【正文】 一、安全生產(chǎn)例會周期安全生產(chǎn)例會由主管安全的負(fù)責(zé)人主持召開，無特殊情況每月召開一次。（三）發(fā)生事故部門人員應(yīng)配合事故調(diào)查人員進行事故勘查工作，并如實提供所需的調(diào)查材料。3. 傷亡事故報告程序（一） 傷亡事故發(fā)生后，負(fù)傷者或事故現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即逐級報告酒店領(lǐng)導(dǎo)或安全生產(chǎn)辦公室。安全生產(chǎn)懲罰不是目的，消除隱患，防微杜漸，提高員工自身安全防范意識，促進部門的安全生產(chǎn)管理工作，杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生，保障酒店正常經(jīng)營秩序，保證賓客及全體從業(yè)人員的人身及財產(chǎn)安全，才是酒店安全生產(chǎn)管理工作的最終目的。（4）敢于抵制違章指令，堅持“安全第一”的原則照章辦事，避免人身傷亡及財產(chǎn)損失者。對所配備的防護用品正確使用，妥善保管，嚴(yán)禁隨意扔放或不按規(guī)定穿戴。按實有在崗人數(shù)配備雨衣一件，每四年換發(fā)一次。勞動防護用品分為特種勞動防護用品和一般勞動防護用品。，需要開車時，維修人員一定要注意所處的位置是否安全，防止被隨線、平衡鏈兜著或者發(fā)生其它意外事故。檢修保養(yǎng)時，嚴(yán)禁站在轎廂與廳門之間進行操作。，應(yīng)先檢查自己的勞保用品及攜帶工具有無問題，無問題后，才可穿戴及攜帶。（2）向賓客介紹設(shè)備安全注意事項。（3）本崗位的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。其管理方法主要有以下幾個步驟：1．以設(shè)備說明書和使用手冊為依據(jù),建立每臺設(shè)備的維護保養(yǎng)計劃。一、負(fù)責(zé)部門工程部 負(fù)責(zé)人：二、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)方法設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)方法采用三級保養(yǎng)法。部門級管理人員每月不少于一次，主管級管理人員每周不少于一次，領(lǐng)班每天不少于二次，員工每班不少于十二次，安全檢查及安全巡視應(yīng)填寫安全檢查記錄。有關(guān)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)經(jīng)費的計劃、安排及使用，《依據(jù)北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定，參照酒店培訓(xùn)經(jīng)費管理辦法執(zhí)行。（二）部門級安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)內(nèi)容:本部門的生產(chǎn)經(jīng)營特點和安全生產(chǎn)規(guī)章制度；本部門的工作環(huán)境及危險因素；安全生產(chǎn)技術(shù)基本知識；要害部位及設(shè)備分布情況；生產(chǎn)安全事故典型案例。第四章 安全生產(chǎn)規(guī)章制度第一節(jié) 安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度為了加強酒店安全生產(chǎn)管理，提高從業(yè)人員安全防范意識和安全素質(zhì)，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的思想，營造良好的企業(yè)安全文化氛圍，使賓館的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)科學(xué)化、制度化、規(guī)范化，根據(jù)《北京市安全生產(chǎn)條例》、《北京市賓館飯店安全生產(chǎn)管理規(guī)定》及相關(guān)法規(guī)要求，結(jié)合賓館實際情況特制定本制度。落實本崗位職責(zé)和完成業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃。全面了解單位的建筑結(jié)構(gòu)狀況，熟悉各種消防設(shè)備設(shè)施、滅火器材的功能原理及使用方法，了解各部門防火工作，熟悉安全疏散方案。下班前要進行全面檢查，確認(rèn)無任何隱患后，方可下班離去。庫房內(nèi)不得設(shè)辦公室，休息室。負(fù)責(zé)本部門所屬廳房、后廚操作間、庫房等部位的安全防火管理和飲食衛(wèi)生工作，防止發(fā)生火災(zāi)和食物中毒事故。教育所屬員工自覺遵守財務(wù)制度和各項安全生產(chǎn)規(guī)定。熟悉本班組的設(shè)備設(shè)施并進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決安全隱患。收銀、外幣兌換處設(shè)置專人進行巡視中及時發(fā)現(xiàn)、處理工作中的隱患問題，確保工作安全、有序的進行。（十一）前廳部接待人員安全生產(chǎn)責(zé)任制自覺遵守安全管理制度。（九）前廳部主管安全生產(chǎn)責(zé)任制對前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，在經(jīng)理的指導(dǎo)下對前廳部實行全面管理。