道；把“做古井人、走古井路、創(chuàng)古井業(yè)”的教育作為新工人入廠的第一課，把“愛(ài)國(guó)、愛(ài)廠、愛(ài)崗”的三愛(ài)教育作為職工教育固定的主題。他們積極培養(yǎng)、放手使用有作為的年輕人，如今，這個(gè)廠挑大梁的大都是 30 歲左右的人。1990 年，他們確定了一個(gè)“科技立廠、多角開(kāi)發(fā)、復(fù)合經(jīng)營(yíng)、綜合發(fā)展”的十六字方針和從農(nóng)村定向城市，從城市走向沿海，從沿海走向國(guó)際的“三級(jí)跳”目標(biāo)。與此同時(shí)，他們先后在古井天然礦泉水、西式食品、PVC 地板磚等項(xiàng)目上找到了合資、合作伙伴 ……多角開(kāi)發(fā)，多種經(jīng)營(yíng)，使古井酒廠確實(shí)變成一般搏擊風(fēng)浪的“航空母艦”。無(wú)論是“降度降價(jià)”、“中檔酒分流”適銷(xiāo)，還是“保值銷(xiāo)售”，無(wú)不體現(xiàn)著企業(yè)的一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都必須適應(yīng)市場(chǎng)的變化這個(gè)發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)的客觀要求，這對(duì)于我們的企業(yè)打破枷鎖，大膽投身市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，一顯身手，具有重要的借鑒與示范作用。在 60 多人的銷(xiāo)售隊(duì)伍中，有 70％是學(xué)有專(zhuān)長(zhǎng)的人，這對(duì)于提高企業(yè)素質(zhì)，引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)是十分有利的。6 / 113市場(chǎng)是企業(yè)的根 ——安徽古井酒廠經(jīng)營(yíng)啟示錄對(duì)于大多數(shù)國(guó)營(yíng)企業(yè)來(lái)講，市場(chǎng)就是一個(gè)難以捉摸的萬(wàn)花筒。 啟示之一：在從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向商品經(jīng)；齊的過(guò)渡中，所有企業(yè)都有著很多次轉(zhuǎn)軌變型的機(jī)會(huì)。那是 6 月的一個(gè)細(xì)雨蒙蒙的日子。 7 月底 8 月初，古井酒廠分別邀請(qǐng)省內(nèi)外客戶聚會(huì)黃山。 11 月，中國(guó)名白酒界聚會(huì)太原，正式認(rèn)可“降度降價(jià)”為“技術(shù)性處理措施”，紛紛采取類(lèi)似措施。以這種眼光觀察市場(chǎng)，才能有效地對(duì)本企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)施恰當(dāng)?shù)墓I(yè)設(shè)計(jì)。結(jié)果在市場(chǎng)上一炮打響。在名酒廠家，要做到這一點(diǎn)并不難，難的是想到這一點(diǎn)。 啟示之三：在大型工業(yè)企業(yè)與消費(fèi)者之間，必須有商界的網(wǎng)作為紐帶和橋梁。 說(shuō)來(lái)別人可能不相信。幾十年的產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)思路造就了古井酒廠的賣(mài)方市場(chǎng)，除了完成國(guó)家的計(jì)劃調(diào)撥任務(wù)，就是應(yīng)付不遠(yuǎn)千里鉆進(jìn)深巷買(mǎi)好酒的人們。 信——古井酒廠廠門(mén)大書(shū)“質(zhì)量第一，信譽(yù)第二”八字。只此一舉，各大公司欣賞之余，把 1990 年的訂貨合同填得滿滿的。卻正是名酒走俏時(shí)。 編后：“市場(chǎng)是企業(yè)的根”，此理本身并不怎么艱深，無(wú)非是屬于商品經(jīng)濟(jì)中 ABC的范圍。此人嗓門(mén)極大，一“侃”起來(lái)小房間嗡嗡作響。”您想想，一個(gè)廠長(zhǎng)工作的好壞，企業(yè)經(jīng)營(yíng)得如何，誰(shuí)最清楚?工人，還有各級(jí)管理干部。兩個(gè)月內(nèi)，我們共收到 527 條意見(jiàn)和建議。這封信寫(xiě)得非常好，非常感人?！边@條意見(jiàn)很尖銳，打中了我廠管理中的一大要害。 王效金：對(duì)。自學(xué)成才的問(wèn)題，我們也很快做出決定，設(shè)立古井酒廠自學(xué)成才獎(jiǎng)。