俊龍餐飲公司采購部標準化培訓教材-wenkub
2023-06-01 12:55:21 本頁面
【正文】 由提貨方點驗離開后發(fā)生的短缺，由提貨方自負，倉庫不負 補償責任， 倉庫應掛有明顯標示牌。 庫房對任何部門均應按正式出庫單發(fā)貨，嚴禁先出貨后補手續(xù) 的做法。 倉庫人員發(fā)現(xiàn)質(zhì)量要求及規(guī)格、數(shù)量與發(fā)票或采購、 業(yè)務部門的要求不 相符的商品，有權拒絕進庫，并及時向業(yè)務部門、采購部報告?？↓埞?A 級文件 專人保管，未經(jīng)允許不得閱讀 1 俊龍餐飲經(jīng)營管理有限公司 采購 部標準化管理 ■ 采購 部標準化管理 ● 采購 部 各崗位 服務 標準流程 ● 采購 部 各崗位職責標準 ● 采購 部 各崗位常用記錄表格 ● 采購 部 各崗位服務標準流程 ◎物資進出庫管理流程 ◎ 物資采購管理流程 ◎ 倉庫領料流程 物品登記和清查時，須有辦公室相關人員及登記部門物品負責人雙方在場。物品清查時，辦公室以及各部門人員應核實所有物品的實際數(shù)量、耗用情況。 借條上應加蓋公章， 由部門負責人簽名同意后，方可借用。如有所需，及時補充，以保障日后工作的 順利 進行。 調(diào)查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，了解酒店內(nèi)各種物資的供需情況。 根據(jù)酒店經(jīng)營目標，掌握酒店經(jīng)營的物質(zhì)需求，選定價格合理、貨物質(zhì)量可靠、信譽好服務優(yōu)質(zhì)的供應廠商，確定供求關系；負責與廠商進行重要的業(yè)務談判，簽訂有關合同報俊龍公司 A 級文件 專人保管，未經(jīng)允許不得閱讀 3 上級審批；審查所有貨合同及其它業(yè)務合約等文件。 監(jiān)督參與大批量商品的訂貨業(yè)務洽談，認真督察各采購員的采購進度及價格控制，并督導檢查倉庫的驗收、入庫、發(fā)放及管理工作，確保物品的質(zhì)量。 協(xié)調(diào)與政府有關部門的關系，學習國家經(jīng)濟、海關、檢疫衛(wèi)生等法律法規(guī)，并督導采購人員在從事采購業(yè)務活動中，遵紀守法講信譽。在部門例會上，定期總結采購落實情況，每月初將上月的采購情況逐項 列出報表，呈報酒店總經(jīng)理財務部經(jīng)理，以便上級 領導掌握酒店的所有采購項目。 根據(jù)采購部經(jīng)理的要求，整理有關資料，提出意見和建議，并主持采購部各項 工作，提出酒店物資采購計劃。 全面負責對外采購業(yè)務，安排采購人員的日常采購工作。 負責協(xié)助經(jīng)理與供貨商洽談供貨合同，組織對供應商的評估工作，確保供應商費用等指標的完成，審核 商品采購合同和促銷協(xié)議。 按計劃完成公司各類物資的采購任務，并在預算內(nèi)盡可能減少開支。 按時按量按質(zhì)完成采購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨 (價 )比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低采購成本的責任指標。 負責與客戶簽訂采購合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠 、退 貨或索賠款項，發(fā)生問題及時向上級報告，保持與各
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