搞好所管轄部門的安全工作，制訂和健全安全生產(chǎn)責(zé)任制和規(guī)章制度，并檢查各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度的落實情況。，造成重大安全事故的個人要依法追究刑事責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行國家和北京市的電器安全安裝標(biāo)準(zhǔn)，并按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和要求進行電氣的檢查、安裝和操作。發(fā)生上報總公司的重大事故時，到總公司匯報。檢查并考核副總和所屬部門正職安全生產(chǎn)責(zé)任制落實情況。會議紀(jì)要以文件形式發(fā)至各位委員，以便管理。 六、貫徹落實“誰主管誰負(fù)責(zé)、誰操作誰負(fù)責(zé)”的原則，酒店的各級領(lǐng)導(dǎo)和職能部門必須在各自工作范圍內(nèi)，對安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)酒店消防安全、治安防范、安全生產(chǎn)、交通安全、綜合治理、食品衛(wèi)生安全及其他安全工作（如：跑水、漏電、人身傷害等）。負(fù)責(zé)全體員工的交通安全教育，對機動車司機按照規(guī)定認(rèn)真管理，確保全年不出現(xiàn)交通重大事故。并積極配合上級有關(guān)部門對事故的分析和調(diào)查取證。教育本部門員工嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，提高員工安全生產(chǎn)知識和安全防范意識，參加安全生產(chǎn)競賽活動，總結(jié)先進經(jīng)驗，獎勵先進班組和個人。認(rèn)真做好運行記錄，檢查記錄，交接班記錄。貫徹國家有關(guān)規(guī)定，對本單位的安全生產(chǎn)工作進行管理、監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。組織制定、修訂和審批本部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度、規(guī)定及安全操作規(guī)程，組織實施，并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。 、客人入住登記、消防檢查，有效地維護大廳設(shè)備、設(shè)施和消防報警系統(tǒng)的良好狀態(tài)，確保大廳安全。發(fā)現(xiàn)攜帶有易燃、易爆、放射性化學(xué)物品等危險品的賓客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即阻止，并立即向中控室報告當(dāng)班人員應(yīng)時刻保持高度的警惕性和安全防范意識，維護好本區(qū)域、本崗位的安全設(shè)施及工作秩序。負(fù)責(zé)所屬部位的安全防火管理注意發(fā)現(xiàn)是否有攜帶易燃易爆、放射掛化學(xué)物品等危險品的賓客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即阻止，并立即報告安全生產(chǎn)主管部門解決處理一般性生產(chǎn)安全事故隱患和問題；遇有突發(fā)事件，應(yīng)在處理的同時立即報告，服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮、調(diào)遣，參與搶險救援等處置行動，并保護現(xiàn)場。熟悉本崗位區(qū)域內(nèi)的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、報警按鈕等安全設(shè)施位置，會熟練使用消防器材。負(fù)責(zé)所屬天然氣表間、燃?xì)庠罹摺㈦姎庠O(shè)備及其它設(shè)備的安全管理。熟知本崗位的安全工作要求，努力做好自身安全防范工作。在放可燃垃圾時，要嚴(yán)防燃著的煙頭與可燃垃圾相混。掌握飯店主要經(jīng)營過程中的火災(zāi)特點，經(jīng)常深入基層監(jiān)督檢查火源、火險及滅火設(shè)施的管理，督促落實火險隱患的整改，確保消防設(shè)施完備，消防道路通暢。建立動用明火管理制度，對單位用火部位實行安全監(jiān)督，并加強管理。對自動報警信號及時跑點確認(rèn)，對火災(zāi)早發(fā)現(xiàn)、早處置。凡未經(jīng)過安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。經(jīng)二次以上培訓(xùn)不合格者不予錄用或調(diào)離原工作崗位。負(fù)責(zé)本部門經(jīng)常性檢查、定期檢查、專項檢查和綜合檢查工作的組織及落實工作；每周不少于一次安全巡視檢查；組織相關(guān)人員實施隱患整改工作；定期檢查作業(yè)人員的崗位安全操作情況，糾正違章作業(yè)行為；及時反饋部門安全生產(chǎn)情況；呈報安全技術(shù)改進措施建議。重大活動及節(jié)假日前專項安全檢查針對重大活動來賓多，節(jié)假日上崗人員少的特點，對各部位安全設(shè)施設(shè)備進行必要的專項檢查，重點檢查有無事故隱患并及時整改，避免發(fā)生安全責(zé)任事故。