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酒店安保管理手冊-wenkub

2023-04-28 02:28:11 本頁面
 

【正文】 任制,做好本職工作,確保酒店安全。b) 不得私自修改制度。崗位要求:1. 能力a) 具有一定的酒店保安知識、消防知識、酒店服務(wù)基礎(chǔ)知識;b) 受過一定擒拿訓(xùn)練,能適應(yīng)保安部各種工作;c) 能夠適應(yīng)和處理突發(fā)事件。,向上級提出獎懲建議。a) 制定保安部排班計劃,掌握本部情況,及時向保安部經(jīng)理匯報;b) 督導(dǎo)保安人員認(rèn)真完成分管工作;c) 遵照安保部經(jīng)理的工作安排,做好酒店安全培訓(xùn)的組織工作,提高酒店員工的安全意識。未經(jīng)許可情況下不得擅自使用、復(fù)印或以任何形式復(fù)制或?qū)ν庑孤┚频旰筒块T的機(jī)密資料,包括限于軟件、程序、操作手冊及其他一切由集團(tuán)和酒店提供的營運及操作資料。不得以任何語言或行為直接或間接對酒店和部門進(jìn)行誹謗以損害酒店和部門的聲譽或利益。3. 安保部主管的主要工作區(qū)域為安保部值班室、監(jiān)控中心、酒店各經(jīng)營場所、客房、員工區(qū)域、停車場及其他值班崗位等。10. 通盤考慮部門內(nèi)部的節(jié)能和環(huán)保問題。6. 組織本部成員定期(每周不低于1次)檢查火險隱患和其他不安全隱患,及時提出整改意見上報總經(jīng)理,并監(jiān)督有關(guān)部門進(jìn)行整改。a) 督導(dǎo)保安、消防主管配合人力資源部對新入店職工進(jìn)行崗前安全培訓(xùn)工作;b) 培訓(xùn)本部門員工,督導(dǎo)檢查員工工作。a) 確定各部門的崗位安全和消防制度、規(guī)定;b) 制定保安部工作計劃。執(zhí)行政策法律、法規(guī)、集團(tuán)和酒店的政策和制度(包括:員工守則、總經(jīng)理手冊等),不得蓄意修改或歪曲。2. 經(jīng)驗a) 熟悉安保部所有工作流程;b) 熟悉本酒店其它部門的運作情況;c) 熟悉集團(tuán)操作手冊;d) 熟悉當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的基本情況。2. 安保部經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度,帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好工作,確保酒店人財物的絕對安全,發(fā)展保安部員工的綜合素質(zhì)。與當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門、司法部門及其他保安部門建立并保持密切的合作關(guān)系等。3. 操守a) 維護(hù)集團(tuán)和酒店聲譽或利益。c) 嚴(yán)禁泄漏機(jī)密。2. 主持安保部的日常工作。4. 負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的治安、營業(yè)秩序。7. 帶領(lǐng)全體安保部員工貫徹執(zhí)行酒店管理層的各項方針政策。11. 與集團(tuán)對口部門建立并保持良好的溝通渠道。崗位要求:能力a) 具備一定的管理能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力及應(yīng)變能力;b) 了解國家有關(guān)法律法規(guī)和各項安全管理規(guī)章制度,在偵察、消防、內(nèi)保等方面受過一定的專業(yè)訓(xùn)練;c) 熟練操作、使用安保部各類硬件設(shè)施及各種保安部電腦軟件,并能對員工加以培訓(xùn);d) 能夠適應(yīng)和處理突發(fā)事件,能妥善處理各類客人投訴。b) 不得私自修改制度。部門: 安保部DEPARTMENT 職位: POSIT ION 安保部主管直屬上級: 安保部經(jīng)理REPORT TO編號 REF. NO.: SECJD002頁數(shù)PAGES : PAGE 2 OF 2值班經(jīng)理工作描述:。,并對有關(guān)活動場所、休息室、客房等進(jìn)行安全檢查。、交辦的其他工作。2. 