【正文】 考核標(biāo)準(zhǔn)”，評(píng)出“分項(xiàng)成績(jī)”與“總成績(jī)”，并填寫“教師評(píng)語”與“學(xué)生意見”。兩者得分相加，記入考核表2—4中“案例考核”的“非自測(cè)題成績(jī)”欄?！髦饔^題考核通過開卷筆試實(shí)施，得分記入考核表2—4“實(shí)務(wù)考核”的“非自測(cè)題成績(jī)”欄?！髯詼y(cè)題考核通過教材所附助學(xué)光盤中的“自測(cè)系統(tǒng)”實(shí)施，得分加權(quán)后記入考核表2—4中“理論考核”的“自測(cè)題成績(jī)”欄?？己吮?—1 “活動(dòng)過程”考核成績(jī)表實(shí)訓(xùn)名稱：“酒店前廳部基礎(chǔ)運(yùn)作”業(yè)務(wù)勝任力訓(xùn)練考核表1—1—1　　“職業(yè)道德（認(rèn)同級(jí)）”相關(guān)訓(xùn)練考核成績(jī)表考核指標(biāo)考 核 標(biāo) 準(zhǔn)分項(xiàng)成績(jī)職業(yè)觀念∑20參照主教材“附錄二”附表2—3的相應(yīng)“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”職業(yè)情感∑20參照主教材“附錄二”附表2—3的相應(yīng)“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”職業(yè)態(tài)度∑20參照主教材“附錄二”附表2—3的相應(yīng)“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”職業(yè)守則∑40參照主教材“附錄二”附表2—3的相應(yīng)“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”考核總成績(jī)∑100教師評(píng)語簽名：20　 年 月 日學(xué)生意見簽名：20　 年 月 日考核表1—1—2　　　　　　“職業(yè)核心能力（中級(jí)）”強(qiáng)化訓(xùn)練考核成績(jī)表考核指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域技能點(diǎn)解決問題∑30分析問題提出方案∑10參照主教材附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”實(shí)施計(jì)劃解決問題∑10參照主教材附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”驗(yàn)證方案改進(jìn)計(jì)劃∑10參照主教材附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”革新創(chuàng)新∑35揭示不足提出改進(jìn)∑10參照主教材附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”做出并實(shí)施創(chuàng)新方案∑10參照主教材附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”評(píng)估創(chuàng)新方案∑10參照主教材附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”自我學(xué)習(xí)∑35確定中期學(xué)習(xí)目標(biāo)∑10參照主教材附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”實(shí)施中期學(xué)習(xí)計(jì)劃∑10參照主教材附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”檢查學(xué)習(xí)進(jìn)度∑15參照主教材附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”考核總成績(jī)∑100教師評(píng)語簽名：20　 年 月 日學(xué)生意見簽名：20　 年 月 日考核表1—1—3 專業(yè)能力基本訓(xùn)練考核成績(jī)表 考核指標(biāo)考 核 標(biāo) 準(zhǔn)分項(xiàng)成績(jī)領(lǐng)域技能點(diǎn)前廳部基礎(chǔ)運(yùn)作∑100技能I∑20參照本實(shí)訓(xùn)“能力領(lǐng)域——前廳部基礎(chǔ)運(yùn)作”中“技能I”的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”技能II∑20參照本實(shí)訓(xùn)“能力領(lǐng)域——前廳部基礎(chǔ)運(yùn)作”中“技能II”的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”技能III∑30參照本實(shí)訓(xùn)“能力領(lǐng)域——前廳部基礎(chǔ)運(yùn)作”中“技能III”的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”技能IV∑30參照本實(shí)訓(xùn)“能力領(lǐng)域——前廳部基礎(chǔ)運(yùn)作”中“技能IV”的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”考核總成績(jī)∑100教師評(píng)語簽名：20　 年 月 日學(xué)生意見簽名：20　 年 月 日【成果考核】據(jù)本實(shí)訓(xùn)所要求的學(xué)生“實(shí)訓(xùn)課業(yè)”完成情況，就表1—2中各項(xiàng)“考核指標(biāo)”與“考核標(biāo)準(zhǔn)”，評(píng)出“分項(xiàng)成績(jī)”與“總成績(jī)”，并填寫“教師評(píng)語”與“學(xué)生意見”?！?