（2）負(fù)責(zé)保養(yǎng)的人員是設(shè)備的操作工人。四、設(shè)備設(shè)施使用的規(guī)章制度設(shè)備設(shè)施使用的規(guī)章制度包括設(shè)備設(shè)施運行操作規(guī)程、設(shè)備維護規(guī)程、運行操作人員崗位責(zé)任制、交接班制度和運行巡檢制度等。五、設(shè)備管理的基本規(guī)范示例1．運行使用人員要做到“三好”（1）管好管理好設(shè)備以及設(shè)備附件、儀器儀表、安全防護裝置，使之完好無損。（5）隨時監(jiān)察設(shè)備運行情況，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即檢查報告。、防火知識和滅火常識以及電梯發(fā)生故障而停機時援救被困乘客的方法?！?在轎廂內(nèi)維護保養(yǎng)進入轎廂前，應(yīng)先確認(rèn)轎廂所在的準(zhǔn)位置，絕不能只依據(jù)樓層指示來判定。每季度對電梯邊行季度保養(yǎng),填寫“保養(yǎng)工作單”, 將電梯的維修狀況、故障及解決情況匯總,與其他記錄等上交主管人員。2. 防護口罩木工、管道工、油工、保潔員、更衣室管理員、宿管員、庫管員等有粉塵及刺激性氣味作業(yè)的工種配備防塵口罩。勞動防護用品的發(fā)放必須按配備標(biāo)準(zhǔn)、崗位工種進行，發(fā)放應(yīng)履行簽字手續(xù)。部門主管以上管理人員，原則上不配備相應(yīng)的勞動防護用品。（4）在消防、內(nèi)保、交通等安全方面事跡突出的。組織事故現(xiàn)場的應(yīng)急救援工作，把人員傷亡及事故損失程度控制在最低限度。各部門分工負(fù)責(zé)，對事故現(xiàn)場人員及財產(chǎn)進行搶救，減少事故損失，降低事故影響。（三）視安全生產(chǎn)、違章指揮、違章作業(yè)、玩忽職守或者發(fā)現(xiàn)事故隱患、危害情況而不采取有效措施以致造成傷亡事故的；傷亡事故發(fā)生后隱瞞不報、謊報、故意遲延不報、故意破壞事故現(xiàn)場，或者無正當(dāng)理由，拒絕接受調(diào)查以及拒絕提供有關(guān)情況和資料的；調(diào)查、處理傷亡事故過程中玩忽職守、徇私舞弊或者打擊報復(fù)的。討論當(dāng)前安全生產(chǎn)方面存在的問題，研究制定整改方案或措施。凡因違章指揮、違章作業(yè)、玩忽職守、違反勞動紀(jì)律或發(fā)現(xiàn)危急情況不報告又未采取必要措施、不按規(guī)定佩戴勞動防護用品和用具等導(dǎo)致傷亡事故的，應(yīng)當(dāng)追究直接責(zé)任人或主要責(zé)任人的責(zé)任。（四） 物資保障組負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場救援車輛、物資、器械、防護用品及傷重人員的緊急運送，應(yīng)急救援及相關(guān)資金儲備，搶險救護器材急購等工作。2. 一般工傷事故報告程序一般工傷事故發(fā)生后，工傷者或事故現(xiàn)場人員應(yīng)立即報告部門安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人。三、安全生產(chǎn)獎勵條件和懲罰依據(jù)1. 獎勵等級及條件獎勵分為：表揚、嘉獎、評選安全先進班組、酒店安全生產(chǎn)者或安全生產(chǎn)先進部門。加強勞動防護用品的安全管理工作，按規(guī)定時間或期限領(lǐng)取和配備崗位勞動防護用品，配備時履行領(lǐng)用簽字手續(xù)，保證作業(yè)人員的職業(yè)健康。2）警衛(wèi)員、保潔員、宿管員等冬季室外作業(yè)人員，每年冬季配備防寒手套一付。第四節(jié) 勞動防護用品配備和管理制度為加強和規(guī)范勞動防護用品的配備和監(jiān)督管理，保障賓館作業(yè)人員的安全與健康，依據(jù)《勞動防護用品監(jiān)督管理規(guī)定》的要求，結(jié)合賓館勞動防護用品配備和使用管理工作的實際情況，特制定本管理制度。離開轎廂時，因?qū)⑥I廂門及廳門關(guān)好，鎖梯后才能離去。進入轎廂頂后應(yīng)立即關(guān)閉廳門，防止他人進入。身體健康情況欠佳時，不要勉強工作。（3）會檢查熟悉設(shè)備開機前后和運行中的檢查項目內(nèi)容。2．設(shè)備的維護規(guī)程（1）調(diào)和日常保養(yǎng)的內(nèi)容、次數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)。（4）一級保養(yǎng)的具體工作包括：第一，根據(jù)設(shè)備使用情況，對部分零件進行清洗；第二，對設(shè)備的某些配合間隙進行適當(dāng)調(diào)整；第三，清除設(shè)備表面油污，檢查調(diào)整潤滑油路，保證暢通不泄漏。對于非酒店原因造成的安全隱患，不能及時消除或者難以消除的，應(yīng)當(dāng)采取必要的防控措施，并向海淀區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局或有關(guān)監(jiān)查部門報告。