【正文】 ；（8）具有自我創(chuàng)新，自主創(chuàng)業(yè)的能力；（9）能取得2本或2本以上職業(yè)資格證書。一、輪訓(xùn)目標1．貫徹執(zhí)行黨的教學(xué)方針，堅持理論與實踐相結(jié)合的原則，引導(dǎo)學(xué)生熱愛祖國、熱愛社會主義、擁護黨的領(lǐng)導(dǎo)，有道德、有理想、有文化、有紀律，具有堅定正確的政治方向。湖州市中職學(xué)?，F(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生上崗前培訓(xùn)考核表、專業(yè)論文、文學(xué)作品欣賞、外語學(xué)習(xí)資料、幼兒教育、小學(xué)教育、各類資格考試、高等教育、58現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作實施方案等內(nèi)容。（一）職業(yè)道德教育培訓(xùn)計劃（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展教育培訓(xùn)計劃（三）廠規(guī)廠紀教育培訓(xùn)計劃（四）學(xué)徒須知教育培訓(xùn)計劃三、交流學(xué)習(xí)心得通過交流學(xué)習(xí)心得，提高學(xué)生對實習(xí)意義的認識，強化自我身份確認；通過撰寫實習(xí)總結(jié)和心得，提升和完善學(xué)生角色認同。（四）創(chuàng)新工作機制。制定試點工作績效考核辦法及激勵機制，評選并獎勵先進實習(xí)單位、先進試點班、優(yōu)秀實習(xí)指導(dǎo)教師、師傅和優(yōu)秀學(xué)徒，提高企業(yè)的責(zé)任感和社會服務(wù)意識。領(lǐng)導(dǎo)小組定期或不定期研究現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作中出現(xiàn)的問題和困難，形成協(xié)調(diào)有力、快速高效的工作機制，辦公室具體實施試點工作。第二階段：組織實施（）（1）完善現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作方案，并實施；（2）建立第三方中介評價考核辦法及開始進行過程管理；（3）2012年12月初、2013年3月初組織考核，崗位技能考評和職業(yè)資格證書考證相結(jié)合；（4）學(xué)生做到崗位技能全部過關(guān)，從學(xué)徒轉(zhuǎn)為準員工，方可頂崗實習(xí)。理論考核與操作考核相結(jié)合，要求實習(xí)生所實習(xí)崗位須達到初級工要求，其中每人須有一核心崗位技能達到中級工以上水平；高級工班學(xué)生所實習(xí)崗位須達到中級工要求，其中核心崗位須達到高級工水平，切實提高學(xué)生的就業(yè)基礎(chǔ)能力、崗位核心能力、職業(yè)遷移能力，實現(xiàn)“人人有技能，個個有特長”的目標。完善實習(xí)巡視和跟蹤管理制度，分人分片負責(zé)，并對實習(xí)班主任的實習(xí)管理工作進行考核。建立專門的實習(xí)管理機構(gòu)，制定實習(xí)管理流程，健全實習(xí)管理制度。鼓勵企業(yè)選派有實踐經(jīng)驗的行業(yè)企業(yè)專家、高技能人才和社會能工巧匠等擔(dān)任學(xué)校的兼職教師。堅持以教師全員培訓(xùn)、集中專題培訓(xùn)為主要形式，建設(shè)高素質(zhì)專業(yè)化教師隊伍。按照國家職業(yè)資格證書考核的要求，制定每個崗位的實習(xí)考核標準。（三）創(chuàng)新實習(xí)內(nèi)容。（二）改革教學(xué)模式。建設(shè)目標切合實際，管理措施具體可行，建設(shè)責(zé)任落實到位，管理制度規(guī)范健全，技能素養(yǎng)全面提升。（三）改革創(chuàng)新。以學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)為試點結(jié)合專業(yè)實際情況 ，科學(xué)規(guī)劃，加強統(tǒng)籌，制定本校試點具體實施辦法。逐步建立中職學(xué)生質(zhì)量標準化體系和質(zhì)量監(jiān)督評價體系。為深入貫徹落實全國教育工作會議和《國家中長期教育；一、指導(dǎo)思想；以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫；二、工作目標；經(jīng)過三年努力，基本形成“政府、企業(yè)、學(xué)?！