【正文】 、包裝進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格方可放行入庫(kù)。 第六條 儀器、設(shè)備管理 一、按操作規(guī)程使用計(jì)量?jī)x器、生產(chǎn)設(shè)備，按規(guī)定定期進(jìn)行日常潤(rùn)滑保養(yǎng)，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。 第五條 方法管理 一、生產(chǎn)經(jīng)理、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人在進(jìn)行生產(chǎn)前應(yīng)對(duì)生產(chǎn)作業(yè)所需的工藝條件、技術(shù)文件資料進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)無誤后方可安排生產(chǎn)。 （二）生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督車間的整體工作情況，統(tǒng)一進(jìn)行班組間的協(xié)調(diào)和出現(xiàn)問題的解決 （三）生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)組織進(jìn)行技術(shù)和操作人員的崗位訓(xùn)練，并確保培訓(xùn)合格才能上崗。 第二條 范圍：適用于生產(chǎn)部所屬部門、車間和個(gè)人?！。?duì)使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語(yǔ)。?。ǘ┊a(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度　（三）商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式； 第五條 本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。 第七條 規(guī)模較大的商場(chǎng)或市場(chǎng)，要配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)在場(chǎng)內(nèi)銷售的食品進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不合格的禁止上市銷售，并登記檢測(cè)結(jié)果存檔備查。 第九條 本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。 第三條 職責(zé)： 一、生產(chǎn)經(jīng)理負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作的制訂及研究。生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)指導(dǎo)技術(shù)人員按規(guī)定生產(chǎn)。 二、車間主任依規(guī)定的加工流程安排生產(chǎn)作業(yè)，并依據(jù)作業(yè)人員的數(shù)量、操作者熟練程度及機(jī)臺(tái)特性作適當(dāng)之調(diào)整。 二、設(shè)備發(fā)生故障，操作工人不能解決時(shí)，應(yīng)立即按規(guī)定通知設(shè)備管理人員組織有關(guān)人員排除故障。 三、不合格品處理 （一）生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格品，生產(chǎn)車間、質(zhì)量管理部應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)標(biāo)識(shí)、隔離，以防不良品流入下道工序或誤取誤用。 二、目前存在的質(zhì)量問題及其解決辦法。 六、其他實(shí)際遇到的問題、困難及應(yīng)對(duì)措施等。 我廠自行進(jìn)行出廠檢驗(yàn)的，應(yīng)符合下列規(guī)定： 一、應(yīng)具備必備檢驗(yàn)設(shè)備，計(jì)量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗(yàn)合格和校準(zhǔn)，相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期： 二、檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力，經(jīng)國(guó)家職業(yè)技能鑒定部門培訓(xùn)考核后持證上崗； 三、每年必須按食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行兩次以上的全項(xiàng)檢驗(yàn)，并于與制定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行一次對(duì)比檢驗(yàn)同時(shí)建立并保存比對(duì)記錄。 第二條 新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。如：腹瀉，手外傷、燙傷；皮膚濕疹；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；發(fā)熱；嘔出。從業(yè)人員健康管理制度 第一條 新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可參加工作。 第四條 食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。對(duì)德、能、勤、績(jī)考核具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正；對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同不安全食品召回管理制度 第四條 有下列情況之一的食品，必須退市： 一、假冒偽劣、過期變質(zhì)食品及“三無”食品； 二、國(guó)家明令淘汰的食品； 三、應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證、許可而未取得認(rèn)證、許可的食品； 四、應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫的食品； 五、經(jīng)有關(guān)部門抽檢被判定為質(zhì)量不合格的食品； 六、國(guó)家禁止銷售和食用的食品； 七、其他必須退出流通領(lǐng)域的食品。 第七條 在采取下架退市的同時(shí)，對(duì)上述存在質(zhì)量問題的食品中已售出的部分，應(yīng)采取補(bǔ)救措施，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)布消費(fèi)警示，通知消費(fèi)者停止食用，防止發(fā)生食品安全事故；消費(fèi)者要求退貨和賠償損失的，應(yīng)自覺依法辦理。 第二條 采購(gòu)食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件，禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品。 第二條 庫(kù)房周圍保證無污染源。 第五條 冷藏食品應(yīng)配備專用的冰箱、冰柜。食品運(yùn)輸制度 第二條 銷售的直接入口食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放。 第六條 銷售的定型包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。 為有效防治和滅殺“老鼠、蒼蠅、蟑螂、飛蟲”等四害，特制定本制度。 第二條 定期檢修門窗，隨手關(guān)門，減少“四害”侵入機(jī)會(huì)。 第二條 勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲，進(jìn)入工作間必須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。 第六條 不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。不安全食品召回制度 第一條 為能夠并便于安全、及時(shí)地召回被確定為不安全批次的終產(chǎn)品，滿足產(chǎn)品安全相關(guān)的法律法規(guī)要求，向最終消費(fèi)者提供安全的產(chǎn)品，有效的控制已出廠的產(chǎn)品中可能產(chǎn)生的不合格，防止不合格品的非預(yù)期使用，保護(hù)消費(fèi)者的人身安全，維護(hù)消費(fèi)者的合法利益，特制定本程序。 第四條 品管部、生產(chǎn)部、銷售部第二個(gè)工作日到相應(yīng)銷售點(diǎn)調(diào)查；檢查同批次留樣產(chǎn)品；統(tǒng)計(jì)庫(kù)存同批次產(chǎn)品（如有）并進(jìn)行標(biāo)識(shí)和隔離。第八條 經(jīng)產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評(píng)估，確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全產(chǎn)品的，品管部需要確定產(chǎn)品召回的級(jí)別。并提交市級(jí)工商局。 第十三條 對(duì)于已發(fā)出的產(chǎn)品，品管部聯(lián)系銷售部根據(jù)出貨記錄提供詳細(xì)的客戶信息。 第十六條 自召回實(shí)施之日起，一級(jí)召回每3日，二級(jí)召回每7日，三級(jí)召回每15日，由品管部向總經(jīng)理提交產(chǎn)品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。 二、一般召回的產(chǎn)品進(jìn)入終端消費(fèi)者時(shí)，要告知政府質(zhì)監(jiān)部門。 第十九條 召回產(chǎn)品的處理，品管部對(duì)回收和封存的產(chǎn)品進(jìn)行確認(rèn)，如果產(chǎn)品確系召回批號(hào)產(chǎn)品，出具《召回產(chǎn)品處理單》,由銷售部倉(cāng)儲(chǔ)科將召回的產(chǎn)品進(jìn)行隔離，單獨(dú)定點(diǎn)存放。 第二十二條 銷售部收集因產(chǎn)品而造成的人身傷害或危及生命安全的信息，詳細(xì)記錄消費(fèi)者的聯(lián)系方式，與消費(fèi)者保持溝通，并協(xié)同醫(yī)院或急救中心進(jìn)行救助，以保護(hù)人身健康和生命安全。