三、安全生產(chǎn)檢查內(nèi)容依據(jù)《北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定要求，確定安全生產(chǎn)檢查內(nèi)容如下：（一）安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全管理制度、安全教育和培訓(xùn)制度、安全檢查制度、重點部位安全管理制度、危險物品安全管理制度、危險作業(yè)管理制度、勞動保護用品配備和管理制度、崗位安全操作規(guī)程及部門專項安全管理制度等的制定情況；（二）各部門從業(yè)人員掌握安全生產(chǎn)知識及職責(zé)、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)內(nèi)容的落實、組織安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)記錄、特種作業(yè)人員持證上崗、食品安全、衛(wèi)生檢疫、餐飲用具及茶具消毒、食品采購“三證”及相關(guān)消毒知識等情況。安全生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)建立特種作業(yè)人員注冊檔案及相關(guān)信息；負(fù)責(zé)編制特種作業(yè)人員年度培訓(xùn)計劃，依據(jù)《操作證》的有效期限，組織相關(guān)人員參加專業(yè)安全技術(shù)知識的培訓(xùn)、考核，并將考核成績備案。（一） 安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：執(zhí)行組長：成員：各部門經(jīng)理（二）三級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)機構(gòu)的工作職能酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé)新入店員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)各級管理人員每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對部門安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作。（三）考核內(nèi)容為：安全生產(chǎn)責(zé)任制、各崗位操作規(guī)程等。合理安排值班班次，檢查下屬人員的值崗情況和儀容儀表是否符合要求。負(fù)責(zé)對關(guān)鍵和重點要害部位制定出切實可行的消防滅火方案，每年至少組織演練2次。蒸煮食物時，不得離開灶臺，煎炸食物時，鍋內(nèi)用油不得過滿。碼放貨物按五距（燈距50厘米、墻距50厘米、柱距30厘米、垛距100厘米）要求，通道寬度2米，并分類碼放貨物。掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一日發(fā)生問題，負(fù)責(zé)排險、引導(dǎo)、疏散就餐賓客。負(fù)責(zé)撥付對員工進行安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓(xùn)所需經(jīng)費。（十五）客房部領(lǐng)班安全生產(chǎn)責(zé)任制在本部門安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)本班組人員貫徹執(zhí)行本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和工作指示，對所屬工作區(qū)域安全生產(chǎn)工作負(fù)權(quán)限范圍內(nèi)的管理責(zé)任。受到現(xiàn)金、支票及其他付款憑證應(yīng)簽別其真?zhèn)?，?yán)格履行有關(guān)制度。熟悉和掌握前廳部業(yè)務(wù)和人員情況，檢查安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實，糾正違章違紀(jì)現(xiàn)象。組織開展安全生產(chǎn)競賽活動，總結(jié)推廣安全生產(chǎn)工作的先進經(jīng)驗，獎勵先進班組和個人。1把安全工作業(yè)績作為考核干部業(yè)績的重要依據(jù)，對發(fā)生重大、特大責(zé)任事故的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)分清責(zé)任，嚴(yán)肅處理。，作好消煙、除塵，達到環(huán)保要求。參與審查企業(yè)安全技術(shù)規(guī)程、操作規(guī)程和安全技術(shù)措施項目，保證技術(shù)上切實可行。負(fù)責(zé)審查工程建設(shè)項目承包單位、施工單位的資質(zhì)。加強安全生產(chǎn)管理，負(fù)責(zé)建立、健全并落實全員安全生產(chǎn)責(zé)任制。檢查督促有關(guān)部門和單位搞好安技設(shè)備的維護保養(yǎng)、管理工作。安全生產(chǎn)管理制度 隰州大酒店 目 錄第一章 總則 第二章 安全生產(chǎn)管理機構(gòu)設(shè)置 第三章 安全生產(chǎn)責(zé)任制 第四章 安全生產(chǎn)規(guī)章制度 第一節(jié) 安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度 第二節(jié) 安全生產(chǎn)檢查制度 第三節(jié) 設(shè)備設(shè)施管理制度 第四節(jié) 勞動防護用品配備和管理制度 第五節(jié) 安全生產(chǎn)獎勵