比希蝗?、基本原則；（一）試點先行；（二）強化內(nèi)涵；（三）改革創(chuàng)新；（四）注重實效；四、重點任務(wù)；（一）改革培養(yǎng)模式；（二）改革教學(xué)模式；（三）創(chuàng)新安吉職教中心現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作實施方案為深入貫徹落實全國教育工作會議和《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20102020）》，推動職業(yè)教育內(nèi)涵發(fā)展，提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平，參湖教辦〔2012〕23號關(guān)于《湖州市開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作的實施方案》文件精神，為我縣經(jīng)濟社會發(fā)展培養(yǎng)更多適應(yīng)性強的高素質(zhì)技能型人才，特制定安吉職教中心現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作實施方案。全面提高學(xué)生實習(xí)專業(yè)對口率，切實提高學(xué)生崗位技能。一次規(guī)劃，分步實施，先試點再推行，穩(wěn)步推進，確保試點工作取得成效和經(jīng)驗。從我校實際出發(fā)，解放思想，大膽創(chuàng)新，建立“政府、企業(yè)、學(xué)?！比弦坏膶嵙?xí)管理體系，形成“學(xué)生→學(xué)徒→準員工→員工”四位一體的人才培養(yǎng)模式。四、重點任務(wù)（一）改革培養(yǎng)模式。以適應(yīng)職業(yè)崗位需求為導(dǎo)向，改革教學(xué)方法，加強實踐教學(xué)，著力促進知識傳授與生產(chǎn)實踐的緊密銜接，構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制。以人才培養(yǎng)對接用人需求、專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)、課程對接崗位、教材對接技能為切入點，深化實習(xí)內(nèi)容改革。同時，探索建立實習(xí)標準動態(tài)更新機制。實施學(xué)校與企業(yè)管理人員雙向掛職鍛煉，提高專業(yè)教師的實踐能力和教學(xué)水平。同時，建立實習(xí)師傅人才和考評員人才庫，保障實習(xí)考核工作質(zhì)量。學(xué)校實行公開招標，選拔有文化、有規(guī)模、有技術(shù)、有市場、有感情、有層次的企業(yè)作為實習(xí)單位，可采取1+N模式（主要包括以下三種形式：某一企業(yè)獨立承擔(dān)、某幾個企業(yè)聯(lián)合承擔(dān)、校企聯(lián)合承擔(dān)）。規(guī)范學(xué)生實習(xí)檔案管理，加強監(jiān)督檢查，保證實習(xí)工作健康、安全和有序開展。五、組織實施（一）2012年安吉職業(yè)教育中心學(xué)?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”頂崗實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組組長：張華忠副組長：方勤舟組員：實習(xí)就業(yè)處主任、教務(wù)處主任、德育處主任、總務(wù)處主任、各教學(xué)部副主任、試點班主任、專業(yè)指導(dǎo)教師小組。第三階段：總結(jié)推廣（1）總結(jié)試點工作經(jīng)驗和不足；（2）檢驗和修正《實施方案》及各項規(guī)章制度；（3）表彰獎勵先進單位、教師和個人；（4）確認新一輪學(xué)徒制開展的專業(yè)及人數(shù)。（二）強化政策激勵。（三）加大經(jīng)費投入。以安吉縣現(xiàn)代服務(wù)業(yè)職業(yè)教育聯(lián)盟為載體，建立職責(zé)明確、各部門密切配合、社會各方共同參與的職業(yè)教育新機制；以經(jīng)常性對話協(xié)商機制為載體，建立各有關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)機制及教育部門與行業(yè)企業(yè)教產(chǎn)合作新機制；以試點工作專家咨詢委員會和專業(yè)指導(dǎo)委員會為載體，建立保障試點工作科學(xué)決策新機制；以加強課題科研為載體，建立企業(yè)行業(yè)專家、職教工作者、相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜夜餐瑓⑴c研究制定學(xué)生實習(xí)標準，探索建立實習(xí)標準動態(tài)更新新機制；以督查工作小組為載體，建立試點督查工作新機制；以人力社保部門的專家考評委員會為載體，建立社會第三方（行業(yè)、企業(yè)）評價新機制。