經(jīng)驗a) 熟悉酒店環(huán)境和各重要巡查崗位的工作要點;b) 熟悉酒店和部門的規(guī)章制度;c) 熟悉部門操作手冊。執(zhí)行政策法律、法規(guī)、酒店和部門的政策和制度(包括:部門制度、員工守則、總經(jīng)理手冊等),不得蓄意修改或歪曲。2. 處理在酒店內(nèi)發(fā)生的非常事故并采取行動,協(xié)助酒店各部門處理賓客或員工的安全問題。6. 定期檢查報警系統(tǒng)、安全及消防系統(tǒng),嚴(yán)格控制酒店周圍之門戶、服務(wù)區(qū)、工程交貨區(qū)。崗位要求:4. 能力d) 具有一定的酒店保安知識、消防知識、酒店服務(wù)基礎(chǔ)知識;e) 受過一定擒拿訓(xùn)練,能適應(yīng)保安部各種工作;f) 能夠適應(yīng)和處理突發(fā)事件。e) 不得私自修改制度。部門: 安保部DEPARTMENT 職位: POSIT ION 監(jiān)控中心直屬上級: 安保部主管/領(lǐng)班REPORT TO編號 REF. NO.: SECJD004頁數(shù)PAGES : PAGE 2 OF 2值班經(jīng)理工作描述:1. 堅守工作崗位,認(rèn)真監(jiān)視監(jiān)控屏幕上的情況,隨時向保安部報告屏幕上出現(xiàn)的可疑情況。5. 做好機(jī)房的衛(wèi)生、鑰匙領(lǐng)還以及對講機(jī)充電等工作,對保安部經(jīng)理、主管和保安領(lǐng)班交辦的任務(wù)認(rèn)真完成。 對帶有危險物品,易燃易爆物品住酒店的客人,說服客人將物品交安保部保管,并通知監(jiān)控室密切注意客人動向,細(xì)心觀察,并向主管、經(jīng)理匯報。 對每一輛出入的車輛一定要登記好,有無擦傷等,并停放在規(guī)劃好的車位內(nèi)。(非客人)1 遇到喝醉酒的客人和帶小姐的客人應(yīng)報監(jiān)控中心監(jiān)視。);向監(jiān)控室及向部長通報,身上有血跡,兩腳發(fā)軟但無酒味,快跑的人應(yīng)機(jī)靈的告知總臺;并禮貌對其講房間已滿。完成酒店指定的服務(wù)和衛(wèi)生工作。做好工作人員和客人攜帶物品外出管理工作。對客人提出的服務(wù)要求,應(yīng)給予滿足。 按規(guī)定開展電視監(jiān)控工作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報并記錄。 妥善保管工作鑰匙、對講機(jī)等設(shè)備。身體健康,身高170CM以上,,能提拿搬運25KG物品。二、 消防安全檢查: 每月檢查二次,逢國定假日、“119”防火日之前專門檢查一次/或舉行消防演習(xí)。滅火器材的維護(hù)保養(yǎng)要求: 滅火機(jī)的壓力低于指示規(guī)定,就更換、維修、補(bǔ)充; 滅火機(jī)不能靠近熱源; 每次清潔滅火機(jī)表面和滅火機(jī)箱內(nèi)外干凈無塵。不得隨意改動和占用。運作標(biāo)題JOB TITLE :消防安全制度編號REF. NO.:SECSOP001附件編號ATTACHMENT NO.: 頁數(shù)PAGES :PAGE 2 OF 3程序PROCEDURE標(biāo)準(zhǔn)STANDARD備注REMARKS五、 動火作業(yè): 在酒店內(nèi)因維修工作需要動用電焊、氣焊及其他明火作業(yè)時,須經(jīng)酒店店長同意并取得《動火證》后,才能進(jìn)行動火作業(yè)。 動火作業(yè)者必須持有效《特種作業(yè)安全操作證》才能作業(yè)。六、 易燃、易爆危險品的保管: 如酒店內(nèi)有油漆、香蕉水、汽油、柴油、氧氣、火柴、酒精等易燃、易爆危險品,應(yīng)專人負(fù)責(zé)管理,并專柜保存。 易燃、易爆品存放處不得動用明火、吸煙,應(yīng)有禁煙標(biāo)志。廚房工作人員應(yīng)在點火前先開門窗通風(fēng),工作中注意檢查發(fā)現(xiàn)燃?xì)夤艿馈⒃罹哂袩o漏氣現(xiàn)象,有問題及時通知維修人員進(jìn)行維修。 廚房內(nèi)設(shè)置的滅火毯、滅火器應(yīng)妥善保管,設(shè)專人負(fù)責(zé),人人會用,嚴(yán)禁挪作他用和挪動擺放位置。 廚房的各種燃?xì)鉅t灶、烤箱關(guān)火時,必須按照操作規(guī)程操作“先火后氣”。 不得購買“三無”電器產(chǎn)品,在店內(nèi)使用。 在標(biāo)準(zhǔn)的插座上,禁止使用大功率電器設(shè)備。 