第一，他們思維相當(dāng)活躍；第二，也受到一些不良傾向的影響。 王效金：這兩年的承包制，強(qiáng)化了廠長(zhǎng)地位，工人作用卻沒(méi)受到應(yīng)有的重視，一些承包企業(yè)里廠長(zhǎng)和工人的關(guān)系甚至變成了“主仆”關(guān)系，許多矛盾因此而產(chǎn)生?？墒俏也慌拢?dāng)然我并不認(rèn)為我是工人的主人。 記者：一些企業(yè)里廠長(zhǎng)和工人關(guān)系比較緊張，是不是和“民主管理”搞得不好有關(guān)? 王效金：民主管理是搞好企業(yè)管理的重要一環(huán)?，F(xiàn)在不少企業(yè)里，廠長(zhǎng)大權(quán)獨(dú)攬，搞一言堂，又不增加透明度，而在對(duì)人的管理中，只知道罰款扣獎(jiǎng)金。過(guò)去只有行政手段，現(xiàn)在又只有經(jīng)濟(jì)手段，很難使工人完全服氣。一個(gè)企業(yè)家要干好，首要一點(diǎn)是獲得民心。10 / 113王效金的用人方略 還末采訪古井酒廠時(shí)，我們就聽(tīng)說(shuō)王效金有一套用人的“妙經(jīng)”。在淮北一帶，他好學(xué)求才是出了名的，用人的方式更是不拘一格。他用人的倍條是，沒(méi)有完人，卻有能人，你有多大才，給你多大臺(tái)。 王效金辦事情，總希望聽(tīng)聽(tīng)有識(shí)之士的不同意見(jiàn)、不同見(jiàn)解?，F(xiàn)在古井酒廠有一支擁有幾十名推銷(xiāo)員的經(jīng)銷(xiāo)隊(duì)伍，其中大學(xué)畢業(yè)生占 60％。王廠長(zhǎng)知道后，對(duì)何飛說(shuō)：“她要調(diào)你去，你也可以調(diào)她來(lái)嘛！”王霞來(lái)了，看了，就不想走了。11 / 113走效益型發(fā)展之路 《安徽日?qǐng)?bào)》評(píng)論員無(wú)論古井酒廠的某些具體經(jīng)驗(yàn)是否帶有一定的行業(yè)性，也無(wú)論王效金廠長(zhǎng)用“命、根、腿、路”四個(gè)字來(lái)概括是否準(zhǔn)確，但他們的基本經(jīng)驗(yàn)具有普遍意義。要提高經(jīng)濟(jì)效益，就要轉(zhuǎn)變觀念，促進(jìn)企業(yè)向效益型轉(zhuǎn)變，切實(shí)扭轉(zhuǎn)片面追求產(chǎn)值和速度，以產(chǎn)值和速度求效益的傾向，而主要從質(zhì)量、品種、市場(chǎng)銷(xiāo)路、技術(shù)進(jìn)步和企業(yè)管理上找出路。單純地追求產(chǎn)值和速度，不管產(chǎn)品是否適銷(xiāo)對(duì)路，賣(mài)出去賣(mài)不出去，經(jīng)驗(yàn)證明，害人匪淺。報(bào)廢、積壓，沒(méi)有使用價(jià)值或無(wú)法轉(zhuǎn)化為使用價(jià)值的產(chǎn)品，無(wú)異于物質(zhì)財(cái)富的浪費(fèi)。能駕馭市場(chǎng)的企業(yè)，就能掌握主動(dòng)權(quán)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。 管理也是生產(chǎn)力。大中型企業(yè)搞好了，國(guó)民經(jīng)濟(jì)就能上去，社會(huì)主義的優(yōu)越性就能充分發(fā)揮?！?2 / 113為提高效益奮力開(kāi)拓 ——記古井酒廠幾年來(lái)的發(fā)展亳州古井酒廠走質(zhì)量、品種、資金等復(fù)合效益型之路，承包 4 年累計(jì)實(shí)現(xiàn)利稅1．5 億元，相當(dāng)于國(guó)家投資的 2．1 倍，4 年的發(fā)展相當(dāng)于 28 年發(fā)展的總和。古井酒廠何以會(huì)有如此長(zhǎng)足的發(fā)展?廠長(zhǎng)王效金概括為四句話—— “質(zhì)量是古井的命” 多年來(lái)，古井酒廠一直把質(zhì)量穩(wěn)定提高作為制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的首要原則，用“質(zhì)量升古井升、質(zhì)量降古井下”作口號(hào)，開(kāi)展“質(zhì)量管理和質(zhì)量保證”系列國(guó)標(biāo)的宣傳教育，堅(jiān)持質(zhì)量“三檢制”(自檢、互檢、專(zhuān)職檢)，強(qiáng)化全員質(zhì)量意識(shí)，將質(zhì)量控制在生產(chǎn)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，并在關(guān)鍵部位設(shè)置了管理點(diǎn)。