四、參觀相關(guān)企業(yè)通過參觀企業(yè)，體味企業(yè)管理，感受企業(yè)氛圍，領(lǐng)略企業(yè)文化。附件2：酒店服務(wù)與管理專業(yè)第五學(xué)期崗位輪訓(xùn)方案；崗位輪訓(xùn)是專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要組成部分，是理論；一、輪訓(xùn)目標；1．貫徹執(zhí)行黨的教學(xué)方針，堅持理論與實踐相結(jié)合的；2．具有良好的敬業(yè)精神和社會責(zé)任感，良好的職業(yè)教；3．熱愛酒店服務(wù)與管理專業(yè)，具有端莊大方的儀態(tài)；4．具有本專業(yè)的基本知識和基本技能，能運用所學(xué)知；（1）具有酒店服務(wù)的基本知識及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)附件2：酒店服務(wù)與管理專業(yè)第五學(xué)期崗位輪訓(xùn)方案崗位輪訓(xùn)是專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要組成部分，是理論聯(lián)系實際的綜合實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。2．具有良好的敬業(yè)精神和社會責(zé)任感，良好的職業(yè)教育道德、職業(yè)意識、職業(yè)紀律、職業(yè)習(xí)慣。（10）有一定的外語口語能力進行接待服務(wù)與溝通。中職教育實習(xí)的局部性是短期安排，也可以說是近期目標，是局部條件成熟的率先嘗試。三、輪訓(xùn)的崗位、時間、內(nèi)容和質(zhì)量標準1．前廳部（1）輪訓(xùn)項目：總臺接待服務(wù)：預(yù)訂、接待、問訊、收銀等。（2）論訓(xùn)時間：40天。（3）質(zhì)量標準：符合客房中級工的工作質(zhì)量標準。由酒店人事部指定專人具體負責(zé)學(xué)生的思想工作、崗位輪訓(xùn)和生活安排，安排酒店的業(yè)務(wù)骨干為學(xué)生的師傅，做到思想上有人抓、業(yè)務(wù)上有人教，生活上有人管。2．優(yōu)先選擇與學(xué)校有良好合作關(guān)系，接受過學(xué)校實習(xí)學(xué)生并取得較好實習(xí)效果的三星級以上酒店作為學(xué)生的輪訓(xùn)單位。4．安排酒店的業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任學(xué)生的師傅，做到1個師傅最多帶5名學(xué)生，組成學(xué)習(xí)小組。6．酒店應(yīng)定期安排專題講座，并督促實習(xí)生堅持晚自修。七、對學(xué)生的要求1．學(xué)生必須遵守學(xué)校和酒店的各項規(guī)章制度。如因病、因事不能堅持實習(xí)，需向酒店辦理請假手續(xù)。6．虛心學(xué)習(xí)，勤奮探索，認真求教，要尊重師傅和酒店員工，通過理論聯(lián)系實際，達到培養(yǎng)目標所要求掌握的知識技能，并能運用于實際。2．學(xué)校設(shè)有校級領(lǐng)導(dǎo)分管輪訓(xùn)工作，設(shè)有實習(xí)管理組織，教務(wù)處、實訓(xùn)處及有關(guān)部門具體抓實習(xí)的各項管理工作。2．師傅要嚴格按崗位的服務(wù)程序和技能操作要領(lǐng)指導(dǎo)學(xué)生訓(xùn)練，尤其是難度大的服務(wù)程序，必須在師傅的引領(lǐng)和指導(dǎo)下完成，對學(xué)生獨立完成的任務(wù)，師傅要嚴格把關(guān)。（三）輪訓(xùn)成績考核辦法：1．學(xué)生在各部門輪崗實習(xí)結(jié)束后，完成部門輪訓(xùn)小結(jié)。（四）實習(xí)考核評價標準：優(yōu)秀（90分以上）：有良好的職業(yè)道德，遵守實習(xí)紀律，無曠課、遲到早退現(xiàn)象，理論聯(lián)系實際，技術(shù)操作規(guī)范，熟練，服務(wù)態(tài)度好良好（80分—89分）：遵守實習(xí)紀律，請假不超過三天，工作認真踏實，無差錯事故，理論聯(lián)系實際，技術(shù)操作規(guī)范，熟練，服務(wù)態(tài)度好。