【正文】 很大的比重，如果庫存量過高，滯料現(xiàn)象很嚴重，就會占用大量的企業(yè)流動資金，無形中提高了企業(yè)的經營成本和生產成本，因此，降低庫存量是降低產品成本的一個突破口。因此，物料倉儲管理應該充分發(fā)揮盤點的功效，從而使物料管理的績效不斷提高。因此，強化采購管理也成為物料管理的重要目標之一。一般來說，在確保生產所需物料量的前提下，庫存量越少越合理。1．正確計劃用料制造業(yè)物料倉儲管理的首要目標是正確計劃用料。物料管理的目標一般企業(yè)都有兩個經濟上的目標：生存與利潤，而一切的管理效率工作都是在這兩大目標下求取最大的達成率。對于物流業(yè)來說，物料管理的范圍還應該包括成品的管理。因此，廣義的物料倉儲管理的思路就是將這一系列龐大的物流盡量輸送出去。1．狹義的物料倉儲與廣義的物料倉儲狹義的物料倉儲通常指的是人們能夠直觀地看到、或能夠用形象思維去認識和理解的范圍。這種控制要求之間的差別，歸根結底是由于制造業(yè)與物流業(yè)的行業(yè)性質不同所決定的。3．管理范圍不同制造業(yè)和物流業(yè)的物料倉儲管理在范圍上也有很大的差別。2．管理核心不同制造業(yè)進行物料倉儲管理的目標是降低產品的生產成本，而物流業(yè)物料倉儲管理的目標是提高產品的周轉率。1．管理目標不同對于制造業(yè)來說，物料倉儲管理的重點是要控制庫存量，防止物料過?；蚬蛔?。例如，制造業(yè)的物料倉儲管理主要是為了通過控制庫存量以達到有效降低生產成本的目的，而物流業(yè)的物料管理則主要是為了通過控制存量來達到提高周轉率的目的。圖1－1 原料在生產成本中所占的比例表1－1 物料庫存與價值的變化庫存年數(shù)保留價值（元）庫存年數(shù)保留價值（元）第0年100萬第4年30萬第1年85萬第5年15萬第2年60萬第6年0萬第3年45萬報廢處理負值物料倉儲管理在供應鏈中的位置第1講 物料與倉儲管理的重要地位倉庫和堆場是用于儲存、保管貨物的場所，它伴隨著生產的產品剩余而產生。物料倉儲在供應鏈中的意義物料管理（Ｍａｔｅｒｉａｌｓ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ）是企業(yè)活動中一項基本而不可或缺的活動。1．物料倉儲是供應鏈中不可缺少的重要環(huán)節(jié)從供應鏈角度來看，物流過程由一系列的“供給”和“需求”所組成，在供需之間既存在物的“流動”，也存在物的“靜止”，這種“靜止”是為了更好地使前后兩個流動過程緊密銜接。2．物料倉儲能夠保證進入下一環(huán)節(jié)前的質量物料在整個供應鏈中，通過倉儲環(huán)節(jié)，對進入下一環(huán)節(jié)前的物料進行檢驗，可以防止偽劣物品進入下一道工序或混入市場。3．物料倉儲是加快流通、節(jié)約流通費用的重要手段物料在庫場內的滯留，表面上是供應鏈內流通的停止，實際上恰恰在起著促進流通暢通的重要作用。樹立全新觀念：庫存就是一種負債與浪費任何東西被擱置在某處地方，都需要占用價值。1．案例Ⅰ如表1－1所示，如果某一家企業(yè)購入價值100萬元的物料，隨著庫存年數(shù)的增長，由于需要花費大量資金用于物料保管以及物料本身的折舊，其價值是不斷損失的。2．案例Ⅱ對于大部分企業(yè)尤其是制造型企業(yè)來說，原料在產品的生產成本中占據(jù)了相當大的比例，通常都超過50%，如圖1－1所示。物流業(yè)與制造業(yè)物料倉儲管理的區(qū)別兩者之間的區(qū)別見表1－2的內容，以下將對此分別加以分析。一般來說，制造業(yè)的物料倉儲管理要求是在保證不影響生產的前提下維持最低的庫存量，通過削減庫存量來降低整個產品的生產成本。由于制造業(yè)與物流業(yè)物料倉儲管理目標不同，因而兩者的管理核心也是不一樣的。