實(shí)訓(xùn)考核 包括“自測(cè)題考核”與“實(shí)訓(xùn)題考核”，兩者得分相加確定總成績(jī)?！“咐己税ā白詼y(cè)題考核”與“分析題考核”，兩者得分相加確定總成績(jī)。△主觀題考核包括“簡(jiǎn)答題考核”和“理解題考核”，通過開卷筆試實(shí)施，得分記入考核表1—4“理論考核”的“非自測(cè)題成績(jī)”欄。教師對(duì)于每次課業(yè)都要給出評(píng)語，指出該課業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，以利于學(xué)生的進(jìn)步。五、評(píng)價(jià)主體“理論考核”、“實(shí)務(wù)考核”、“案例考核”和“實(shí)訓(xùn)考核”中的“自測(cè)題”通過助學(xué)光盤中的“考核系統(tǒng)”進(jìn)行；其“主觀題”由教師以評(píng)閱試卷的形式進(jìn)行。在依照各項(xiàng)“考核指標(biāo)”和“考核標(biāo)準(zhǔn)”評(píng)估考生的成績(jī)時(shí)，盡可能綜合“教師觀察記錄”、“考生完成任務(wù)情況的音像記錄”、“考生在工作現(xiàn)場(chǎng)或?qū)嵱?xùn)中對(duì)測(cè)評(píng)提問的回答”、“考生工作日記”、“任務(wù)小組工作報(bào)告”、“考生工作文件”、“考生自我評(píng)估”、“團(tuán)隊(duì)評(píng)估”、“企業(yè)評(píng)估”等考生在“實(shí)訓(xùn)活動(dòng)過程”中的多方面表現(xiàn)給出?？己顺煽?jī)核定：將“單元平均成績(jī)”和“綜合考核成績(jī)”按權(quán)數(shù)相加得出總分；“單元平均成績(jī)”取各章“單元考核成績(jī)”的平均值?？己顺煽?jī)核定：將“單元平均成績(jī)”和“綜合考核成績(jī)”按權(quán)數(shù)相加得出總分；“單元平均成績(jī)”取各章“案例考核成績(jī)”的平均值；“綜合平均”取各“綜合考核”的“案例考核成績(jī)”的平均值。試題范圍：“自測(cè)題”從《學(xué)生手冊(cè)》的“自測(cè)題庫”中隨機(jī)抽??；“主觀題”即主教材“單元訓(xùn)練”和“綜合訓(xùn)練”中的相關(guān)題型?？己朔绞剑骸皢卧己恕迸c“綜合考核”相結(jié)合；“自測(cè)題考核”與“主觀題考核”相結(jié)合。二、考核目的全面測(cè)試考生對(duì)本教材“理論目標(biāo)”、“實(shí)務(wù)目標(biāo)”、“案例目標(biāo)”和“實(shí)訓(xùn)目標(biāo)”等“學(xué)習(xí)目標(biāo)”的達(dá)標(biāo)程度，重點(diǎn)評(píng)估考生的“職業(yè)勝任力”在本教材的教學(xué)訓(xùn)練（包括“專業(yè)能力基本訓(xùn)練項(xiàng)”、“職業(yè)核心能力強(qiáng)化訓(xùn)練項(xiàng)”和“職業(yè)道德相關(guān)訓(xùn)練項(xiàng)”）活動(dòng)中達(dá)到的效果與發(fā)展水平。三、考核種類針對(duì)考生“職業(yè)學(xué)力結(jié)構(gòu)”的不同層面，兼顧“理論考核”、“實(shí)務(wù)考核”、“案例考核”和“實(shí)訓(xùn)考核”，全面反映考生“職業(yè)學(xué)力發(fā)展”的整體水平。試題范圍：“自測(cè)題”從《學(xué)生手冊(cè)》的“自測(cè)題庫”中隨機(jī)抽?。弧爸饔^題”即主教材“單元訓(xùn)練”和“綜合訓(xùn)練”中的相關(guān)題型。考核成績(jī)核定：將“單元平均成績(jī)”和“綜合考核成績(jī)”按權(quán)數(shù)相加得出總分；“單元平均成績(jī)”取各章“單元考核成績(jī)”的平均值。案例考核指標(biāo)與考核內(nèi)容：見主教材的附錄二中的附表2—1?！斑^程考核”說明：“過程考核”包括對(duì)“職業(yè)道德”、“職業(yè)核心能力”和“專業(yè)能力”的考核?！俺晒己恕闭f明：“成果考核”是衡量考生是否達(dá)到“實(shí)訓(xùn)教學(xué)”目標(biāo)的另一基本依據(jù)?！鞍咐己恕睉?yīng)兼顧“考生自我評(píng)價(jià)”、“小組成員互評(píng)”、“教師評(píng)價(jià)”三個(gè)維度（有條件的還可參考“企業(yè)評(píng)價(jià)”）。考核結(jié)果反映在教師填寫的相應(yīng)考核表上?！鴮?shí)務(wù)考核包括“自測(cè)題考核”與“主觀題考核”，兩者得分相加確定總成績(jī)?！