【正文】 安全生產(chǎn)動態(tài)，及時解決安全生產(chǎn)存在的問題。嚴格執(zhí)行國家和上級相關(guān)部門及飯店安委會有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、法律、法規(guī)、政策和制度，加強對部門職工進行安全教育培訓，接受安全培訓考核。編制勞動防護用品計劃，安排采購符合國家標準或行業(yè)標準的各類勞動防護用品。協(xié)助飯店領(lǐng)導貫徹上級有關(guān)安全生產(chǎn)指示，及時轉(zhuǎn)發(fā)上級和有關(guān)部門的安全生產(chǎn)文件、資料，做好飯店安全會議記錄，對安全部門的有關(guān)材料，及時組織匯審打印、下發(fā)。及時向安全生產(chǎn)主管部門提供安全生產(chǎn)信息。與安全生產(chǎn)主管部門及相關(guān)部門共同制定本單位安全生產(chǎn)管理制度和各崗位、各工種的安全操作規(guī)程，并對落實情況進行經(jīng)常性的監(jiān)督、檢查。建立健全安全用工管理制度，不得將有殘疾的員工分配到其所禁忌的工作崗位。，工作中細心觀察鍋爐各部運行參數(shù)的變化，合理調(diào)整風量、給油量，控制進出口溫度和壓力，保證安全運行。電工必須按規(guī)定著裝，按規(guī)定使用防護用品，持證上崗。要保持配電間清潔，注意防濕、防熱、防塵、防火、防止小動物進入。按照安全技術(shù)規(guī)范、標準的要求，參加飯店新建、改建、擴建工程的設(shè)計，竣工驗收和設(shè)備改造方案的“三同時”審查，落實裝置檢修、停工、開工的安全措施。貫徹壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程，負責組織對鍋爐、電梯的檢驗、檢修工作，并對其安全可靠運行負責。 1按照上述安全職責，每年制定工程部經(jīng)理年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。組織工程（土建、內(nèi)裝）系統(tǒng)和機動設(shè)備系統(tǒng)安全大檢查，落實工程（土建、內(nèi)裝）系統(tǒng)和設(shè)備系統(tǒng)重大事故隱患的整改，制定安全防范措施。開展安全生產(chǎn)教育，加強安全生產(chǎn)崗位培訓，特種作業(yè)人員須持證上崗，負責大型設(shè)備檢修的安全管理和外來檢修人員的安全教育。負責單位內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施的安全管理，保證安全附件齊全、靈敏有效；按照安全技術(shù)規(guī)范定期進行檢查和效驗，使全部設(shè)備保持良好狀態(tài)負責落實工程項目設(shè)計施工、驗收中的安全措施，貫徹執(zhí)行“三同時”規(guī)定，組織有關(guān)部門進行“三同時”審查，并落實整改措施，因設(shè)計施工質(zhì)量問題造成事故，負責追究有關(guān)人員的責任。 執(zhí)行財務(wù)部和行業(yè)管理部門關(guān)于安全生產(chǎn)保證基金管理辦法，落實安全保證基金的投入。聽取安全工作匯報，決定安全工作的重要獎懲。 審定安全工作規(guī)劃和計劃，確定本單位安全工作目標。 安全生產(chǎn)組織機構(gòu)圖組長：王海平工程部經(jīng)理客務(wù)部經(jīng)理桑拿部經(jīng)理餐飲部經(jīng)理后廚廚師長保安部客房部前廳部洗衣房 二、各級崗位（人員）安全生產(chǎn)職責（一）總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責總經(jīng)理是酒店安全生產(chǎn)第一責任人，對酒店的安全生產(chǎn)工作全面負責，要牢固樹立“安全第一”的思想。負責監(jiān)督、檢查設(shè)施設(shè)備的運行安全管理工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時聯(lián)系有關(guān)部門解決處理，使其處于良好運行狀態(tài)。負責對全員進行安全生產(chǎn)的宣傳教育工作，定期組織檢查，落實整改意見。（如：火警火災(zāi)、炸彈恐嚇等）安全委員會成員應(yīng)加強工作溝通，相互支持、協(xié)作。負責對酒店各部門安全工作進行考核評比，對在安全生產(chǎn)中有貢獻者或事故責任者，提出獎懲意見。組織處理緊急事件（如：火警火災(zāi)、炸彈恐嚇、騷亂、洪水、地震、食品污染、恐怖行為、綁架、敲詐勒索等）。七、采取多種形式，加強對有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)知識的宣傳，增強職工和全社會的安全生產(chǎn)意識和安全防范能力。 