酒店部門崗位責(zé)任制及操作規(guī)程編制說明-wenkub
2023-04-24 08:00:59 本頁面
【正文】 的其他工作。1 妥善處理社會(huì)公共關(guān)系，使酒店與政府各部門、有關(guān)業(yè)務(wù)單位、各界人士保持良好的公共關(guān)系；代表酒店接待重要客人；不斷提高灑店的社會(huì)聲譽(yù)，建立良好的酒店品牌形象。 加強(qiáng)酒店資產(chǎn)的維護(hù)保養(yǎng)和資產(chǎn)保全工作；建立、健全各項(xiàng)資產(chǎn)登記、資產(chǎn)流動(dòng)、資產(chǎn)變更以及維護(hù)保養(yǎng)等一系列制度和措施，防止資產(chǎn)的流失；加強(qiáng)酒店各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)，提高利用率，延長各硬件的使用周期。根據(jù)經(jīng)營實(shí)際需要和市場要求，大膽改革、創(chuàng)新；重新設(shè)置或調(diào)整組織系統(tǒng)；組織制訂人員定崗定編方案，并嚴(yán)格貫徹實(shí)施。 制訂酒店的經(jīng)營目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的工作計(jì)劃方案，包括制訂營業(yè)額、銷售價(jià)格、毛利率、成本費(fèi)用指標(biāo)及市場推廣計(jì)劃，呈報(bào)董事會(huì)審批，并組織實(shí)施；定期向董事會(huì)作出工作報(bào)告，匯報(bào)工作計(jì)劃的執(zhí)行和完成情況。二、組織架構(gòu)（一）酒店組織架構(gòu)圖（二）總經(jīng)理辦公室組織架構(gòu)圖三、崗位職責(zé)（一）總經(jīng)理崗位職責(zé)富盈酒店實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 崗位責(zé)任是操作規(guī)程的前提和基礎(chǔ)，廣義的崗位責(zé)任可以包括崗位操作規(guī)程，狹義來講，前者基于定性描述，較為抽象及粗線條，后者則很具體，明確地定性定量，可操作性要非常強(qiáng)。 “部門組織架構(gòu)圖”部分主要是以圖表形式闡明部門的崗位設(shè)置及其管理責(zé)任隸屬關(guān)系；“崗位責(zé)任”部分主要明確的是各崗位的管理、工作職責(zé)，對誰負(fù)責(zé)，下屬是誰，管理、工作責(zé)任范圍（區(qū)域），該干什么。 編訂工作主要在計(jì)算機(jī)上進(jìn)行，通過WORD2000版本的各項(xiàng)編輯功能處理完成，便于得到各部門的配合、協(xié)作，及其后的修改完善工作。 此稿目錄各單元之內(nèi)容均由四部分構(gòu)成，第一部分為部門職能，第二部分為部門組織架構(gòu)圖，第三部分為崗位責(zé)任，第四部分為操作規(guī)程。“崗位責(zé)任”主要是針對人而言的。 根據(jù)酒店實(shí)際管理及運(yùn)作調(diào)整，此稿需適時(shí)進(jìn)行修訂及完善。總經(jīng)理對董事會(huì)主席負(fù)責(zé)。 確定經(jīng)營管理目標(biāo)。全權(quán)負(fù)責(zé)酒店各級(jí)管理人員、員工的考核、任免、晉升和獎(jiǎng)懲；負(fù)責(zé)對行政副總、總監(jiān)及直接分管的部門經(jīng)理進(jìn)行績效評估。 制訂公平競爭的用人機(jī)制、合情合理的分配制度和公正公開的獎(jiǎng)懲制度；指導(dǎo)員工培訓(xùn)工作的開展，不斷提高員工群體的素質(zhì)，提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。1 以身作則、關(guān)心員工、公平公正、獎(jiǎng)懲分明。（四）總經(jīng)理秘書崗位職責(zé) 根據(jù)總經(jīng)理意圖，起草酒店內(nèi)部通知、酒店綜合性業(yè)務(wù)報(bào)告、總結(jié)、計(jì)劃、決議等公文函件； 安排總經(jīng)理辦公會(huì)議和行政會(huì)議，做好會(huì)議記錄，整理會(huì)議紀(jì)要，檢查各項(xiàng)決議、決定的貫徹執(zhí)行情況，及時(shí)了解和反饋信息； 匯總各類報(bào)表，做好酒店大事記和外事活動(dòng)日記； 負(fù)責(zé)有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、整理、分析，向總經(jīng)理提供酒店經(jīng)營管理的數(shù)據(jù)資料及動(dòng)向； 協(xié)助總經(jīng)理處理好來信、來電、來訪和日常接待有關(guān)事宜； 協(xié)助總經(jīng)理及行政副總完成行政管理工作，及時(shí)承辦各部門遞交批閱的請示、報(bào)告等，并按照領(lǐng)導(dǎo)批示意見及時(shí)處理； 每天早上將當(dāng)天有關(guān)活動(dòng)內(nèi)容及主要工作報(bào)知總經(jīng)理，并做好相關(guān)活動(dòng)的即時(shí)提醒； 負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室文件檔案資料的登記、歸檔、保管和酒店機(jī)要檔案的管理；負(fù)責(zé)酒店書畫收藏品和禮品的接收、登記、保管； 嚴(yán)格酒店介紹信、印章的保管和使用，協(xié)助各類許可證的辦理并對相關(guān)證照進(jìn)行歸檔管理； 完成總經(jīng)理及行政副總交辦的其他工作。它是
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