【正文】 中洲牛場、新疆美利奴羊發(fā)展有限公司 畜產(chǎn)品加工企業(yè) 2 動物性食品微生物檢驗 、農(nóng)藥殘留檢測 、獸藥殘留檢測 、“瘦肉精”檢測 、動物性產(chǎn)品質(zhì)量檢驗與摻假檢測 、畜產(chǎn)品加工 伊犁伊源生物股份有限責任公司、新疆天寶祥食品有限公司 屠宰企業(yè) 2 產(chǎn)地檢疫 、屠宰檢疫 、日常監(jiān)管 伊犁巴口香實業(yè)有限公司、伊犁西天山屠宰廠 獸藥 /飼料企業(yè) 6 飼料和獸藥生產(chǎn) 、飼料獸藥質(zhì)量檢驗 、飼料和獸藥營銷 天康、新疆大北農(nóng)有限公司、伊 犁飛偉飼料有限公司 動物醫(yī)院 8 寵物疾病檢測、診斷和治療、獸藥應用 、寵物醫(yī)院經(jīng)營 新疆畜牧科學院動物醫(yī)院 合計 54 (四 ) 產(chǎn)學結(jié)合緊密，服務(wù)成效顯著 根據(jù)伊犁州畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實際需要，動物防疫與檢疫專業(yè)教學團隊積極開展社會服務(wù)，已成為伊犁州畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化建設(shè)中技術(shù)創(chuàng)新、推廣與服務(wù)的重要力量。 2020 年中央財政支持的260 萬職業(yè)教育實訓基地建設(shè)項目的 實施進一步增強和完善了實訓功能，新進原子吸收分光光度計、 自動酶標儀、氮氣吹干儀自動快速濃縮儀、 PCR 儀、 B 7 超儀、 抗生素效價測量儀、全自動農(nóng)藥殘毒快速檢測儀、全自動凝膠成像系統(tǒng)、 多功能水質(zhì)分析儀等 433 臺 /套儀器設(shè)備， 儀器設(shè)備價總值增至 萬元， 生均 . 萬元 。專業(yè)專任教師十分注重應用技術(shù)和職業(yè)教育研究，積極開展教科研工作， 2020 年以來主持和完成的自治區(qū)、州和院級課題有 10 多項，公開發(fā)表論文 60 多篇。由于畢業(yè)生優(yōu)良的職業(yè)素質(zhì)，深受用人單位的歡迎，自 2020 年起，畢業(yè)生初次就業(yè)率連續(xù)四年保持在 90%以上，“雙證書”獲取率達 92%以上。 根據(jù)人才需求分析，結(jié)合本專業(yè)實際，確定本專業(yè)主要面向動物疫病防治、動物檢疫檢驗、獸藥經(jīng)營和寵物醫(yī)師等職業(yè)崗位（群）。 五”末計劃達到 640 萬頭（只），按每 300 頭標準畜配一名防疫員的要求，“十二 圍繞加快建設(shè)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的需要，大力推進畜牧業(yè)領(lǐng)域人才隊伍建設(shè)。因此，動物防疫與檢疫專業(yè)發(fā)展前景廣闊，提升空間很大。另外，再加上一些人 畜共患病的發(fā)生，這些都給人類健康和生命安全帶來直接危害和威脅。 (二 )人才需求 隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)的比重不斷增長，生產(chǎn)方式向規(guī)?；?、工廠化、集 約化發(fā)展，與之相關(guān)的如疫病流行、食品安全、環(huán)境污染等問題日漸突出。要繼續(xù)以畜牧業(yè)管理干部培訓、專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育培訓、新型農(nóng)牧民培訓、村級防疫員培訓、星級家畜繁育工培訓為重點，大規(guī)模、大范圍 、多層次地開展畜牧業(yè)技術(shù)和政策法規(guī)的培訓工作，特別是要圍繞定居興牧工程的實施，力爭定居牧 3 民畜牧科技和勞動力轉(zhuǎn)移方面的培訓取得大的進展。大力推進執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度建設(shè)，完善村級防疫員利益保障機制，進一步加強對動 物診療和防疫隊伍的管理。五”規(guī)劃綱要中提出強化動物疫病防控體系建設(shè)，加強疫情監(jiān)測預警預報，全面推行免疫效果監(jiān)測，提高突發(fā)重大疫情應急處置能力。全面推行重大動物疫病免疫抗體水平逐級考核機制和獸醫(yī)工作目標管理考核制度，積極落實口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性豬蘭耳病等重大動物疫病防控責任制，重大動物疫病免疫密度達到95%以上，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管不斷加強。