酒店各部門崗位職責(zé)-wenkub
2023-04-28 02:25:10 本頁面
【正文】 的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作，負責(zé)客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。 掌握一門外語，主要是英語。 按規(guī)定及時結(jié)清各種旅行團的經(jīng)費。 準確填寫發(fā)票，大寫小寫分清，數(shù)字位置務(wù)必準確。 熟悉前臺接待和問詢的工作程序 ，制作相關(guān)統(tǒng)計報表，掌握準確的房態(tài)。 嚴格遵守財務(wù)制度和酒店各項管理規(guī)定及崗位工作程序。 夜班當(dāng)班員工，負責(zé)制作當(dāng)日報表，反映房間，到房情況，搞好班組衛(wèi)生。 辦理加床要向客人講明加收費用，注明住入，離店日期及加床費。 熟悉當(dāng)天抵VIP客人身份，房號及抵離時間。 開房時主動向客人介紹房間，講清房價，避免客人誤解。 嚴格遵守各項制度和操作服務(wù)程序。 客人離店時要幫助客人提行李上車，關(guān)車門時不要讓車門夾住客人的衣裙及物件，車輛開努后要向客人揮手致意。 注意站立姿勢，重視酒店形象，站立要端正，自然，要禮貌待客，不能做出有損酒店形象的一切不良的行為 熟練掌握一門外語，主要是英語。 對整個飯店的機構(gòu)，業(yè)務(wù)有個較詳細的了解，協(xié)調(diào)，溝通，聯(lián)絡(luò)各部門之間的關(guān)系。 熟悉部門的運作情況，處理每天的事務(wù)，善于發(fā)現(xiàn)問題及時進行指導(dǎo)。 對員工素質(zhì)，服務(wù)水平，工作效率等有管理和培訓(xùn)的責(zé)任。 對行政總監(jiān)負責(zé)，負責(zé)客房的全面工作 負責(zé)向總經(jīng)理建議任免所轄部門的管理人員。 根據(jù)部門實際情況，有權(quán)增減員工和調(diào)動他的工作。 審閱和批示房務(wù)各部門報告及早請，審閱每天的營業(yè)報表，進行市場分析，做出經(jīng)營決策。 對總經(jīng)理負責(zé)，負責(zé)前廳部，客戶部，餐廳及娛樂部的全面工作，以及各部的考勤，考績，根據(jù)管理的實績，進行表揚獎勵或批評處理。七、審閱文件，處理投訴。 檢查餐食質(zhì)量、廚藝水平。 檢查員工對客服務(wù)標準。四、檢查各部工作，每天安排時間巡視檢查各部門和公共場所。 確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標。酒店崗位職責(zé) 檢查應(yīng)收帳款，審查每天的財務(wù)報表，檢查應(yīng)付款項。 對管理人員進行督導(dǎo)和考察，不斷提高管理人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。 主持部門經(jīng)理參加的每周例會，廣泛聽取意見，商討酒店業(yè)各，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上。 檢查酒店設(shè)施標準是否合理，美觀。八、視員工以身作則，選賢任能，關(guān)心員工生活和福利。 負責(zé)對部屬員工考勤、考績，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，有權(quán)進行表揚或批評三、 迎賓員報告上級：客房經(jīng)理崗位職責(zé) 開車門時要面帶笑容，躬身向客人致意，并用手擋住車門上沿，以免客人碰頭，如客人是孩童，老人或行動不便者，要扶助下車。六、清潔員報告上級：客房經(jīng)理、領(lǐng)班崗位職責(zé)： 服從經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，積極完成工作任務(wù)。 負責(zé)一樓通往二樓樓梯通道的衛(wèi)生工作，保證扶手凈亮，樓梯無煙頭，紙屑和灰塵。 尊重客人，講究禮貌，打掃衛(wèi)生時要避開客人，不準有任何不禮貌的行為對待客人。 嚴格遵守酒店的各種規(guī)章制度。 負責(zé)所管區(qū)域水、電等設(shè)備垢報修工作，保證設(shè)備正常。 負責(zé)各種衛(wèi)生用品的正常使用，供應(yīng)與保管工作，不得浪費。 積極參加業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷改進和提高業(yè)務(wù)水平。 客房經(jīng)理負責(zé)，負責(zé)本部門員工的考勤，考績工作，根據(jù)他們的表現(xiàn)有權(quán)進行表揚或批評。 全權(quán)處理本部門的日常業(yè)務(wù)工作，處理客人的投訴。 對部門工作的策劃，員工的培訓(xùn)負有責(zé)任負責(zé)本部門的財務(wù)預(yù)算及節(jié)約費用開支。 熟悉干洗濕洗燙平的全過程，能夠?qū)υ牧线M行準確分類。 帶領(lǐng)全體員工提高服務(wù)技能，技術(shù)，同其他部門搞好協(xié)調(diào)，保證酒店各部門的正常運行。 搞好布草的管理，經(jīng)常整理，公類擺放，主動協(xié)助倉管員做好各類布的收繳，清倉盤點工作。 掌握好樓層客情，配合倉管員搞好協(xié)調(diào)，保證各樓層布草的供應(yīng)。 收送布草要做到心中有數(shù)，發(fā)現(xiàn)布草短缺時，應(yīng)及時查找原因。 搞好衛(wèi)生，保持清潔，倉庫要常整理，堅持日小掃，周大掃。 合理使用原料，減少成本費用。 對一些特別的布草進行告別處理，以保證布草質(zhì)量。 對洗好的布草應(yīng)及時平燙。 平燙時，調(diào)好蒸汽，使?fàn)C出的布草整齊劃一，干濕適宜。報告上級：客房經(jīng)理崗位職責(zé)。 認真觀察各種設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，愛護儀器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)一般的故障 ，要立刻排除，如出現(xiàn)較大的故障，要立即通過上級通知工程部派人進行修理。 對構(gòu)成危害，危及賓客，公私財產(chǎn)和生命安全的行為進行錄像并及時報告上級。 嚴格注意保密，不得對外界透露酒店內(nèi)發(fā)生的任何情況。1 負責(zé)對本部門工作的策劃，員工的培訓(xùn)。 處理本部門的日常工作，處理客人投訴。 對餐廳經(jīng)理負責(zé)，負責(zé)對員工的考勤，考績，根據(jù)員工表現(xiàn)的好壞有權(quán)進行表揚和批評。 有權(quán)處理工作中發(fā)生的問題和客人的投訴，處理不了及時上報。 能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會、酒會的設(shè)計布置及安排。 組織能力較強，能帶領(lǐng)部屬一道做好接待服務(wù)工作，使賓客感到滿意。 嚴格遵守財務(wù)制度和舊點各項管理規(guī)定及崗位工作程序。 每日收入的現(xiàn)金必須與帳單核對相符，出現(xiàn)長短款即時向上匯報 儀容整潔，準時上班，服從指揮。 接待中使用禮貌用語。 在餐廳不能大聲喧嘩，不得聚集一起閑談，站立姿勢應(yīng)符合要求。 主動熱情向賓客介紹菜式品種，落單及時，準確。 儀容整潔，準時迎賓，動作要落落大方。 熱情引顧客入坐，拉椅讓坐，送上
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