對于制造業(yè)的物料倉儲管理來說，從原料采購到產品進入市場，需要對整個過程進行有效的控制和管理，所涉及的范圍非常廣泛；而對于物流業(yè)的物料管理來說，它所承擔的是周轉率的責任，其管理范圍一般不包括采購這一環(huán)節(jié)。對于生產性質的企業(yè)來說，狹義的物料倉儲管理主要包括對原材料、配件、半成品、成品、工具等各方面內容的管理。物料管理的范圍是隨著其在社會經濟領域中的作用不斷擴大而變化的，目前已經成為物流過程中的中心環(huán)節(jié)，甚至兼有包裝、分揀、整理、簡單裝配等多種輔助性的功能。進行物料管理的目的就是讓企業(yè)以最低費用和理想且迅速的流程，能適時、適量、適價、適質地滿足使用部門的需要，減少損耗，發(fā)揮物料的最大效率。一般來說，生產部門會根據(jù)生產進度的要求，不斷對物料產生需求。2．適當?shù)膸齑媪抗芾磉m當?shù)膸齑媪抗芾硎俏锪蟼}儲管理所要實現(xiàn)的目標之一。6．發(fā)揮儲運功能物料在供應鏈中總體是處于流通中的，各種各樣的貨物通過公路、水路、鐵路、航空、海運等各種方式運到各地的客戶手中，物料管理的目標之一就是充分發(fā)揮儲運功能，確保這些物流能夠順利進行。通過不斷降低庫存量，加上有效的物料倉儲管理，就能消除倉庫中的滯料，充分利用物料的最高價值。在當今的經濟活動之中，專業(yè)化的管理越來越明顯，無論從采購管理到生產管理，生產被劃分為多個工序，物料倉儲管理與企業(yè)的多項生產、管理活動有著密切的聯(lián)系，全面的關聯(lián)結構如圖1－2所示。其中，儲運管理包括滯料管理、庫存盤點、收發(fā)管理和倉位規(guī)劃；存量管理包括基準修訂、差異分析和采購控制?！咀詸z】物料管理是企業(yè)中一項基本而不可或缺的活動?！颈局v小結】物料管理是按照科學管理的原則對物料進行整體計劃、協(xié)調和控制的業(yè)務活動，從而為企業(yè)節(jié)約成本，獲取最大的銷售利潤。物料倉儲管理制度體系所有公司的產品或服務都必須滿足這個標準。ISO9000標準體系是由兩方面一系列的文件所組成的，其文件系統(tǒng)主要分為兩個部分：質量手冊和程序文件。例如，質量手冊在物料倉儲管理中常被稱為物料管理制度手冊。所謂物料倉儲管理制度體系，是指按照物料倉儲管理系統(tǒng)構成的要求，將指導工作的原則性準則與方法進行高度概括性的匯總，從而形成一套行之有效、完整的管理制度體系。其中，進行物料分類管理可以將物料規(guī)劃得有條不紊，存量控制使得倉儲的物料所占用的資金最少，對采購回來的物料進行驗收后儲存進倉庫，完成負責物料的領發(fā)作業(yè)。第二條 物資消耗定額應在保證產品質量的前提下，根據(jù)本廠生產的具體條件，結合產品結構和工藝要求，以理論計算和技術測定為主，以經驗估計和統(tǒng)計分析為輔來制訂最經濟、合理的消耗定額。（二）用料預算方法：第一條 由生產管理單位依生產及保養(yǎng)計劃定期編制“材料預算及存量基準明細表”，擬定用料預算；第二條 由生產管理單位依生產及保養(yǎng)計劃的材料耗用基準，按科別（產品表）定期編制“材料預算及存量基準明細表”擬定用料預算，其雜務用品直接依過去實際領用數(shù)量，并考慮庫存情況，擬定次月用料預算；第三條 訂貨生產的用料，由生產管理單位依生產用料基準，逐批擬定產品用料預算，其它材料直接由使用單位定期擬定用料預算。如果需將原數(shù)量修改，應由授權人確定簽名，否則物資部有權不給辦理審核發(fā)料；第四條 堅持工程、維護等兩種材料專項專用的原則，不允許將工程、維護等材料用在其它工程上。物料倉儲管理程序手冊程序手冊是各項與物料倉儲相關的作業(yè)規(guī)范的總集成。