鳌∽詼y(cè)題考核通過主教材所附助學(xué)光盤中的“自測(cè)系統(tǒng)”實(shí)施，得分加權(quán)后記入考核表1—4中“案例考核”的“自測(cè)題成績(jī)”欄?！髯詼y(cè)題考核通過主教材所附助學(xué)光盤中“自測(cè)系統(tǒng)”進(jìn)行，得分加權(quán)后記入考核表1—4中“實(shí)訓(xùn)考核”的“自測(cè)題成績(jī)”欄?？己吮?—2 　實(shí)訓(xùn)課業(yè)考核成績(jī)表 課業(yè)名稱：《酒店前廳部基礎(chǔ)運(yùn)作實(shí)訓(xùn)報(bào)告》考 核 指 標(biāo)考 核 標(biāo) 準(zhǔn)分項(xiàng)成績(jī)1．實(shí)習(xí)體驗(yàn)∑20資料可靠，內(nèi)容具體，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，分析周到2．問題揭示 ∑20問題全面，較有深度，分析中肯，有理有據(jù)3．建議方案∑20依據(jù)充分，標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)，方法正確，步驟完整∑20“內(nèi)部溝通”和“對(duì)外溝通”中包含問題思維和具有創(chuàng)新性質(zhì)的建議或方案5. 實(shí)訓(xùn)報(bào)告撰寫∑20內(nèi)容完整、表達(dá)清楚、文理通順、符合規(guī)范總成績(jī)∑100教師評(píng)語簽名：20 年 月 日學(xué)生意見　　　　　　簽名：20 年 月 日【實(shí)訓(xùn)題總成績(jī)】將“實(shí)訓(xùn)考核”的“過程考核”和“課業(yè)考核”各項(xiàng)總成績(jī)加權(quán)后填入考核表1—3，核定總成績(jī)得分并再次加權(quán)后記入考核表1—4“實(shí)訓(xùn)考核”的“非自測(cè)題成績(jī)”欄?！髦饔^題考核包括“簡(jiǎn)答題考核”和“理解題考核”，通過開卷筆試實(shí)施，得分記入考核表2—4中“理論考核”的“非自測(cè)題成績(jī)”欄?！“咐己税ā白詼y(cè)題考核”與“分析題考核”，兩者得分相加確定總成績(jī)。▲ 實(shí)訓(xùn)考核 包括“自測(cè)題考核”與“實(shí)訓(xùn)題考核”，兩者得分相加確定總成績(jī)。考核表2—1 “活動(dòng)過程”考核成績(jī)表實(shí)訓(xùn)名稱：“日照大酒店前廳客房預(yù)訂”業(yè)務(wù)勝任力訓(xùn)練考核表2—1—1　　 “職業(yè)道德（認(rèn)同級(jí)）”相關(guān)訓(xùn)練考核成績(jī)表考核指標(biāo)考 核 標(biāo) 準(zhǔn)分項(xiàng)成績(jī)職業(yè)作風(fēng)∑20參照主教材“附錄二”附表2—3的相應(yīng)“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”職業(yè)態(tài)度∑20參照主教材“附錄二”附表2—3的相應(yīng)“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”職業(yè)理想∑20參照主教材“附錄二”附表2—3的相應(yīng)“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”職業(yè)守則∑40參照主教材“附錄二”附表2—3的相應(yīng)“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”考核總成績(jī)∑100教師評(píng)語簽名：20　 年 月 日學(xué)生意見簽名：20　 年 月 日考核表2—1—2　　　　　　“職業(yè)核心能力（中級(jí)）”強(qiáng)化訓(xùn)練考核成績(jī)表考核指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域技能點(diǎn)數(shù)字應(yīng)用∑30分析問題提出方案∑10參照主教材“附錄二”附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”實(shí)施計(jì)劃解決問題∑10參照主教材“附錄二”附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”驗(yàn)證方案改進(jìn)計(jì)劃∑10參照主教材“附錄二”附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”解決問題∑35分析問題提出方案∑10參照主教材“附錄二”附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”實(shí)施計(jì)劃解決問題∑15參照主教材“附錄二”附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”驗(yàn)證方案改進(jìn)計(jì)劃∑10參照主教材“附錄二”附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”革新創(chuàng)新∑35揭示不足提出改進(jìn)∑10參照主教材“附錄二”附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”做出并實(shí)施創(chuàng)新方案∑15參照主教材“附錄二”附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”評(píng)估創(chuàng)新方案∑10參照主教材“附錄二”附表2—2中相應(yīng)等級(jí)的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”考核總成績(jī)∑100教師評(píng)語簽名：20　 