未來，人們對動物疫病防控、衛(wèi)生監(jiān)督和畜產(chǎn)品安全將會提出更高的要求，因此，必須將動物防疫體系建設(shè)納入公共衛(wèi)生監(jiān)督管理范疇，高度重視，全力應對，不斷創(chuàng)新和完善，確保動物和畜產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生，確保畜牧業(yè)健康穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。 “十一 “十二繼續(xù)對高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病實行依法強制免疫，加強對活畜、肉禽的檢驗檢疫，全方位控制和區(qū)域性消滅重大動物疫病。著力加強重大動物疫病防控工作，繼續(xù)推進免疫抗體水平逐級考核工作，強化獸醫(yī)工作目標管理考核機制、動物防疫工作責任制和責任追究制，特別是要進一步擴大疫情監(jiān)測和免疫效果監(jiān)測工作實施范圍，推動監(jiān)測工作向縣（市）級延伸，加強邊境免疫帶建設(shè)和邊境疫情巡查等工作。 “十二 隨著 人們 生活水平的提高，肉、蛋、奶及其制品極大地豐富餐桌的同時，也不同程度遭受一些動物性食品中化學藥物殘留超標帶來的危害。由 4 此可見，動物與人類的健康息息相關(guān)。 新疆在第十二個五年發(fā)展規(guī)劃綱 要中提出，要大力發(fā)展職業(yè)教育，全面推進高等教育發(fā)展。以高層次人才和高技能人才為重點，以應用型人才為主體，實施天山英才、青年科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)、高層次緊缺人才引進等工程，統(tǒng)籌推進黨政人才、企事業(yè)經(jīng)營管理人才、技能人才、農(nóng)村實用人才等各類人才 隊伍建設(shè)。五”末需增動物防疫與檢疫專業(yè)人才 1000 人。 圖 1 動物防疫與檢疫專業(yè)各職業(yè)崗位需求狀況 二、專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)與成效 (一 )學院重點專業(yè)，社會聲譽良好 動物防疫與檢疫專業(yè)是在原伊犁畜牧獸醫(yī)學校 1995 年開辦的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗專業(yè)的基礎(chǔ)上， 2020 年 9 月經(jīng)自治區(qū)批準設(shè)置成立的， 2020 年 6 月被確定為學院重點建設(shè)專業(yè)。根據(jù)畢業(yè)生跟蹤調(diào) 查情況反映，用人單位對畢業(yè)生專業(yè)技能水平的評價總體滿意度達到 90%以上。聘請行業(yè)、企業(yè)專家、技術(shù)員、能工巧匠 50 余名組建了兼職教師資源庫，每年平均有 10名兼職教師進行實訓實習指導，聘請 3－ 4 名兼職教師擔任理論教學任務(wù)，初步形成了“雙師素質(zhì)”、“專兼結(jié)合”的專業(yè)教 學團隊。此外，為進一步完善本專業(yè)學生的校內(nèi)實訓條件，加強校內(nèi)實訓室及實訓基地的管理，本專業(yè)正在積極規(guī)劃與建設(shè)小動物飼養(yǎng)中心與精密儀器實訓室。 針對伊犁州養(yǎng)殖業(yè)疫病復雜、環(huán)境污染和藥物殘留等問題，專業(yè)教師主動與各級動物疾病防控中心、動物衛(wèi)生監(jiān)督所、各縣鄉(xiāng)獸醫(yī)站、企業(yè)等單位合作，共同開展應用技術(shù)研究，近年來，本專業(yè)教師先后 主持與參與了《伊犁州良種牛生產(chǎn)標準體系》、《伊犁州奶牛普通病防治規(guī)范》、《伊犁州奶牛疫病防制規(guī)范》、《新疆肉用牛羊標準化生產(chǎn)技術(shù)示范》等課題的研究，為解決伊犁州直畜牧業(yè)生產(chǎn)中的實際問題提出了有效的措施和方法，本專業(yè)多位教師分別被伊犁飛偉飼料公司、伊犁向新禽業(yè)公司、伊犁中洲公司等企業(yè)聘為 9 技術(shù)顧問，定期開展專題講座與技術(shù)指導，針對生產(chǎn)中的實際問題合作開展技術(shù)攻關(guān)，深受生產(chǎn)企業(yè)及廣大養(yǎng)殖戶的歡迎，為伊犁州畜禽疫病防治工作做了大量的工作，取得明顯成效。