超市運(yùn)營管理-參照資料-wenkub
2023-04-27 04:34:08 本頁面
【正文】 進(jìn)價(jià)最低的目的。簽訂購貨合同，意味著雙方形成交易的法律關(guān)系，應(yīng)承擔(dān)各自的責(zé)任義務(wù)。協(xié)商不成時(shí)，企業(yè)可以向國家工商行政管理部門申請(qǐng)調(diào)解或仲裁，也可以直接向人民法院起訴.(4)信守合同,樹立企業(yè)的良好形象合同的履行情況好壞,不僅關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)的順利進(jìn)行,加強(qiáng)合同管理,有利于樹立良好的企業(yè)形象.在對(duì)供貨商進(jìn)行評(píng)價(jià)選擇的基礎(chǔ)上，采購人員必須就商品采購的具體條件進(jìn)行洽談。另一方面是要對(duì)簽訂合同過程加強(qiáng)管理，在簽訂合同時(shí)，要按照有關(guān)的合同法規(guī)規(guī)定的要求，嚴(yán)格審查，使簽訂的合同合理合法。一項(xiàng)一項(xiàng)分析銷售及庫存的報(bào)告，以便決定那些商品的庫存是否適當(dāng)，那些應(yīng)該降價(jià)，那些應(yīng)清。與市場(chǎng)營銷部、營運(yùn)促銷部、協(xié)調(diào)部促銷計(jì)劃中各人應(yīng)負(fù)責(zé)、聯(lián)系的事項(xiàng)。在這里我們淺談一下超市內(nèi)部流通管理的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。分為：采購管理、銷售管理（也就是業(yè)內(nèi)所稱的賣場(chǎng)管理）、庫存管理三部進(jìn)行分析。出色的運(yùn)營管理是超市生存以至取勝的關(guān)鍵要素之一。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入，市場(chǎng)需求的變化以及科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，運(yùn)營管理要考慮基于采購管理、銷售管理、庫存管理三方面。關(guān)鍵詞：采購；銷售；庫存。一、采購管理測(cè)定最好的商品來源、商定采購合約內(nèi)容，包括訂價(jià)、品質(zhì)、按時(shí)交貨、規(guī)則、保證、零件之補(bǔ)充及退貨。創(chuàng)立或建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的陳設(shè)或是商品分類容積所需要的適當(dāng)空間。（一）供貨商管理采購人員手中的供貨商資料是深、廣的，不單單了解目前所接洽的供貨商，除此之外的同樣代理該商品的供貨商有所了解，以及可以替代該商品的商品供貨商，時(shí)時(shí)保持采購的主動(dòng)權(quán)。(2)建立合同管理機(jī)構(gòu)和管理制度，以保證合同的履行企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門機(jī)構(gòu)或?qū)Ｂ毴藛T，建立合同登記、匯報(bào)檢查制度，以統(tǒng)一保管合同、統(tǒng)一監(jiān)督和檢查合同的執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題采取措施，處理違約，提出索賠，解決糾紛，保證合同的履行。在采購談判中，采購人員要就購買條件與對(duì)方磋商，提出采購商品的數(shù)量、花色、品種、規(guī)格要求，商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和包裝條件，商品價(jià)格和結(jié)算方式，交貨方式，交貨期限和地點(diǎn)也要雙方協(xié)商，達(dá)成一致，然后簽訂購貨合同。供貨商按約交貨，采購方支付貨款。最后，對(duì)敏感性商品的供貨商，可在相關(guān)政策上對(duì)其進(jìn)行優(yōu)惠，如入場(chǎng)費(fèi)的減免、特殊陳列、免費(fèi)堆頭、結(jié)款方式等方面做一讓步，以期達(dá)到價(jià)格優(yōu)勢(shì)。需要不斷的加強(qiáng)與供應(yīng)商之間的信息交流，以及同關(guān)鍵供應(yīng)商建立良好的產(chǎn)銷聯(lián)盟。1．商品結(jié)構(gòu)建立適當(dāng)?shù)纳唐方Y(jié)構(gòu)，以適合市場(chǎng)需求及達(dá)成預(yù)期的庫存及周轉(zhuǎn)能力。（2）商品結(jié)構(gòu)配置策略在確定了商店經(jīng)營范圍和采購范圍之后，接下來應(yīng)研究哪些商品是主力商品，哪些商品是輔助商品，它們之間應(yīng)保持怎樣的比例關(guān)系，花色品種、質(zhì)量等級(jí)如何分配等。采購新品五大要點(diǎn)：（1）廠家要具備較強(qiáng)的研發(fā)能力和資源優(yōu)勢(shì)。（3）賣點(diǎn)突出，差異化明顯。至于有些產(chǎn)品價(jià)格低得離譜，則說明了廠家急功近利的心態(tài)，其結(jié)果將受到市場(chǎng)的懲罰。3．競品調(diào)查競爭對(duì)手情況：鄰近同行競爭對(duì)手狀況也影響著商店采購商品范圍的確定。4．滯銷商品改善實(shí)際銷售計(jì)劃以達(dá)到滿意的銷售額，適當(dāng)?shù)闹苻D(zhuǎn)數(shù)及高利潤目標(biāo)。商品分類以方便顧客購物、方便商品組合、體現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營特點(diǎn)為目的。2．有利于掌握商品的單品數(shù)量，了解商品的廣度深度，有效的進(jìn)行商品組合，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。對(duì)超市而言，解放了那部分提供咨詢的員工，節(jié)約了人力成本。追蹤發(fā)現(xiàn)，按商品功能陳列后，不管自營還是聯(lián)營的用品，它們的銷售都有不同程度的提高。6．充分利用關(guān)聯(lián)性陳列，帶動(dòng)銷售。（二）促銷管理1．實(shí)質(zhì)性的準(zhǔn)備工作，為避免某項(xiàng)工作出現(xiàn)疏漏而影響整體進(jìn)程，需將準(zhǔn)備工作細(xì)分責(zé)任
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