四、根據(jù)酒店生產(chǎn)經(jīng)營活動的特點，加強安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)條件，確保安全生產(chǎn)。安全生產(chǎn)管理制度 隰州大酒店 目 錄第一章 總則 第二章 安全生產(chǎn)管理機構(gòu)設(shè)置 第三章 安全生產(chǎn)責任制 第四章 安全生產(chǎn)規(guī)章制度 第一節(jié) 安全生產(chǎn)教育和培訓制度 第二節(jié) 安全生產(chǎn)檢查制度 第三節(jié) 設(shè)備設(shè)施管理制度 第四節(jié) 勞動防護用品配備和管理制度 第五節(jié) 安全生產(chǎn)獎勵和懲罰制度 第六節(jié) 安全生產(chǎn)事故報告和處理制度 第七節(jié) 安全生產(chǎn)例會制度 第八節(jié) 生產(chǎn)安全事故隱患排查和治理制度 第九節(jié) 各崗位人員操作規(guī)程 第十節(jié) 安全用火管理制度 第十一節(jié) 安全用電管理制度 第十二節(jié) 安全用氣管理制度 第五章 生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案 101 / 104第一章 總 則一、為了加強安全生產(chǎn)管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障賓客及員工生命和財產(chǎn)安全，保證企業(yè)的正常經(jīng)營，根據(jù)《北京市安全生產(chǎn)條例》，結(jié)合本單位實際情況，制定本制度。 五、酒店總經(jīng)理是安全生產(chǎn)的第一責任人，對酒店的安全生產(chǎn)工作全面負責，保證安全生產(chǎn)資金投入，及時協(xié)調(diào)、解決安全生產(chǎn)管理中的重大問題。 八、對在改善安全生產(chǎn)條件、防止生產(chǎn)安全事故、參加搶險救護、安全生產(chǎn)管理等方面取得顯著成績的個人給予表彰和獎勵。組織開展安全大檢查。檢查督促有關(guān)部門和單位搞好安技設(shè)備的維護保養(yǎng)、管理工作。每月召開一次會議。負責協(xié)調(diào)工程部做好消防、監(jiān)控設(shè)施的養(yǎng)護工作，保證靈敏可靠有效，發(fā)現(xiàn)問題及時維修和更換，確保24小時正常運轉(zhuǎn)。負責對單位進行巡視，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時通報有關(guān)部門。加強安全生產(chǎn)管理，負責建立、健全并落實全員安全生產(chǎn)責任制。簽發(fā)安全生產(chǎn)規(guī)章制度、安全操作規(guī)程，批準重大安全技術(shù)措施，切實保證對安全生產(chǎn)的資金投入，不斷改善勞動條件。定期召開安全生產(chǎn)工作會議，聽取主管部門工作匯報，研究解決安全生產(chǎn)中存在的問題。每年組織制定并審核批準年度安全生產(chǎn)工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。負責審查工程建設(shè)項目承包單位、施工單位的資質(zhì)。組織和參加工程（土建、內(nèi)裝）系統(tǒng)和機動設(shè)備部門進行上報總公司工程事故和設(shè)備事故的調(diào)查處理，及時向上級安全和行業(yè)主管部門報告。定期召開安全生產(chǎn)工作會議，分析飯店施工區(qū)域和機動設(shè)備區(qū)域安全生產(chǎn)動態(tài)，及時解決存在的問題。（三）工程部（主管）技術(shù)人員安全生產(chǎn)職責負責機動、設(shè)備范圍內(nèi)的安全工作，督促機動、設(shè)備、技術(shù)職能部門履行各自的安全職責。參與審查企業(yè)安全技術(shù)規(guī)程、操作規(guī)程和安全技術(shù)措施項目，保證技術(shù)上切實可行。（四）電工安全生產(chǎn)職責熟悉本單位供電系統(tǒng)，能及時排除各類用電隱患。維修電氣設(shè)備時，必須首先切斷電源，取下熔斷絲，掛上警示牌，經(jīng)驗電確認無電才可以作業(yè)。對違章用電行為及時制止，對供電隱串要積極督促有關(guān)部門及時整改，并向主管上級匯報。，作好消煙、除塵，達到環(huán)保要求。，應(yīng)迅速查明原因，采取措施及時處理，如遇重大事故要大膽、果斷細心的采取措施，制止事故蔓延，要保護好現(xiàn)場，迅速報告有關(guān)部門領(lǐng)導。做好女工的“四期”保護工作及未成年員工的勞動保護工作。做好員工勞動紀律教育工作，對嚴重違反勞動紀律、影響安全生產(chǎn)的，提出處理意見。1把安全工作業(yè)績作為考核干部業(yè)績的重要依據(jù)，對發(fā)生重大、特大責任事故的有關(guān)領(lǐng)導分清責任，嚴肅處理。