酒店各部門崗位職責(zé)(存儲版)
【正文】 ，及時(shí)向總監(jiān)匯報(bào)，使其更加完善，合理，豐富多彩，對賓客更具吸引力。 熟悉娛樂部各種活動項(xiàng)目的特點(diǎn)。 負(fù)責(zé)制定本班工作計(jì)劃，并按本部門的計(jì)劃落實(shí)工作。 根據(jù)本部各活動項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營活動中的情況進(jìn)行客情、客源泉分析，根據(jù)娛樂市場的情況向部門經(jīng)理及至更高級領(lǐng)導(dǎo)建議增減或改進(jìn)項(xiàng)目。 密切與各娛樂室聯(lián)系，掌握好娛樂設(shè)施使用情況，準(zhǔn)確及時(shí)登記好，避免不必要的差錯事故。 音樂廳、舞廳因燈光暗，服務(wù)員要勤巡視，勤觀察，勤為客人服務(wù)。 客人來到時(shí)要熱情接待，遞給客人三巾和浴衣，請客人自己到更衣室更衣，交給客人更衣柜的鑰匙，提醒客人保管好自己的衣物。 浴室停止服務(wù)后要搞好衛(wèi)生，關(guān)好水掣，清潔浴池和場地，收拾客人用過的三巾，浴衣送洗滌部清洗。 協(xié)調(diào)酒店各部門的關(guān)系，以使總經(jīng)理的決策得到貫徹，落實(shí)，促進(jìn)酒店各項(xiàng)工作的開展。審察和批示各部門日營業(yè)報(bào)表和工作報(bào)告?？刂萍捌胶皖A(yù)付定金，計(jì)算一切應(yīng)付傭金。嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。二十八、工程保安部總監(jiān)報(bào)告上級：酒店總經(jīng)理督導(dǎo)下級：所轄員工聯(lián)系部門：各部門崗位職責(zé)：二十九、保安員報(bào)告上級：工程保安總監(jiān)崗位職責(zé)：1如有無關(guān)人員進(jìn)行店內(nèi)應(yīng)予以制止。31 / 31。 按規(guī)定對出入人員物品進(jìn)行檢查。1努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平。根據(jù)飯店制服情況作出分析報(bào)告總監(jiān)和總經(jīng)理參考，以便控制費(fèi)用開支，保持收支平衡，不超預(yù)算。1辦理總經(jīng)理交代的其他事物?？刂祁A(yù)算，指導(dǎo)制定本酒店經(jīng)營政策。 負(fù)責(zé)管理酒店的各種證照，印章，嚴(yán)格按審批程序使用公章，證明，介紹信等 客人離開時(shí)要表示歡送，感謝客人的友好合作，并提醒客人帶齊自己的東西。做好迎接客人的一切準(zhǔn)備。 音樂廳、舞廳營業(yè)前，對燈光音響系統(tǒng)一定要進(jìn)行調(diào)試，檢查舞池是否有不安全的因素。 做好收款臺的安全及衛(wèi)生工作，無關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺，人離要鎖抽屜。 會英語，了解各類人的喜好和活動特點(diǎn)，吸引客人參加娛樂等活動。 負(fù)責(zé)本班員工的考績、考勤工作，根據(jù)本班員工服務(wù)的好壞，進(jìn)行表揚(yáng)、批評。 善于策劃本部門的工作。 根據(jù)本部門的工作需要，合理調(diào)配人力，并有權(quán)調(diào)動本部門員工的工作。 工作時(shí)間不擅離崗位，不開玩笑。 營業(yè)前準(zhǔn)備好各種菜式的配料及傳菜用具。 熱情引顧客入坐，拉椅讓坐，送上菜譜，妥善的解答客人的詢問。 主動熱情向賓客介紹菜式品種，落單及時(shí)，準(zhǔn)確。 接待中使用禮貌用語。 每日收入的現(xiàn)金必須與帳單核對相符，出現(xiàn)長短款即時(shí)向上匯報(bào) 組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一道做好接待服務(wù)工作，使賓客感到滿意。 有權(quán)處理工作中發(fā)生的問題和客人的投訴，處理不了及時(shí)上報(bào)。 負(fù)責(zé)對本部門工作的策劃，員工的培訓(xùn)。