年 月 日學(xué)生意見簽名：20　 年 月 日考核表2—1—3 專業(yè)能力基本訓(xùn)練考核成績(jī)表 考核指標(biāo)考 核 標(biāo) 準(zhǔn)分項(xiàng)成績(jī)領(lǐng)域技能點(diǎn)前廳客房預(yù)訂業(yè)務(wù)運(yùn)作∑100技能I∑30參照本實(shí)訓(xùn)“專業(yè)能力——前廳客房預(yù)訂”中“技能I”的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”技能II∑30參照本實(shí)訓(xùn)“專業(yè)能力——前廳客房預(yù)訂”中“技能II”的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”技能III∑40參照本實(shí)訓(xùn)“專業(yè)能力——前廳客房預(yù)訂”中“技能III”的“規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)”考核總成績(jī)∑100教師評(píng)語簽名：20　 年 月 日學(xué)生意見簽名：20　 年 月 日【成果考核】據(jù)本實(shí)訓(xùn)所要求的學(xué)生“實(shí)訓(xùn)課業(yè)”完成情況，就考核表2—2中各項(xiàng)“考核指標(biāo)”與“考核標(biāo)準(zhǔn)”，評(píng)出“分項(xiàng)成績(jī)”與“總成績(jī)”，并填寫“教師評(píng)語”與“學(xué)生意見”。△自測(cè)題考核通過教材所附助學(xué)光盤中的“自測(cè)系統(tǒng)”實(shí)施，得分加權(quán)后記入考核表3—4中“理論考核”的“自測(cè)題成績(jī)”欄。△主觀題考核通過開卷筆試實(shí)施，得分記入考核表3—4“實(shí)務(wù)考核”的“非自測(cè)題成績(jī)”欄。兩者得分相加，記入考核表3—4中“案例考核”的“非自測(cè)題成績(jī)”欄?！具^程考核】根據(jù)“實(shí)訓(xùn)步驟”所要求的學(xué)生“活動(dòng)過程”完成情況，就考核表3—1—考核表3—1—2和考核表3—1—3中各技能點(diǎn)的“考核指標(biāo)”和“考核標(biāo)準(zhǔn)”，評(píng)出“分項(xiàng)成績(jī)”與“總成績(jī)”，并填寫“教師評(píng)語”與“學(xué)生意見”。 考核表3—4　　　　　　　　　單元考核總成績(jī)表類別自測(cè)題成績(jī)主觀題成績(jī)總成績(jī)權(quán)數(shù)30%70%理論考核實(shí)務(wù)考核案例考核實(shí)訓(xùn)考核第4章　總臺(tái)接待■ 單元考核▲ 理論考核包括“自測(cè)題考核”與“主觀題考核”，兩者得分相加確定總成績(jī)?！髯詼y(cè)題考核通過主教材所附助學(xué)光盤中的“自測(cè)系統(tǒng)”實(shí)施，得分加權(quán)后記入考核表4—4中“實(shí)務(wù)考核”的“自測(cè)題成績(jī)”欄?！鳌》治鲱}考核包括“形成性考核”和“案例分析報(bào)告考核”，其“考核指標(biāo)”和“考核內(nèi)容”見主教材“附錄二”的附表2—1。△ 實(shí)訓(xùn)題考核通過“過程考核”與“成果考核”實(shí)施，“實(shí)訓(xùn)題”考核總成績(jī)得分記入考核表4—4中“實(shí)訓(xùn)考核”的“非自測(cè)題成績(jī)”欄?？己吮?—3 　　　　　“實(shí)訓(xùn)題”考核成績(jī)表實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱：“總臺(tái)接待”業(yè)務(wù)勝任力訓(xùn)練過程考核成績(jī)課業(yè)考核成績(jī)得分領(lǐng)域職業(yè)道德職業(yè)核心能力專業(yè)能力權(quán)數(shù)15%15%30%40%分項(xiàng)成績(jī)總成績(jī)∑100□　成績(jī)核定將已填入表4—4中“理論考核”、“實(shí)務(wù)考核”、“案例考核”和“實(shí)訓(xùn)考核”的“自測(cè)題成績(jī)”和“非自測(cè)題成績(jī)”分別加總，得到各項(xiàng)總成績(jī)?！鴮?shí)務(wù)考核包括“自測(cè)題考核”與“主觀題考核”，兩者得分相加確定總成績(jī)?！鳌∽詼y(cè)題考核通過主教材所附助學(xué)光盤中的“自測(cè)系統(tǒng)”實(shí)施，得分加權(quán)后記入考核表5—4中“案例考核”的“自測(cè)題成績(jī)”欄?！髯詼y(cè)題考核通過主教材所附助學(xué)光盤中“自測(cè)系統(tǒng)”進(jìn)行，得分加權(quán)后記入考核表5—4中“實(shí)訓(xùn)考核”的“自測(cè)題成績(jī)”欄。表5—2