五”規(guī)劃及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與建設(shè)需要，結(jié)合學院所處優(yōu)越的地理位置，在保持原有優(yōu)勢和特色的基礎(chǔ)上， 緊扣動物重大疫病防控 、動物食品安全生產(chǎn)的 需求，以培養(yǎng)高素質(zhì)動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員 、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、畜產(chǎn)品品控員 為目標， 進一步完善人才培養(yǎng)模式改革，創(chuàng)新校企 合作運行機制； 基于動物防疫、檢疫工作過程， 引入 職業(yè)崗位 準入標準，構(gòu)建系統(tǒng)化課程體系和教學質(zhì)量管理體系；打造一支 雙師素質(zhì)高、雙師結(jié)構(gòu)合理的 教學團隊 ，與伊犁州畜牧獸醫(yī)局、伊犁州職教園區(qū)等行業(yè)、畜牧業(yè)企業(yè) 共建集教學、職業(yè)資格培訓與鑒定、技術(shù)服務(wù)于一體的 公共實訓基地 ，提高社會服務(wù)能力。建設(shè)期內(nèi)建成院級精品課程 1 門，申報自治區(qū)級精品課程 1 門，完成專業(yè)核心課程資源庫建設(shè)，建成具有地方特色的校本教材。 培養(yǎng)具有規(guī)模化養(yǎng)殖場動物疫病綜合防控能力的專業(yè)帶頭人 1 名 ，聘請 具有 10 年以上工作經(jīng)歷，在動物病原微生物檢測方面具有較高理論水 平和實踐經(jīng)驗的行業(yè)專家 1 名 ； 采取定期到 動物疾病防控中心、 動物衛(wèi)生監(jiān)督所蹲點掛職、畜禽養(yǎng)殖場、屠宰 加工企業(yè) 技術(shù)服務(wù)等措施，有計劃培養(yǎng) 6 名骨干教師， 使專業(yè) 專任教師的雙師素質(zhì)比例達 90 %以上；每年引進具有碩士研究生以上學歷青年教師 1～ 2 人，使專業(yè)教學團隊達到 21～ 23人。 四、專業(yè)建設(shè)內(nèi)容與改革舉措 (一 )人才培養(yǎng) 方案制訂與實施 完善 “ 品正技強、工學結(jié)合、 1311 產(chǎn)學全程合作”的人才培養(yǎng)模式 以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為主線，與地方動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜禽屠宰場、養(yǎng)殖場等行業(yè)企業(yè)聯(lián)動，利用 真實環(huán)境下的動物疫病預防、動物檢疫檢驗工作情景鞏固與提高學生專業(yè)技能和理論水平，把職業(yè)素質(zhì)教育融于專業(yè)教學全過程，繼續(xù)完善 “ 品正技強、工學結(jié)合、 1311 產(chǎn)學全程合作 ” 人才培養(yǎng)模式（見圖 2），使畢業(yè)生能 “ 下得去、用得上、留得住 ” ，實現(xiàn)校企共贏。 修訂和實施新的 人才培養(yǎng) 方案 充分發(fā)揮動物防疫與檢疫專業(yè)建設(shè)指導委員會的作用， 針對社會對本專業(yè)人才職業(yè)素質(zhì)及崗位技能要求、職業(yè)資格標準、現(xiàn)行 “ 品正技強、工學結(jié)合、 1311 產(chǎn)學全程合作 ” 人才培養(yǎng)模式下用人單位對畢業(yè)生質(zhì)量的評價等內(nèi)職場 體驗 第 1學期 職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成 職業(yè)素質(zhì)訓練 第 25學期 第 56學期 工學結(jié)合結(jié)合 品正技強 學習時段 校內(nèi) 實訓基地 動物衛(wèi)生監(jiān)督所 動物疾控中心 畜牧獸醫(yī)站 屠宰場 養(yǎng)殖場 ……… 認知能力 培養(yǎng) 專業(yè)核心 能力培養(yǎng) 職業(yè)崗位 能力培養(yǎng) 13 容深入調(diào)研，進一步明確行業(yè)、企業(yè)對人才知識結(jié)構(gòu)、素質(zhì)和能力的要求。 第二學期至第四學期通過學生在校以專業(yè)課程教 學為主，掌握本專業(yè)所需要的基礎(chǔ)理論和基本技能，以課程實習實訓為實踐教學手段，并利用寒暑假安排學生從事社會調(diào)查與社會實踐，或到企業(yè)進行專業(yè)頂崗實習，提高學生的職業(yè)崗位能力。根據(jù)對崗位工 14 作過程的分析，確定本專業(yè)典型工作任務(wù)所需具備的能力，完善課程體系。 