他們不再把企業(yè)的生存發(fā)展維系于集團(tuán)消費(fèi)上，而轉(zhuǎn)向于廣大居民的餐桌上，將1989 年、1990 年定為企業(yè)的“銷(xiāo)售年”，先后實(shí)施了降度降價(jià)，保值銷(xiāo)售等一系列風(fēng)險(xiǎn)措施。河北一客戶說(shuō)：“幾乎任何一家的產(chǎn)品，在我們那兒最多只能暢銷(xiāo) 2 年，但古井是一個(gè)例外。根據(jù)白酒產(chǎn)銷(xiāo)的季節(jié)性特點(diǎn)，將“人工老窖”的發(fā)酵規(guī)律與自然規(guī)律有機(jī)結(jié)合，大膽推行“最佳生產(chǎn)周期法”，利用夏季延長(zhǎng)發(fā)酵周期上質(zhì)量，使名酒得率居全國(guó)同行業(yè)之首，今年夏季僅壓池子生產(chǎn) 65 度古井貢酒就達(dá) 1500 噸，幾乎相當(dāng)于 1989 年古井貢酒全年的產(chǎn)量，為企業(yè)贏得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)適度調(diào)整投料數(shù)量，充分利用池底面積，提高了優(yōu)質(zhì)大曲酒的產(chǎn)量。此外，還對(duì)黃漿水綜合利用、冷卻水循環(huán)利用、古井礦泉水開(kāi)發(fā)等開(kāi)展專(zhuān)題研究，并成功地從酒糟中分離出稻殼和飼料，使酒糟的利用率達(dá)到了 100％，在國(guó)內(nèi)外都屬首創(chuàng)，起了積極作用。繼計(jì)量和檔案管理升國(guó)家一級(jí)之后，財(cái)務(wù)管理又率先晉升國(guó)家二級(jí)。14 / 113春華秋實(shí)古井路 聽(tīng)古井酒廠廠長(zhǎng)王效金談經(jīng)營(yíng)之道 [王效金小傳]全國(guó)名酒廠安徽毫州古井酒廠廠長(zhǎng)是共和國(guó)的同齡人，1967 年畢業(yè)于毫州蠶桑中專(zhuān)，插過(guò)隊(duì)，做過(guò)工，也在市經(jīng)委工作過(guò)，1985 年入深圳大學(xué)進(jìn)修企業(yè)管理，同年出任古井酒廠副廠長(zhǎng)，1987 年 8 月任廠長(zhǎng)。他信奉的格言是，老老實(shí)實(shí)辦事，實(shí)實(shí)在在做人。功名、利祿、妻子兒女，待到見(jiàn)上帝的時(shí)候，一切化為烏有，唯有事業(yè)永存。 1985 年 7 月，當(dāng)我走進(jìn)古井酒廠之前、我面臨著多種人生選擇。我的人生選擇并不輕松，特別是當(dāng)了廠長(zhǎng)后。 1985 年，名酒緊俏極了，抓好生產(chǎn)乃古井酒廠當(dāng)務(wù)之急。沉下去才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，才能摸出經(jīng)驗(yàn)，才能及時(shí)排除生產(chǎn)運(yùn)行中的障礙。在近幾年的企業(yè)內(nèi)部承包中，古井酒廠推廣了滿負(fù)荷工作法。 現(xiàn)代化大生產(chǎn)必須遵循嚴(yán)格的工藝規(guī)程。而要步調(diào)一致，首先就要思想一致。上怨下，下怨上，其實(shí)根源還在廠長(zhǎng)自身。 第二天，我召集中層以上千部，商討我在會(huì)上作出的許諾。 座談會(huì)的第三天，餐廳門(mén)口貼出了招聘司務(wù)長(zhǎng)的告示，凡有能力辦好職工食堂者均可報(bào)名。 一個(gè)一個(gè)積留問(wèn)題得到解決，廠長(zhǎng)和工人的心也緊緊聯(lián)在了一起。用人之道記得有位名人講過(guò)一段頗有意味的話，一頭綿羊帶領(lǐng)的一群獅子，絕對(duì)斗不過(guò)一頭獅子帶領(lǐng)的一群綿羊，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)如何選人用人，也有一個(gè)選綿羊還是選獅子的問(wèn)題。因?yàn)橐话闳瞬⒉幌矚g兇猛的“獅子”。我曾反復(fù)宣傳用人不求全的道理。我在包裝車(chē)間物色人選時(shí)，有個(gè)叫甘紹玉的青年引起了我的注意。工廠不是學(xué)堂，工廠實(shí)際上也是戰(zhàn)場(chǎng)，只能干而論道，不能坐而論道。1988 年，古井酒廠成立了一個(gè)蒸糠車(chē)間，人員是從各個(gè)車(chē)間湊和的。我看中一個(gè)人叫周建華。之所以不服管，是因?yàn)樗悬c(diǎn)自命不凡。