千杯不醉解酒茶可行性報告-wenkub
2023-04-28 00:38:03 本頁面
【正文】 讓你難受。中國具有千年的飲酒文化，而今中國酒業(yè)日趨高漲的消費市場表明酒精的危害已經(jīng)成為威脅人民健康的首要殺手，如何既正常的進行社會交際又不損害健康成為人們長期追尋的養(yǎng)生法寶。每年都會出現(xiàn)大量新品，同時也有不少舊品不斷退出市場。 1 中國解酒產品市場 216。v 3．解（醒）酒市場的現(xiàn)狀是兩種極端狀況：一方面是市場有廣闊的發(fā)展空間。概念是華麗的外衣，在消費者明白了概念的含義之后，當然不會選擇。v （2） v （3） 酒民因素：，導致醒酒市場表現(xiàn)為“弱需求性”。熟不知喝茶并沒有加速乙醇在肝臟內代謝的功能，喝醋事實上功效甚小，喝奶只是自我安慰。 二傳統(tǒng)的解酒產品的調查與發(fā)展趨勢產品名稱主要功效成分市場價格煙酒伴侶茶葛根，維生素，氨基酸199元/盒陪酒師解酒茶 葛根、枳具子、低聚木糖醇 165元/盒天韻御醉茶 葛花，枳具子，橘皮，人參 208 元/盒李白千樽解酒茶 葛根，山楂、陳皮87 元/盒“和酒”解酒茶 皂角苷、異黃酮 18 元/盒“最香源”解酒茶 甘草 ，黃酮，葛根 78 元/盒發(fā)展趨勢v 綠色保?。簐 現(xiàn)代生活中，交際占據(jù)了生活的重要位置，由此帶來的飲酒危害健康問題也的日益突顯。v 由此可見，運用綠色，無毒無害的原料，是趨勢，也是必然！主料：紫陽富硒茶葉由于歷史上以農耕為主，紫陽富硒茶葉，無工業(yè)污染，一方面極易轉換為有機茶生產基地，為有機茶開發(fā)創(chuàng)造了極為有利的天然條件。%，%；%；，一級炒青茶含沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），,高于我國茶葉一般含鋅量()?！ 。ㄈ⒑控S富。綜合上述，一致認為，紫陽富硒茶是具有廣闊前景的保健品，特別是對人體硒補充有益，并具有一定的防癌、抗癌、抗衰老作用，為國內首次通過審定的富硒茶，其研究成果為國內領先水平，本研究具有顯著的經(jīng)濟、社會效益，為國內富硒茶開發(fā)研究開創(chuàng)了先例?！薄侗静菔斑z》云：“根堪作粉。葛分為葛根、葛藤、葛蟲、葛葉及葛花等，各具不同的藥用價值，其中以葛花最為昂貴，野生葛花與根的重量比例是1：5000以上?？茖W家們認為正是野生葛花中的異黃酮和皂角甙有效地抑制了腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的分解和排泄，從而達到解酒、養(yǎng)胃、護肝、醒肝、補腎之功效。 216。此外還含有鐵、尼克酸以及蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺得滿口清香，回味無窮。 v 祖國醫(yī)學認為，橄欖性味甘、酸、澀、平，入肺、胃兩經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食和除煩解酒等功能近代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，橄欖具有一定的防癌功效。 研究開發(fā)內容v 本項目根據(jù)市場對解酒產品的需求，通過優(yōu)化原料配比等開發(fā)出功效優(yōu)良的解酒茶類產品。v ② 企業(yè)中進行中試。同樣的方法提取兩次，合并濾液 —，控制溫度在40 ℃提取40分鐘，再將其煮沸，冷卻過濾。 v 噴霧干燥v 噴霧干燥設備采用離心噴霧干燥器，氣液接觸方式為逆流式。制好粒后將接顆粒的托盤放入50℃真空干燥箱中干燥。五 計劃進度安排v 1．研究小試攻關階段（~）v （1）完成紫陽富硒茶葉，葛（根，花，葉），山楂 ，橄欖， 枳具子 ，橘皮 活性成分的研究；v （2）完成解酒茶原料配比的研究。六、企業(yè)標準v （1）感官評定v 口感：爽口，滋味稍有苦澀感入口后有清香，風味濃郁v 色澤： 橙黃色，均勻一致 v 體態(tài)：沖泡后均勻清亮，呈橙黃色，允許有少量懸浮物，久置后允許底部有少量聚集物，振搖后呈均勻分布，無雜質。七、廠址設置廠址設在浙江省杭州市江干區(qū)主干道原 料 倉 庫生 產 車 間
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