表 5 動物防疫與檢疫專業(yè)課程體系 職業(yè)領(lǐng)域 主要工作任務(wù) 典型工作任務(wù) 專業(yè)核心課程 動物疫病防治 動物免疫 動物診斷與治療 獸藥應用 動物飼養(yǎng)環(huán)境控制 動物無害化處理 動物診療 動物防疫 養(yǎng)殖場環(huán)境控制 動物普通病診療 動物疫病防制 動物防疫與檢疫 寵物疾病診治 動物性食品衛(wèi)生檢驗 養(yǎng)殖場環(huán)境控制 動物檢疫檢驗 動物產(chǎn)地檢疫 動物屠宰檢疫 運載工具消毒 動物疫病調(diào)查 動 物檢疫 動物性食品衛(wèi)生檢驗 獸藥經(jīng)營 獸藥采購、保管和營銷 獸藥應用 獸藥經(jīng)營 寵物疾病診治 寵物疾病診斷與預防 寵物疾病治療 寵物飼養(yǎng)及技術(shù)推廣 寵物疾病診治 寵物保健與美容 獸醫(yī)化驗 樣品采集與處理 抗體檢測 病原檢測 藥敏試驗 藥物殘留檢測 動物防疫 動物檢疫 動物性食品衛(wèi)生檢驗 課程教學 資源庫建設(shè) 根據(jù)本專業(yè)在動物疫病檢測和動物性食品衛(wèi)生檢驗在區(qū)內(nèi)同類學校達到領(lǐng)先和以動物性食品衛(wèi)生檢驗與寵物疾病診治為特色的專業(yè)建設(shè)目標，確定《動物普通病診療》、《動物疫病防 制》、《動物防疫與檢疫》、《寵物疾病診治》、《動物性食品衛(wèi)生檢驗》、《養(yǎng)殖場環(huán)境控制》為本專業(yè)的核心課程，按自治區(qū)級精品課程標準進行建設(shè)，完成整套的課程資源庫 (課程整體設(shè)計、課程標準、授課計劃、教學實施方案、多媒體課件、教學視頻、實訓環(huán)境、實訓指導、試題庫、在線測試、拓展學習等 )建設(shè)任務(wù)，并在建設(shè)期內(nèi)將《動物疫病防制》、《動物性食品衛(wèi)生檢驗》建成學院級精品課程，將《動物性食品衛(wèi)生檢驗》申報自治區(qū)級精品課程；在校內(nèi)專業(yè)教師與實踐專家共同參與下，編 16 寫完成具有專業(yè)特色和地方特色的工學結(jié)合課程教材。圍繞動物防疫與檢疫專業(yè)職業(yè)成長階段崗位能力要求，通過校企合作共建共管，聯(lián)合開發(fā)和運作校內(nèi)外實訓基地，為學生頂崗實訓提供條件保障。通過實訓中心建設(shè)，一是“教學做”一體，實現(xiàn)校內(nèi)基地職場化的目標，使本專業(yè)課程體系的技能訓練 與考核項目更為客觀有效；二是為通過檢測服務(wù)，為養(yǎng)殖企業(yè)起到服務(wù)示范作用，解決動物防疫與檢疫和畜牧生產(chǎn)過程中遇到的實際問題；三是以校內(nèi)實訓中心為工作平臺，完成校內(nèi)外動物防疫與檢疫職業(yè)相關(guān)崗位的職業(yè)培訓、技能鑒定等任務(wù)；四是作為校企合作平臺，進行科學研究、產(chǎn)品和技術(shù)研發(fā)、人員交流等全方位的合作，提升校企合作的質(zhì)量。檢測中心以動物防疫與檢疫專業(yè)為龍頭，動物醫(yī)學、寵物養(yǎng)護與疾病防治等專業(yè)的專業(yè)群建設(shè)。 （ 3）動物醫(yī)院 改建動物醫(yī)院 ，拓展本專業(yè)社會服務(wù)能力。 （ 5）精密儀 器實訓室 為加強實訓室及精密儀器設(shè)備的管理，提高精密儀器設(shè)備投資效益和使用效率，創(chuàng)建文明、衛(wèi)生、安全的實驗實訓環(huán)境，更好的為廣大師生提供教學、科研條件，精密儀器設(shè)備實行制度化、標準化、規(guī)范化管理。 19 表 7 校內(nèi)實訓基地功能一覽表 基地名稱 主要實訓項目 所屬課程 動物防疫與檢疫實訓中心 動物疫病抗原抗體檢測與診斷 、一般診斷和特殊診斷 、獸藥應用 、檢疫技術(shù) 動物防疫、動物檢疫、寵 物疾病診治、獸藥經(jīng)營 動物醫(yī)院 寵物疾病檢測、診斷和治療、獸藥應用 動物防疫、寵物疾病診治、獸藥經(jīng)營 動物性食品 質(zhì)量安全檢測 與分析中心 動物性食品微生物檢驗、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測 、“瘦肉精”檢測 、動物性產(chǎn)品質(zhì)量檢驗與摻假檢測 動物性食品衛(wèi)生檢驗、動物防疫、獸藥經(jīng)營 表 8 校外實訓基地類型及建設(shè)進度表 校外實訓基地類型 現(xiàn)有 2020 年新增 2020 年新增 行政執(zhí)法 /事業(yè)單位 19 1 1 畜禽養(yǎng)殖企業(yè) 1