交接內(nèi)容:u 賓客中可疑情況u 賓客委托而尚未完成的事宜u 未解決的安全隱患u 通緝協(xié)查事宜u 前臺交辦未完成事宜u 鑰匙和對講機(jī)u 車輛停放情況u 各項記錄簿記錄情況u 上級交辦但未完成的事宜 在沒有接班的情況下不得擅自離開崗位,必須得到當(dāng)班值班經(jīng)理同意方可離崗。 安保員每一小時要對巡邏區(qū)域進(jìn)行一次巡邏。 安保員必須熟悉巡邏區(qū)域內(nèi)所有通道、安全設(shè)施設(shè)備、重要部位的情況和使用方法。 巡邏時發(fā)現(xiàn)客人房門未關(guān),應(yīng)禮貌提醒客人:“為了您的安全,請關(guān)閉房門。1 巡邏時,應(yīng)主動問候遇見的客人。1 巡邏結(jié)束后,應(yīng)在大堂內(nèi)工作。 保持服裝整潔,儀表行為規(guī)范,主動熱情。 保持警惕,注意大堂和電梯內(nèi)的進(jìn)出人員,大堂內(nèi)客人的隨身物品安全,遇可疑情況及時報告值班經(jīng)理。 對深夜23:007:00進(jìn)店客人做好訪客登記和驗證工作。 監(jiān)控人員要熟練掌握監(jiān)控設(shè)備的操作規(guī)程。 前臺人員要做好監(jiān)控設(shè)備的衛(wèi)生工作。 在酒店客人中發(fā)現(xiàn)通緝協(xié)查可疑對象時,必須馬上報店長。 員工或外來人員攜帶物品出店,管理人員和安保員有權(quán)進(jìn)行檢查和詢問。不得攜帶貴重物品、易燃易爆和易腐蝕物品至酒店。異常情況應(yīng)及時報告值班經(jīng)理。 每位員工應(yīng)該知道工作區(qū)域消防器材的位置,熟悉消防通道走向。 酒店每年應(yīng)對全體員工開展一次治安培訓(xùn),并做好記錄。記錄客人房號、車輛號、聯(lián)系電話。 條件合適情況下,應(yīng)畫好回車線和停車線以規(guī)范停車。運作標(biāo)題JOB TITLE :車輛停放與管理服務(wù)編號REF. NO.:SECSOP008附件編號ATTACHMENT NO.: 頁數(shù)PAGES :PAGE 1 OF 1程序PROCEDURE標(biāo)準(zhǔn)STANDARD備注REMARKS指揮停放a、根據(jù)車輛的大小及酒店車位情況,合理安排停車位;b、嚴(yán)格按照酒店車輛指揮手勢指揮停放禮貌服務(wù)當(dāng)客人停車后,應(yīng)主動上前打開車門并向客人問好;如客人有行李,應(yīng)通知行李生幫助客人提取行李。運作標(biāo)題JOB TITLE :火警處理流程編號REF. NO.:SECSOP009附件編號ATTACHMENT NO.: 頁數(shù)PAGES :PAGE 1 OF 1程序PROCEDURE標(biāo)準(zhǔn)STANDARD備注REMARKS通知酒店消防中心a、發(fā)現(xiàn)火情及時撥打消防中心電話;b、消防中心立即通知消防專員,到火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行滅火觀察;通知安保部經(jīng)理/主管組織撲救火災(zāi)a、消防專員對火情觀察后,立即向當(dāng)值安保部經(jīng)理/主管匯報火情;b、安保部經(jīng)理/主管立即組織酒店專職消防隊進(jìn)行撲救火災(zāi);匯報值班經(jīng)理及總經(jīng)理a、撲救火災(zāi)的同時,向大堂副理、EOD及總經(jīng)理匯報;b、根據(jù)滅火情況,由火情現(xiàn)場最高指揮員決策是否報火警電話“119”;報“119”a、報火警“119”時要講清單位的詳細(xì)地址、起火部位、著火物質(zhì)、火勢大小、報警人姓名及電話號碼;b、派人到路口迎接消防車。指引客人停車a、指引客人停車方向;b、通知相關(guān)崗位人員做好接應(yīng)工作。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對車場停放車輛的客人提供雨傘接送服務(wù)。示例一:`5號:5號CALL 3號(最多可CALL 3次); 3號:3號收到,請講;5號:從5號過去一輛白色奔馳沒有開卡,接客人馬上走,請直接放行。示例三:22號:22號CALL 20號 20號:20號收到,請講;22號:車庫有車出20號:20號清楚。12號:12號清楚。)