淺談連鎖超市運(yùn)作物流管理1-wenkub
2023-04-24 02:33:45 本頁(yè)面
【正文】 國(guó)外的大型超市開(kāi)始陸續(xù)搶灘我國(guó)零售市場(chǎng)，如美國(guó)的沃爾瑪、法國(guó)的家樂(lè)福，相繼在我國(guó)一些城市開(kāi)業(yè)，對(duì)我國(guó)城市零售商業(yè)結(jié)構(gòu)造成了巨大挑戰(zhàn)。我國(guó)在 20 世紀(jì) 80 年代初引入“自選商場(chǎng)” ，真正的連鎖超市起步于 90 年代初，在走過(guò)了艱難的創(chuàng)業(yè)期后，現(xiàn)在已經(jīng)成為全國(guó)商業(yè)領(lǐng)域各種零售業(yè)態(tài)中增長(zhǎng)最快的業(yè)態(tài)之一。 畢業(yè)論文題 目 淺談連鎖超市運(yùn)作物流管理 學(xué)生姓名 龔園 學(xué) 號(hào) 202207011404 專 業(yè) 物流管理 班 級(jí) 09 物流管理 4 班 指導(dǎo)教師 郭紅霞 二 0 一 一年六月目錄摘要………………………………………………………………………………i一、引言…………………………………………………………………………1二 、 我國(guó)物流存在的普遍問(wèn)題…………………………………………………1（一）物流的社會(huì)化和專業(yè)化程度低…………………………………………2（二）組織管理結(jié)構(gòu)不健全配送率低，庫(kù)存成本高…………………………2（三）物流信息技術(shù)手段落后，缺乏高素質(zhì)管理人才………………………2三 、 連鎖超市物流管理發(fā)展的分析…… ………………………………………3四、 連鎖超市物流運(yùn)作管理現(xiàn)狀………………………………………………3（一）初步發(fā)展中的連鎖超市物流管理………………………………………3（二）國(guó)內(nèi)連鎖超市物流管理發(fā)展中的不足…………………………………4五、國(guó)外大型連鎖超市物流的運(yùn)作……………………………………………4（一）國(guó)外連鎖超市物流管理發(fā)展情況………………………………………4（二）沃爾瑪超市運(yùn)作實(shí)例……………………………………………………5六、 連鎖超市物流管理運(yùn)作中遇到的問(wèn)題及供應(yīng)鏈管理模式的提出………6（一）我國(guó)連鎖超市物流管理運(yùn)作中的問(wèn)題…………………………………6（二）供應(yīng)鏈管理模式介紹……………………………………………………7（三） 供應(yīng)鏈管理模式的形成對(duì)我國(guó)連鎖超市發(fā)展的意義…………………8（四）供應(yīng)鏈管理模式的建立…………………………………………………9（五）完善配送能力……………………………………………………………9七、 結(jié)論…………………………………………………………………………10參考文獻(xiàn)…………………………………………………………………………11致 謝…………………………………………………………………………… 12摘要 摘要:連鎖超市 20 世紀(jì) 30 年代誕生于美國(guó)。關(guān)鍵詞：連鎖超市；物流；管理Abstract3039。那么，我國(guó)連鎖超市如何才能面對(duì)強(qiáng)勢(shì)不至于慘敗呢？我認(rèn)為，單純的引進(jìn)一些國(guó)外的現(xiàn)成先進(jìn)技術(shù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們還要學(xué)習(xí)和研究多國(guó)的超市物流運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)。于是出現(xiàn)了“橫向一體化”的管理思想，即供應(yīng)鏈管理思想。從超市外部環(huán)境看，物流專業(yè)化程度低，社會(huì)化意識(shí)淡薄?，F(xiàn)代商業(yè)》中登載的《連鎖超市物流優(yōu)化對(duì)策探討》的文章中寫到，據(jù)統(tǒng)計(jì), 目前, 我國(guó)連鎖超市的平均配送率只有30%60%。 （三）物流信息技術(shù)手段落后，缺乏高素質(zhì)管理人才徐聲星在《連鎖超市的逆向物流管理》中重點(diǎn)指出我國(guó)許多連鎖超市內(nèi)部缺乏應(yīng)有的通信系統(tǒng)，總店與分店之間無(wú)法及時(shí)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)、銷售管理、信息交流以及商品配送和調(diào)劑。但是中國(guó)連鎖超市的經(jīng)營(yíng)管理者主要是從以前的副食、百貨商場(chǎng)轉(zhuǎn)調(diào)來(lái)的，大部分缺乏現(xiàn)代化的技術(shù)管理能力。為此，必須強(qiáng)化物流系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化與信息化。而國(guó)外主張改善配送流程，強(qiáng)化連鎖超市的內(nèi)外支持系統(tǒng)。如上海華聯(lián)超市股份公司是國(guó)內(nèi)第一家上市的超市連鎖企業(yè)，2022 年8 月，華聯(lián)超市采用了高層立體貨架倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)裝卸搬運(yùn)作業(yè)機(jī)械化，并且在此基礎(chǔ)上全面實(shí)現(xiàn)了物流功能條碼化與配送過(guò)程無(wú)線化，并建立了“自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)”成為目前國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)最先進(jìn)的配送中心之一。第二，在配送管理的管理模式上，由于我國(guó)的配送中心的發(fā)展還處于初級(jí)階段，所以對(duì)于配送中心的管理還非常不成熟。五．國(guó)外大型連鎖超市物流的運(yùn)作（一） 國(guó)外連鎖超市物流管理發(fā)展情況在國(guó)外，如美國(guó)、歐盟和日本等國(guó)，超市物流的發(fā)展已經(jīng)日趨成熟。沃爾瑪在他的第一家商店掛上了沃爾瑪?shù)恼信?，在招牌的左邊寫上“天天平價(jià)” ，在右邊寫上“保證滿意” 。首先，沃爾瑪擁有高科技的物流系統(tǒng)。第二，沃爾瑪擁有迅速的運(yùn)輸系統(tǒng)。1969 年，沃爾瑪在全球最早使用計(jì)算機(jī)跟蹤系統(tǒng)。 ”這些先進(jìn)技術(shù)的使用，使得沃爾瑪大幅度的減少
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