根據(jù)《湖州市中職學(xué)校現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作實施方案》，本著“友好合作，共同培養(yǎng)技能人才”的原則，特簽訂如下協(xié)議：、數(shù)量和對應(yīng)崗位帶教師傅人數(shù)（每個帶教師傅帶5個左右學(xué)徒），向乙方派遣學(xué)徒(見附表1和附表2)。，甲乙雙方本著有利于提高學(xué)徒職業(yè)素養(yǎng)和技能的原則進行共同管理。，甲乙雙方應(yīng)重視學(xué)徒實習(xí)與生活中的安全問題。具體參見相關(guān)考核制度。9. 學(xué)徒期滿后，在本人自愿的情況下，乙方對于表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)徒具有優(yōu)先留用權(quán)。3. 甲方根據(jù)乙方所能提供和承擔(dān)的專業(yè)崗位、數(shù)量和對應(yīng)崗位帶教師傅人數(shù)（每個帶教師傅帶5個左右學(xué)徒），向乙方派遣學(xué)徒(見附表1和附表2)。6. 學(xué)徒期滿后，對學(xué)徒期間所訓(xùn)練的崗位技能進行考核評價，不合格的學(xué)徒不能畢業(yè)，由甲方進行召回。雙方協(xié)商一致的基礎(chǔ)上達成如下協(xié)議，供甲、乙雙方共同遵守。，營造有利于學(xué)徒職業(yè)道德和技能成長的學(xué)習(xí)氛圍。7. 乙方要嚴格要求自己，虛心學(xué)習(xí)各項崗位技能，不斷提高自身技能水平和職業(yè)素質(zhì)，愛護設(shè)備，愛護工具，要經(jīng)常保持工作場地的清潔衛(wèi)生，創(chuàng)造一個良好舒適的工作環(huán)境。，甲乙雙方各執(zhí)一份，乙方所在學(xué)校一份，甲方所在企業(yè)一份。4. 繼續(xù)指導(dǎo)實習(xí)學(xué)生深化專業(yè)理論學(xué)習(xí)，學(xué)以致用，耐心及時解答學(xué)生提出的問題。7. 會同實習(xí)單位和第三方評價機構(gòu)，組織實施對實習(xí)學(xué)生的崗位評價考核，負責(zé)對學(xué)生的實習(xí)鑒定。3. 認真做好對實習(xí)生技能訓(xùn)練的指導(dǎo)和各技術(shù)環(huán)節(jié)的示范，使學(xué)生盡快掌握實際操作技能，嚴格要求學(xué)生，并經(jīng)常進行提問、講解與指導(dǎo)。7. 配合學(xué)校和第三方評價機構(gòu)，對實習(xí)學(xué)生進行崗位評價考核。，實施雙導(dǎo)師制。5．加強合作與探討，為實習(xí)生安排提供專業(yè)對口的實習(xí)崗位，確定輪崗流程，并根據(jù)實習(xí)生的實習(xí)狀況適時調(diào)整。，召開月例會。4．學(xué)徒必須聽從帶教師傅指導(dǎo),嚴格遵守安全操作規(guī)程,愛護設(shè)備,不亂動設(shè)備, 不得無故損壞。7．尊重實習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)、帶教師傅和其他工作人員，聽從安排、服從分配，安心本職工作，做到謙虛謹慎、勤學(xué)好問、刻苦鉆研，學(xué)以致用，精益求精，提高操作技能，爭取盡快達到頂崗實習(xí)的合格要求。3．學(xué)徒原則上不允許請事假，如遇特殊情況，必須按照有關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)請假手續(xù)。2．學(xué)生進入學(xué)徒期須本人申請、家長同意，學(xué)校根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)，選擇并安排實習(xí)單位，簽訂有關(guān)協(xié)議。學(xué)徒不得直接與實習(xí)單位發(fā)生沖突。8．學(xué)徒必須注意自身的學(xué)生形象，穿著樸素大方，舉止文明，不得自行在外聯(lián)系住宿，嚴禁吸毒、吸煙、喝酒、賭博、打架斗毆，不看不健康的書刊、音像，不進入“三室一廳”?！捌桨脖ｋU”等險種，實習(xí)期間學(xué)生人身傷害事故的賠償，依據(jù)《學(xué)生傷害事故處理辦法》和有關(guān)法律法規(guī)處理。7．實習(xí)生