通過程序手冊中各項文件的具體實施，能夠持續(xù)不斷地幫助企業(yè)改善作業(yè)流程和程序，使其更加簡單、科學、有效。物料倉儲管理制度改善實務這樣，就能最大限度地防止企業(yè)的流動資金被儲存的物料所占用。持續(xù)地進行物料倉儲管理制度改善，有利于縮短物料在流動環(huán)節(jié)中的搬運時間，降低發(fā)生意外事故的概率，從而為企業(yè)節(jié)約了大量的資源。因此，對管理制度、辦事程序、物料管理程序等的改進是永遠都沒有盡頭的。概括地講，物料倉儲管理制度的改善可以從以下著眼點入手：例如，工作人員能否省時、省力地搬運物料與倉庫中物料的堆放位置和方式等都密切相關。【自檢】從某現(xiàn)代化公司的倉儲管理過程可以看到，所有的工人在操作時，物料的進出、管理、登記等非常有秩序；而另一家企業(yè)的物料管理和儲存卻異?；靵y，有些工人甚至在倉庫中做和本職工作毫不相干的事情。其中，物料倉儲管理制度體系是指按照物料倉儲管理系統(tǒng)構成的要求，將指導工作的原則性準則與方法進行高度概括性的匯總后，形成完整的管理制度體系；物料倉儲管理程序手冊則是在管理制度體系的指導下，將各項與物料倉儲相關的作業(yè)做成規(guī)范的集成。第3講 如何進行物料編號和管理物料編號是以物料分類為前提，使用簡捷易辨并且容易記憶的文字、符號或數(shù)字來代表物料的歸屬、名稱、規(guī)格、成份或配方。1．物料編號能增強嚴密性對物料進行編號的重要目的之一是為了增強管理制度的嚴密性。2．物料編號能防止機密外泄由于企業(yè)之間的競爭日趨激烈，成品質量或成份配方都是廠家保持產品獨有特性的重要技術之一。3．物料編號能使報表管理一致如果企業(yè)產品的生產過程中出現(xiàn)物料編號不一致的情況，就可能出現(xiàn)生產混亂，導致產品質量事故，影響產品的市場競爭力和企業(yè)的良好市場形象。在很多情況下，我們需要寫很長的文字來說明某種物料的性質、用途、日期等，這種方式不但繁瑣，而且在物料信息的傳遞過程中還容易出現(xiàn)各種問題。在使用電腦對物料進行管理的過程中需要根據(jù)編號才能對物料進行管理。物料編號可以幫助企業(yè)實現(xiàn)諸多的管理目標，為企業(yè)帶來實實在在的利益。1．分類統(tǒng)計的原則所謂分類統(tǒng)計，就是將物料按照一定的標準、原則劃分和歸并，作有系統(tǒng)的組合。2．易于核查的原則易于核查是進行物料編號的最基本原則。另外一種常見的分類方式是將常用的物料編號方法概括為三種：隱義、顯義和群組技術等三種方法。由于意義隱蔽，所以保密性好。隱義法具體又可以分為三種實施方法：流水序號、部位結構和分類等三種編號法。如表3－2，根據(jù)開發(fā)日期編號不但容易記憶，而且不會重復，這在隱義法中比較常見。0102070003…………一般情況下，企業(yè)可以根據(jù)不同的產品、行業(yè)、生產特性、物料使用階段等各方面的內容來對物料進行流水編號，如圖3－3所示的編碼，電容器編號就為11，流水序號0004表明了電容的形狀，如果不懂編號規(guī)則，外人是無法理解編碼的真正含義的。圖3－4 根據(jù)產品的層層分解編號部位結構法雖然簡單易行，但是也存在著一些不足之處。分類編號法分類編號法實際上是使用英文字母和阿拉伯數(shù)字混合進行一系列編碼。圖3－5 分類編號舉例分類編號法還可以劃分為多種基本的類型，主要包括：杜威氏圖書館編號、英文和數(shù)字、自由化、品類等各種分類編號方法。英文和數(shù)字分類法把字母和數(shù)字結合起來使用，更加直觀和易于管理。但是，在一般不需要特殊保密的制造企業(yè)中，過多地采用隱義法進行物料編號，管理人員必然很難及時、明確地迅速了解物料編號的含義，反而人為地增加了物料倉儲管理的難度，以致降低了管理效率。