酒店人力資源管理僑光編-wenkub
2023-04-24 08:01:29 本頁面
【正文】 因素的變化而定期地調(diào)整自己的組織機(jī)構(gòu)，以適應(yīng)自身的生存、發(fā)展需要。A．財(cái)務(wù)報(bào)表 B．公司章程 C．同行業(yè)薪酬 D．企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力12．關(guān)于分層式薪酬等級(jí)類型的特點(diǎn)和說法，不正確的是（B、C、D）。A．準(zhǔn)備、分析、組織和完成階段 B．準(zhǔn)備、調(diào)查、完成和總結(jié)階段C．準(zhǔn)備、調(diào)查、分析和總結(jié)完成階段 D．準(zhǔn)備、分析、完成和總結(jié)階段8．崗位分析主要由兩部分組成，即崗位說明書和（B ）。A．機(jī)構(gòu)設(shè)置圖的新穎B．員工第一的理念C．總經(jīng)理、管理人員服務(wù)員工的理念D．員工應(yīng)放在首位，顧客不必更多考慮的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略4．員工配置工作的原則有（B、D、E、F、G ）。飯店人力資源管理》形成性考核作業(yè)一一、選擇題1．組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)以下存在的問題（A、B、C ）。A．公平的原則，各部門應(yīng)同時(shí)同等減員B．依法治店的原則，根據(jù)《勞動(dòng)法》規(guī)定配置員工C．質(zhì)量為先的原則，但在特定時(shí)間段，減員增效為第—D．員工激勵(lì)的原則，為內(nèi)部員工提供更多機(jī)會(huì)E．最大化使用員工現(xiàn)有能力的原則F．最大化挖掘員工潛能的原則G．人工成本控制的原則5．員工配置的類型有（A、B、C、E ）。A．崗位調(diào)查 B．崗位描述 C．崗位規(guī)范 D．崗位評(píng)價(jià)9．人員招聘的主要程序是（D）。A．薪酬等級(jí)較多 B．薪酬等級(jí)較少C．薪酬等級(jí)數(shù)量不斷變化 D．員工薪酬水平只能隨崗位等級(jí)的提高而提高13．影響企業(yè)薪酬的內(nèi)在因素包括（A、B、C、E ）。 （正確 ）2．質(zhì)量是飯店的生命線，為了保證飯店的服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量，減員措施不可取。 （ 錯(cuò)誤 ）6．相對(duì)于內(nèi)部招聘而言，外部招聘可以保證飯店無用人風(fēng)險(xiǎn)。 （錯(cuò)誤 ）10．招聘實(shí)施階段是整個(gè)招聘活動(dòng)的核心，是最關(guān)鍵的一環(huán)。 （正確 ）14．女職工合法權(quán)益主要指女職工產(chǎn)假期間的勞動(dòng)保護(hù)。第一步：對(duì)人力資源的需求進(jìn)行預(yù)測(cè) 根據(jù)組織的戰(zhàn)略目標(biāo)來預(yù)測(cè)本組織在未來某一時(shí)期對(duì)各種人力資源的需求，對(duì)人力資源需求的預(yù)測(cè)和規(guī)劃可以根據(jù)時(shí)間的跨度而相應(yīng)地采用不同的預(yù)測(cè)方法。?面談?wù){(diào)查。6．薪酬體系設(shè)計(jì)的內(nèi)容和步驟是什么?參見教材P87。當(dāng)學(xué)生們被問及“自己愿到哪個(gè)部門、哪個(gè)崗位工作?”時(shí)，大部分學(xué)生回答出人意料的一致：首選是前廳部，其次是餐飲部，幾乎沒有同學(xué)提出去客房部。思考題：1．你認(rèn)為這位女生的自身?xiàng)l件符合五星酒店的客房服務(wù)、乃至“貼身管家”這一崗位要求嗎?為什么? 2．你認(rèn)為這家酒店應(yīng)聘用這位女生嗎?為什么?2．案例二：小黃是一家三星級(jí)飯店的中餐廳服務(wù)員，來店工作近一年。自己有這樣的能力和特長(zhǎng)，工資卻是最低，三個(gè)月轉(zhuǎn)正時(shí)，曾跟人力資源部了解過，像她這樣的新人工資正常調(diào)整還得等幾年，那些年齡大的、工齡長(zhǎng)的，但業(yè)務(wù)能力不比自己強(qiáng)的，工資卻高得多，為此，小黃心中很不平。A．績(jī)效考核是以績(jī)效管理為基礎(chǔ)的人力資源管理的子系統(tǒng)B．績(jī)效考核的實(shí)質(zhì)就是績(jī)效管理C．績(jī)效考核較之績(jī)效管理更注重員工績(jī)效和飯店績(jī)效的結(jié)合D．績(jī)效管理為績(jī)效考核的進(jìn)行與實(shí)施提供了依據(jù)2．績(jī)效考核是飯店管理中一個(gè)非常重要的檢測(cè)手段，不正確的敘述是（ B、D ）。A．薪酬與福利、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和支持 B．物質(zhì)與精神激勵(lì)的有機(jī)結(jié)合C．待遇與個(gè)人發(fā)展放在第一位 D．根據(jù)各人的不同有針對(duì)性地給予激勵(lì)6．飯店培訓(xùn)需求確定的依據(jù)為（A、B、C）。A．外語培訓(xùn) B．高潛能員工培訓(xùn)C．調(diào)酒
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