當(dāng)然，走上車(chē)間主任崗位后，他對(duì)自己的要求也高了，懂得了學(xué)習(xí)，懂得了研究領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。當(dāng)廠長(zhǎng)的在關(guān)鍵的幾步路上應(yīng)當(dāng)盡職盡責(zé)。在這；思想指導(dǎo)下，古井酒廠揭開(kāi)了白酒科研的序幕。釀酒需要窖泥，窖泥里蘊(yùn)含著什么不解之謎呢?他苦思其想，在又苦又累的工作中搞起了試驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)了李天華，及時(shí)幫助他總結(jié)出一整套操作法，逐步在全廠推廣。古井酒廠建成二十多年一直沿襲這一工藝。我們創(chuàng)造出古井貢酒最佳生產(chǎn)周期法，把古井酒廠推向了一個(gè)嶄新的發(fā)展階段。改革的目的就是建立以生產(chǎn)為中心的質(zhì)量保證體系；以經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)的購(gòu)保證體系；以古井精神為特色的思想政治工作體系。也許有人說(shuō)，下邊都辦了，還要廠長(zhǎng)干啥?其實(shí)廠長(zhǎng)們也不輕閑。實(shí)踐證明，機(jī)構(gòu)改革不能簡(jiǎn)單地只唯上，而必須唯實(shí)。古井貢涸一夜之間身價(jià)百倍，被捧上了神壇。今后古井酒廠向何處去? 這年 9 月，當(dāng)我在全廠干部會(huì)上大聲疾呼危機(jī)即將來(lái)臨的時(shí)候，在座的人一個(gè)個(gè)都睜圓了眼睛。熙熙攘攘的古井酒廠，一下子變得門(mén)庭冷落車(chē)馬稀了。然而此計(jì)一出，古井系列酒銷(xiāo)路大開(kāi)，曾為龍頭產(chǎn)品的古井貢酒重又發(fā)揮龍頭作用。實(shí)質(zhì)上，這幾年古井酒廣一直是在風(fēng)險(xiǎn)戰(zhàn)略下?lián)衾藠^進(jìn)！市場(chǎng)就是戰(zhàn)場(chǎng)市場(chǎng)是什么?許多人弄不清，更有些人熟視無(wú)睹。 18 / 113企業(yè)如何適應(yīng)市場(chǎng)，是一個(gè)必須認(rèn)真經(jīng)常研究的課題，也是我這個(gè)廠長(zhǎng)幾年來(lái)苦思冥想的題目。工廠的經(jīng)營(yíng)班子，必須對(duì)自己的市場(chǎng)有充分的了解；不僅要了解市場(chǎng)的覆蓋率，而且要了解市場(chǎng)的占有率．這種了解要細(xì)到每一種產(chǎn)品，每一個(gè)具體地點(diǎn)。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)情的。古井也提出了“以質(zhì)求生存”的口號(hào)。 古井酒廠打了一場(chǎng)精采的陣地戰(zhàn)。過(guò)去是“粗人”搞銷(xiāo)售，調(diào)整后的銷(xiāo)售隊(duì)伍增加了“細(xì)人”。 我們堅(jiān)持“內(nèi)攻質(zhì)量，外修信譽(yù)”的方針，不做一錘子買(mǎi)賣(mài)。為了消除他們誤以為這是廠方降價(jià)拋售的擔(dān)心，我向商界朋友宣布：古井貢酒從今以后實(shí)行保值銷(xiāo)售。廠長(zhǎng)不僅要在生產(chǎn)上顯示身手，而且在銷(xiāo)售上必須展示才華。然而要做到這一點(diǎn)似乎是太難了，因?yàn)橹袊?guó)之大，市場(chǎng)之廣，即使你的企業(yè)人員再多，也無(wú)力做到產(chǎn)品遍布全國(guó)。所以在 1989 年白酒大戰(zhàn)中，古井酒廠的銷(xiāo)售人員全都撤到各個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)上去了，連科長(zhǎng)、處長(zhǎng)也不例外，廠長(zhǎng)們也分頭上陣了。他們的嘴巴就是廣告，起的作用可大著呢 I 說(shuō)你的酒好體就好，說(shuō)你的酒不好你就難賣(mài)了。人生之路有多種選擇，企業(yè)之路同樣存在多種選擇作為古井酒廠的廠長(zhǎng)，我要帶領(lǐng) 2022 多名職工創(chuàng)建古井大業(yè)，就必須對(duì)古井酒廠應(yīng)當(dāng)走一條什么樣的道路做出選擇。量大需要市場(chǎng)，因此必須質(zhì)優(yōu)，讓廣大消費(fèi)者愛(ài)不釋手。古井酒廠的利稅水乎因而迅速增長(zhǎng)，1985 年僅有幾百萬(wàn)元，1991 年達(dá)到 93