俊龍餐飲公司采購(gòu)部標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)教材-wenkub
2023-06-01 12:55:21 本頁(yè)面
【正文】 由提貨方點(diǎn)驗(yàn)離開(kāi)后發(fā)生的短缺，由提貨方自負(fù)，倉(cāng)庫(kù)不負(fù) 補(bǔ)償責(zé)任， 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)掛有明顯標(biāo)示牌。 庫(kù)房對(duì)任何部門均應(yīng)按正式出庫(kù)單發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù) 的做法。 倉(cāng)庫(kù)人員發(fā)現(xiàn)質(zhì)量要求及規(guī)格、數(shù)量與發(fā)票或采購(gòu)、 業(yè)務(wù)部門的要求不 相符的商品，有權(quán)拒絕進(jìn)庫(kù)，并及時(shí)向業(yè)務(wù)部門、采購(gòu)部報(bào)告。俊龍公司 A 級(jí)文件 專人保管，未經(jīng)允許不得閱讀 1 俊龍餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司 采購(gòu) 部標(biāo)準(zhǔn)化管理 ■ 采購(gòu) 部標(biāo)準(zhǔn)化管理 ● 采購(gòu) 部 各崗位 服務(wù) 標(biāo)準(zhǔn)流程 ● 采購(gòu) 部 各崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn) ● 采購(gòu) 部 各崗位常用記錄表格 ● 采購(gòu) 部 各崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程 ◎物資進(jìn)出庫(kù)管理流程 ◎ 物資采購(gòu)管理流程 ◎ 倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料流程 物品登記和清查時(shí)，須有辦公室相關(guān)人員及登記部門物品負(fù)責(zé)人雙方在場(chǎng)。物品清查時(shí)，辦公室以及各部門人員應(yīng)核實(shí)所有物品的實(shí)際數(shù)量、耗用情況。 借條上應(yīng)加蓋公章， 由部門負(fù)責(zé)人簽名同意后，方可借用。如有所需，及時(shí)補(bǔ)充，以保障日后工作的 順利 進(jìn)行。 調(diào)查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況，了解酒店內(nèi)各種物資的供需情況。 根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，掌握酒店經(jīng)營(yíng)的物質(zhì)需求，選定價(jià)格合理、貨物質(zhì)量可靠、信譽(yù)好服務(wù)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)廠商，確定供求關(guān)系；負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行重要的業(yè)務(wù)談判，簽訂有關(guān)合同報(bào)俊龍公司 A 級(jí)文件 專人保管，未經(jīng)允許不得閱讀 3 上級(jí)審批；審查所有貨合同及其它業(yè)務(wù)合約等文件。 監(jiān)督參與大批量商品的訂貨業(yè)務(wù)洽談，認(rèn)真督察各采購(gòu)員的采購(gòu)進(jìn)度及價(jià)格控制，并督導(dǎo)檢查倉(cāng)庫(kù)的驗(yàn)收、入庫(kù)、發(fā)放及管理工作，確保物品的質(zhì)量。 協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門的關(guān)系，學(xué)習(xí)國(guó)家經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫衛(wèi)生等法律法規(guī)，并督導(dǎo)采購(gòu)人員在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，遵紀(jì)守法講信譽(yù)。在部門例會(huì)上，定期總結(jié)采購(gòu)落實(shí)情況，每月初將上月的采購(gòu)情況逐項(xiàng) 列出報(bào)表，呈報(bào)酒店總經(jīng)理財(cái)務(wù)部經(jīng)理，以便上級(jí) 領(lǐng)導(dǎo)掌握酒店的所有采購(gòu)項(xiàng)目。 根據(jù)采購(gòu)部經(jīng)理的要求，整理有關(guān)資料，提出意見(jiàn)和建議，并主持采購(gòu)部各項(xiàng) 工作，提出酒店物資采購(gòu)計(jì)劃。 全面負(fù)責(zé)對(duì)外采購(gòu)業(yè)務(wù)，安排采購(gòu)人員的日常采購(gòu)工作。 負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理與供貨商洽談供貨合同，組織對(duì)供應(yīng)商的評(píng)估工作，確保供應(yīng)商費(fèi)用等指標(biāo)的完成，審核 商品采購(gòu)合同和促銷協(xié)議。 按計(jì)劃完成公司各類物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡可能減少開(kāi)支。 按時(shí)按量按質(zhì)完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開(kāi)拓貨源市場(chǎng)，貨 (價(jià) )比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。 負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠 、退 貨或索賠款項(xiàng)，發(fā)生問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)報(bào)告，保持與各
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