1 對構(gòu)成危害，危及賓客，公私財(cái)產(chǎn)和生命安全的行為進(jìn)行錄像并及時(shí)報(bào)告上級。 對一些特別的布草進(jìn)行告別處理，以保證布草質(zhì)量。 合理使用原料，減少成本費(fèi)用。 收送布草要做到心中有數(shù)，發(fā)現(xiàn)布草短缺時(shí)，應(yīng)及時(shí)查找原因。 搞好布草的管理，經(jīng)常整理，公類擺放，主動協(xié)助倉管員做好各類布的收繳，清倉盤點(diǎn)工作。 帶領(lǐng)全體員工提高服務(wù)技能，技術(shù)，同其他部門搞好協(xié)調(diào)，保證酒店各部門的正常運(yùn)行。 對部門工作的策劃，員工的培訓(xùn)負(fù)有責(zé)任負(fù)責(zé)本部門的財(cái)務(wù)預(yù)算及節(jié)約費(fèi)用開支。 客房經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，考績工作，根據(jù)他們的表現(xiàn)有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)或批評。 積極參加業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷改進(jìn)和提高業(yè)務(wù)水平。 負(fù)責(zé)所管區(qū)域水、電等設(shè)備垢報(bào)修工作，保證設(shè)備正常。 嚴(yán)格遵守酒店的各種規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)一樓通往二樓樓梯通道的衛(wèi)生工作，保證扶手凈亮，樓梯無煙頭，紙屑和灰塵。六、清潔員報(bào)告上級：客房經(jīng)理、領(lǐng)班崗位職責(zé)： 開車門時(shí)要面帶笑容，躬身向客人致意，并用手擋住車門上沿，以免客人碰頭，如客人是孩童，老人或行動不便者，要扶助下車。三、八、視員工以身作則，選賢任能，關(guān)心員工生活和福利。 檢查酒店設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)是否合理，美觀。 對管理人員進(jìn)行督導(dǎo)和考察，不斷提高管理人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。 確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標(biāo)。四、檢查各部工作，每天安排時(shí)間巡視檢查各部門和公共場所。七、審閱文件，處理投訴。 對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)前廳部，客戶部，餐廳及娛樂部的全面工作，以及各部的考勤，考績，根據(jù)管理的實(shí)績，進(jìn)行表揚(yáng)獎勵或批評處理。 根據(jù)部門實(shí)際情況，有權(quán)增減員工和調(diào)動他的工作。 對員工素質(zhì)，服務(wù)水平，工作效率等有管理和培訓(xùn)的責(zé)任。 對整個飯店的機(jī)構(gòu)，業(yè)務(wù)有個較詳細(xì)的了解，協(xié)調(diào)，溝通，聯(lián)絡(luò)各部門之間的關(guān)系。 熟練掌握一門外語，主要是英語。 注意站立姿勢，重視酒店形象，站立要端正，自然，要禮貌待客，不能做出有損酒店形象的一切不良的行為 開房時(shí)主動向客人介紹房間，講清房價(jià)，避免客人誤解。 辦理加床要向客人講明加收費(fèi)用，注明住入，離店日期及加床費(fèi)。 嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度和酒店各項(xiàng)管理規(guī)定及崗位工作程序。 準(zhǔn)確填寫發(fā)票，大寫小寫分清，數(shù)字位置務(wù)必準(zhǔn)確。 掌握一門外語，主要是英語。 管理所負(fù)責(zé)房間的財(cái)產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告。 嚴(yán)格遵守酒店
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