組織檢查落實管理人員值班制度。負責按計劃采購供應(yīng)安全生產(chǎn)技術(shù)措施所需的設(shè)備和材料。負責部門員工遵章守紀勞動紀律教育，強化各級管理制度，監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。組織開展安全生產(chǎn)競賽活動，總結(jié)推廣安全生產(chǎn)工作的先進經(jīng)驗，獎勵先進班組和個人。1解決處理一般性生產(chǎn)安全事故隱患和問題；遇有突發(fā)事件，應(yīng)在處理的同時立即報告，服從領(lǐng)導的指揮、調(diào)遣，參與搶險救援等處置行動，并保護現(xiàn)場。，認真貫徹執(zhí)行經(jīng)理辦公室的指示，及時溝通上下級信息。，提高工作效率，處理突發(fā)事件。熟悉和掌握前廳部業(yè)務(wù)和人員情況，檢查安全生產(chǎn)責任制的落實，糾正違章違紀現(xiàn)象。熟悉本班組的設(shè)備設(shè)施并進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決安全隱患。知道本崗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。當班接待人員要善于在工作中發(fā)現(xiàn)可疑人員及可疑現(xiàn)象，熟知本崗位的應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生突發(fā)性安全事故能及時向中控室報警并沉著冷靜的采取應(yīng)急措施，對事態(tài)發(fā)展進行有效控制。受到現(xiàn)金、支票及其他付款憑證應(yīng)簽別其真?zhèn)?，嚴格履行有關(guān)制度。收銀、外幣兌換當班人員，要時刻保持高度的警惕性和警覺性，注意觀察服務(wù)對象的一舉一動和周圍的異常情況，對服務(wù)過程中的可疑人、物、事提高警惕，密切監(jiān)控。 （十三）客房部經(jīng)理安全生產(chǎn)職責按誰主管誰負責的原則，建立健全本部門的安全職責、規(guī)章制度及各種設(shè)備的安全管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。負責對職工進行職防教育，現(xiàn)場自救互救教育和考核。（十五）客房部領(lǐng)班安全生產(chǎn)責任制在本部門安全生產(chǎn)負責人的直接領(lǐng)導下，帶領(lǐng)本班組人員貫徹執(zhí)行本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和工作指示，對所屬工作區(qū)域安全生產(chǎn)工作負權(quán)限范圍內(nèi)的管理責任。熟悉本班組安全生產(chǎn)設(shè)施的分布和使用方法，掌握與本班組相關(guān)的安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，處理一般性安全生產(chǎn)問題和隱患并做好記錄。熟悉和掌握與本崗位相關(guān)的安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，解決、處理一般性安全生產(chǎn)問題和隱患，遇有突發(fā)事件，應(yīng)在處理的同時立即報告，服從領(lǐng)導的指揮、調(diào)遣，參與救援等處置行動，并保護現(xiàn)場。健全財務(wù)制度。負責撥付對員工進行安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓所需經(jīng)費。對財務(wù)部所用設(shè)各、器材進行經(jīng)常性檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)隱患。負責本部門的安全工作，落實安全生產(chǎn)責任制，開展安全生產(chǎn)教育和培訓，組織安全檢查和隱患治理。按照國家有關(guān)規(guī)定每年定期組織好職工職業(yè)健康檢查，建立健全職工健康監(jiān)護檔案。掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一日發(fā)生問題，負責排險、引導、疏散就餐賓客。負責本部門的安全工作，組織安全檢查、安全教育和隱患治理。定期召開安全生產(chǎn)工作會議，分析部門安全生產(chǎn)動態(tài)，及時解決安全生產(chǎn)存在的問題。須知道距本崗位近的滅火器、消火栓的位置，熟練掌握滅火器、消火栓的使用方法。碼放貨物按五距（燈距50厘米、墻距50厘米、柱距30厘米、垛距100厘米）要求，通道寬度2米，并分類碼放貨物。庫房內(nèi)不準存放油漆、稀料等易燃易爆危險化學品。