食品生產(chǎn)管理制度匯編-wenkub
2023-04-23 07:47:10 本頁(yè)面
【正文】 在工作帽內(nèi)，不得外露；上班時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)喝酒，不準(zhǔn)酒后上班；正常交接用餐時(shí)間為30分鐘，其余外出不得超過15分鐘；上班期間非工作需要不得回宿舍辦理私人事務(wù)；1上班期間不得看報(bào)刊、雜志、聽音樂等與工作無關(guān)的事情。1對(duì)生產(chǎn)物品及產(chǎn)品要愛護(hù)，不得有扔、摔、踩等不良行為；1所有用水（自來水、純凈水）、電（設(shè)備，車間、更衣室、休息室照明）、蒸汽用后及時(shí)關(guān)閉、關(guān)緊，不得有跑冒滴漏現(xiàn)象；1對(duì)未使用完的原輔料應(yīng)及時(shí)回收嚴(yán)禁浪費(fèi)；1崗位記錄內(nèi)容齊全，報(bào)表填制要真實(shí)，書寫認(rèn)真，不得有虛假或亂涂亂畫行為；1使用酸堿等危險(xiǎn)用品必須穿戴防護(hù)用具；1各工序衛(wèi)生、防護(hù)用具，按指定點(diǎn)使用、存放、保管不得造成丟失或損壞；1對(duì)工作安排有異議要及時(shí)反映，服從上級(jí)主管工作安排；1不得對(duì)工廠、公司下發(fā)的通知、規(guī)范等文件亂涂、亂畫、弄臟；不得在墻壁、桌椅、設(shè)備、各種記錄、資料上亂涂、亂畫、弄臟等；2未經(jīng)主管人員允許，不得私自調(diào)、改、試、動(dòng)用設(shè)備；2出現(xiàn)事故不得隱瞞要及時(shí)向上級(jí)主管匯報(bào)；2不得利用工作之便對(duì)外泄露公司、工廠機(jī)密；2工廠任何人員不得有打架斗毆行為；2不得在車間、庫(kù)房、更衣室、休息室等場(chǎng)所抽煙；2未經(jīng)物主同意不得隨意私自開他人宿舍及拿用物品；二、車間記錄填寫規(guī)定崗位操作記錄是各崗位生產(chǎn)運(yùn)行情況的原始記錄，是了解和掌握設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，有效控制原材料的損耗，作好班組交接以及作為設(shè)備故障排除故障的資料文件，為了規(guī)范填寫便于存檔查找。每月的記錄，由班長(zhǎng)統(tǒng)一收集，做好標(biāo)識(shí)，交由生產(chǎn)部文員保管。交接班雙方一般情況下必須在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得由他人代替。例如：衛(wèi)生、物品定置、工具數(shù)量等。交班方必須為下個(gè)班備齊所需物料，物料必須當(dāng)面清點(diǎn)，準(zhǔn)確無誤，保證質(zhì)量、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，作為物料損耗依據(jù)。雙方須明確交接物資的質(zhì)量和數(shù)量，并做好記錄，雙方確認(rèn)，方可有效。段長(zhǎng)將上一天生產(chǎn)過程中或工作過程中所發(fā)生的問題或異常情況做出總結(jié)，并逐一指正，避免當(dāng)班再次發(fā)生。上傳下達(dá)：及時(shí)傳達(dá)公司及領(lǐng)導(dǎo)的工作安排或會(huì)議精神。二、班后會(huì)制度：全班人員交班后在規(guī)定地點(diǎn)集合。傳達(dá)臨時(shí)性通知或安排。 、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、滲出性皮膚病等疾病的人員不能從事產(chǎn)品的生產(chǎn)工作。 ，保證按規(guī)定時(shí)間更換或在工作期間因意外污染時(shí)的及時(shí)更換。 ：凡從事接觸到腐蝕性物品的工作時(shí)要使用安全防護(hù)具，工作完成后存放在指定地點(diǎn)。 ： ，如更衣、進(jìn)餐、去衛(wèi)生間時(shí)均應(yīng)洗手。 2．環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范：
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1