顯義法編號范例【自檢】有人認為：應用顯義法進行物料編號簡單易行，而隱義法過于繁瑣，往往有很多復雜的規(guī)則，顯義法比隱義法更為高效、敏捷，因此所有沒有特殊保密需要的企業(yè)都應該舍棄隱義法而采用顯義法對物料進行編號。物料編號是以物料分類為前提，使用簡捷易辨并容易記憶的文字、符號或數(shù)字來代表物料的歸屬、名稱、規(guī)格、成份或配方。物料編號時應遵循的原則主要包括：分類統(tǒng)計、簡短易懂、易于核查、有彈性等四個原則?！颈局v重點】儲位標示與管理倉庫物理環(huán)境的控制5Ｓ現(xiàn)場管理技術的應用儲位管理要求生產經營者能隨時掌握貨品的去向和數(shù)量，對貨品進行分類存放，并對每一種貨品進行標示，建立它的管理檔案。此位置必須是很明確的，而且經過儲位編碼的，如果貪圖一時的方便，將走道作為儲區(qū)位置來使用，那就違背了儲位管理明朗化和標準化的基本原則。良好的倉儲管理機制，是優(yōu)秀企業(yè)高效運作的必要條件。1．出入庫流程不同一般企業(yè)的庫存，都有以下的東西：原材料、成品、半成品等等，而原材料又分為常用和特殊等各種材料。有的要求在恒溫恒濕的環(huán)境中，有的要求在干燥的環(huán)境中，還有的要求在低溫的環(huán)境中，這些物料顯然不能混合放置在相同的倉庫中。這一區(qū)域主要在進、出貨時，為貨品提供暫時的存放地點，貨品放置在這個區(qū)域的時間不能很長。實際上，儲位編碼如同貨品的住址，貨品編號就如同姓名，一封信（記憶系統(tǒng)）在住址、姓名都寫明清楚的條件下，才能迅速正確送到收信人手中。通過儲位標示，可以確定儲位資料的正確性，為電腦提供識別所需的位置記錄，方便進、出貨、揀貨、補貨的人員的查詢，提高調倉、移倉的工作效率，并可以幫助工作人員掌握存儲空間以隨時減少庫存量。由于柜臺有四列，因此開頭字母分別是Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ，第二個字母是次一級的分類，數(shù)字是再次一級的分類。倉庫作為存儲貨品的地方，必須注意環(huán)境的控制，防止貨品的發(fā)霉、變質等。1．溫度要求對于食品、制藥、化工等行業(yè)來說，庫存物品對溫度都有一定的要求。控制粉塵的方法主要有空氣過濾裝置，同時使車間內部保持正壓力。國家對于不同級別的物料，分別有不同的消防設施設置標準，主要是以面積為主。5Ｓ是一種生產現(xiàn)場的管理技術，它為了是使生產現(xiàn)場管理形成一種良好的習慣，主要包括整理、整頓、清掃、清除、素養(yǎng)等五個方面。根據(jù)不同的使用頻率，分別有不同的處理方法，如表4－1所示。表4－1 根據(jù)使用頻率確定物品處理方法類別使用頻度處理方法備注必需物品每個小時放在工作臺上或隨身攜帶倉庫存放整頓的推進重點對這項工作有專門的研究，又被稱為定置管理，或稱為工作地合理布置。一般說來，清掃主要集中在以下幾個方面：◆清掃從地面到墻板、天花板的所有物品需要清掃的地方不僅僅是人能看到的地方，在機器背后通常看不到的地方也需要進行認真徹底的清掃，從而使整個工作場所處處保持整潔。機器設備上經常會污跡斑斑，因此需要工作人員定時地清洗上油，擰緊螺絲，這樣在一定程度上可以穩(wěn)定品質，減少工業(yè)傷害。清潔的推進重點2．清潔的重點清潔的地方包括過道、倉儲貨位、貨架、運輸工具、安全工具、電氣、文件資料等，它是對前三項活動的堅持和深入，從而消除發(fā)生安全事故的根源，創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，使員工能愉快的工作。1．修養(yǎng)的推進重點倉庫管理能