垃圾桶內(nèi)的可燃垃圾，庫房區(qū)域的廢紙箱等，做到隨有隨清不積存。在飯店公共區(qū)域不準存放，使用易燃、易揮發(fā)的保潔藥劑。蒸煮食物時，不得離開灶臺，煎炸食物時，鍋內(nèi)用油不得過滿。經(jīng)常檢查燃氣管道，閥門及灶具連接處是否有漏氣，發(fā)現(xiàn)漏氣及時報告。負責飯店內(nèi)易燃易爆、劇毒物品、化學危險品的管理和審批。負責防火防爆區(qū)內(nèi)固定動火點的管理。負責對關(guān)鍵和重點要害部位制定出切實可行的消防滅火方案，每年至少組織演練2次。協(xié)助領(lǐng)導制定單位防火管理制度、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和防火工作計劃。定期檢查各部門防火制度的落實情況，發(fā)現(xiàn)隱患督促落實整改，并記錄存檔。定期向上級有關(guān)部門報告單位消防安全工作情況。合理安排值班班次，檢查下屬人員的值崗情況和儀容儀表是否符合要求。對工作中發(fā)生的問題要及時處理和記錄，并及時向主管報告。保持通訊暢通，中控室干凈整潔。做好值班記錄和設(shè)備運轉(zhuǎn)記錄。（三）考核內(nèi)容為：安全生產(chǎn)責任制、各崗位操作規(guī)程等。（六）考核結(jié)果通報全體員工。部門主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)具備與本部門所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識和管理能力。部門從事特種作業(yè)的人員應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)教育培訓后，取得特種作業(yè)崗位操作資格證書，方可上崗作業(yè)。（一） 安全生產(chǎn)教育和培訓工作領(lǐng)導小組組長：執(zhí)行組長：成員：各部門經(jīng)理（二）三級安全生產(chǎn)教育和培訓機構(gòu)的工作職能酒店培訓部負責新入店員工的安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作；負責各級管理人員每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓工作；負責對部門安全生產(chǎn)教育和培訓情況的監(jiān)督、檢查、指導工作。三、安全生產(chǎn)教育和培訓的內(nèi)容（一）單位級安全生產(chǎn)教育培訓內(nèi)容：黨和國家安全生產(chǎn)方針政策和法律法規(guī)；從業(yè)人員安全生產(chǎn)的權(quán)利和義務(wù)；勞動保護的意義和任務(wù)；本單位制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和執(zhí)行的重要性；消防、交通、特種設(shè)備設(shè)施等安全生產(chǎn)知識；本單位的生產(chǎn)經(jīng)營特點、危險場所、危險作業(yè)等方面的注意事項；相關(guān)的生產(chǎn)安全事故案例；本單位對安全生產(chǎn)工作的要求；發(fā)生事故后如何搶救傷員、排險等應(yīng)急救援知識。同時簽訂員工安全生產(chǎn)責任書，明確安全生產(chǎn)職責。人力資源部協(xié)助酒店安全生產(chǎn)委員會及各部門組織的安全生產(chǎn)教育和培訓工作，根據(jù)培訓要求，負責培訓時間及培訓場地、教具、設(shè)備的安排工作；負責建立安全生產(chǎn)教育和培訓考核記錄以及收集各部門安全生產(chǎn)培訓的反饋信息。安全生產(chǎn)辦公室負責建立特種作業(yè)人員注冊檔案及相關(guān)信息；負責編制特種作業(yè)人員年度培訓計劃，依據(jù)《操作證》的有效期限，組織相關(guān)人員參加專業(yè)安全技術(shù)知識的培訓、考核，并將考核成績備案。發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)教育和培訓不到位，或未經(jīng)培訓上崗和無《操作證》從事特殊工種作業(yè)的情況，將追究相關(guān)部門安全生產(chǎn)管理責任，并予以通報批評和相應(yīng)處罰。一、安全生產(chǎn)檢查組織機構(gòu)及人員職責（一）安全生產(chǎn)檢查組織機構(gòu)安全生產(chǎn)檢查領(lǐng)導小組 組長： 張靜副組長：沈鵬成員：馬立軍、王瀟、王軍霞、王紅娟（二）各級安全生產(chǎn)檢查人員職責安全生產(chǎn)檢查小組職責：負責布置和組織各類安全生產(chǎn)檢查及隱患整改情況的復查工作；督促并落實檢查中發(fā)現(xiàn)問題的整改工作；根據(jù)賓館安全生產(chǎn)狀況，負責組織下年度安全技術(shù)措施的編制工作。崗位作業(yè)人員安全檢