示例七:5號:5號CALL 2號; 2號:2號收到,請講;5號:試對講機(jī);2號:正?;蚰愕膶χv聲音不正常,需檢查。)d、監(jiān)控員應(yīng)對查帶的開始、結(jié)束時間以及查帶過程中所看到的可疑之處做好詳細(xì)記錄;e、查帶結(jié)束后要立即回復(fù)錄制狀態(tài)。);當(dāng)值部長根據(jù)情況向監(jiān)控中心反映正常。復(fù) 位a、消防中心值班員,如收到檢查正常的情況后,按復(fù)位鍵,恢復(fù)正常。報“119”后要求a、任何值班員必須聽從指揮,全力以赴撲救火災(zāi);b、未經(jīng)酒店高層領(lǐng)導(dǎo)決定不可隨便接受記者或他人的采訪;c、任何值班員都必須堅決執(zhí)行“先救人、后救火”的處事原則。工作階段a、服從人組織者/部門的工作安排;b、愛護(hù)物品,合理搬運物品;c、注意自身及他人的安全,不可違規(guī)操作;要 求a、未經(jīng)批準(zhǔn)嚴(yán)禁拿取任何加班場所的物品;b、未經(jīng)批準(zhǔn)不可隨意離開加班場所。整改措施a、如發(fā)現(xiàn)安全隱患,違章操作或不符合以上標(biāo)準(zhǔn)的,應(yīng)急時整改,并下整改通知書;b、飯?zhí)妙I(lǐng)導(dǎo)收到整改通知書后,根據(jù)通知書的內(nèi)容立即整改。檢查標(biāo)準(zhǔn)a、檢查液化氣鋼瓶:不能有老化、生銹等情況;b、擰緊減壓閥打開角閥:不能有漏氣現(xiàn)象。要 求a、外來施工人員必須在辦完所有相關(guān)證件事由保安員帶領(lǐng)到施工場地進(jìn)行施工;b、外來施工人員必須衣冠整齊,不能光腳、赤背進(jìn)入酒店;c、外來施工人員不能進(jìn)入酒店營業(yè)場所。c、報警器玻璃完好,旁邊配有小捶一個,用來擊碎玻璃報警;d、。二、 消防安全檢查: 每月檢查二次,逢國定假日、“119”防火日之前專門檢查一次。分管值班經(jīng)理負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查工作落實情況。四、 防火門、消防通道: 防火門、消防通道、疏散間是酒店消防設(shè)備中的重要組成部分,應(yīng)保持完好、正常。 消防通道、疏散間應(yīng)保持暢通,嚴(yán)禁堆放雜物。 前臺接警后立即通知當(dāng)班經(jīng)理、店長及其它管理人員、工程人員、 保安趕赴現(xiàn)場這。每個樓層指定至少1名服務(wù)員逐個房間開門通知客人撤離。 指派專人引導(dǎo)消防隊趕赴現(xiàn)場 關(guān)閉消防門,阻斷火勢蔓延 立即聯(lián)系區(qū)域總經(jīng)理、運營部報告現(xiàn)場情況 火勢經(jīng)努力無法控制,當(dāng)班經(jīng)理下達(dá)賓客疏散命令 組織人員控制消防通道,引導(dǎo)賓客安全撤離出酒店,保持秩序 前臺接到疏散命令應(yīng)堅守崗位,安撫客人,引導(dǎo)客人撤離。 工程維修人員拉閘斷電,關(guān)閉所有電器開關(guān),防止回電沖擊設(shè)備。 根據(jù)客人要求,服務(wù)人員向客房派送小圓蠟燭,(放在盛有1/4清水的漱口杯中點燃,切忌蠟燭直接放在桌面.)嚴(yán)禁客人使用其它明火照明,遇此情況應(yīng)及時制止,并做好相關(guān)的解釋工作。 向上級報告事故的原因、處理情況和結(jié)果F 恢復(fù)供電、水、氣后應(yīng)及時進(jìn)行安全檢查,防止電器故障、漫水和煤氣泄漏運作標(biāo)題JOB TITLE :提前知道停電的應(yīng)急預(yù)案編號REF. NO.:SECSOP026附件編號ATTACHMENT NO.: 頁數(shù)PAGES :PAGE 1 OF 2程序PROCEDURE標(biāo)準(zhǔn)STANDARD備注REMARKS接報與通知 了解原因和影響時間和范圍。 準(zhǔn)備水桶,提前4小時儲存?zhèn)溆盟?,并送到各客房樓層。確認(rèn)電梯降到一樓,開手動,電梯門打開 提前10鐘,拉電閘。 值班經(jīng)理派遣員工,每層一名,持手電筒維護(hù)客房正常秩序,安撫客人,引導(dǎo)客人出入,保護(hù)好住店客人的生命財產(chǎn)安全。 采取特殊補(bǔ)救措施 掌握維修進(jìn)度情況 視
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