餐飲營(yíng)運(yùn)策劃與管理1-wenkub
2023-04-22 22:30:41 本頁(yè)面
【正文】 │ ┏－－－－┻－－－－－┓ │ 調(diào) 制 作 成 品 │ ┗－－－－┳－－－－－┛ │ ┏－－－－－－┓ ┣－－－－－－－－ ┫ 促 銷(xiāo) │ │ ┗－－－－－－┛ ┏－－－┻－－－┓ │ 服 務(wù) │ ┗－－－┳－－－┛ │ ┏－－－┻－－－┓ │ 收 款 │ ┗－－－┳－－－┛ │ ┏－－－┻－－－┓ │ 營(yíng) 收 報(bào) 告 │ ┗－－－┳－－－┛ │ ┏－－－－－－┻－－－－－－－┓ │成 本 分 析 \ 報(bào) 告 \ 控 制 │ ┗－－－－－－－－－－－－－－┛ ( 附件1.) 菜 單 \ 酒 單 之 制 作 流 程 ┏－－－－－－－－┓ │ 策 劃 │ ┗－－－－┳－－－┛ ┏－－－－┻－－－┓ │ 食 譜 制 作 │ ┗－－－－┳－－－┛ ┏－－－－┻－－－┓ │ 成 本 價(jià) │ ┗－－－－┳－－－┛ ┏－－－－┻－－－┓ │ 售 價(jià) │ ┗－－－－－－－－┛ ┏－－－－－－－－┓ ┏－－－－－－－－┓ │菜/酒 單 設(shè) 計(jì) │ │ 申 請(qǐng) / 采 購(gòu) │ ┗－－－－┳－－－┛ ┗－－－－┳－－－┛ ↓ ↓ ┏－－－－－－－－┓ ┏－－－－－－－－┓ │ 完 稿 │ │ 驗(yàn) 收 │ ┗－－－－┳－－－┛ ┗－－－－┳－－－┛ ↓ ↓ ┏－－－－－－－－┓ ┏－－－－－－－－┓ │ 校 對(duì) │ │ 儲(chǔ) 存 │ ┗－－－－┳－－－┛ ┗－－－－┳－－－┛ ↓ ↓ ┏－－－－－－－－┓ ┏－－－－－－－－┓ │ 制 版 │ │ 準(zhǔn) 備 │ ┗－－－－┳－－－┛ ┗－－－－┳－－－┛ ↓ ↓ ┏－－－－－－－－┓ ┏－－－－－－－－┓ │ 印 刷 , 打 樣 │ │ 成 品 │ ┗－－－－┳－－－┛ ┗－－－－┳－－－┛ ↓ ↓ ┏－－－－－－－－┓ ┏－－－－－－－－┓ │ 印 刷 │ │ 銷(xiāo) 售 │ ┗－－－－－－－－┛ ┗－－－－┳－－－┛ ↓ ┏－－－－－－－－┓ │ 收 款 │ ┗－－－－┳－－－┛ ( 附件 6.) ↓ ┏－－－－－－－－┓ │ 營(yíng) 收 報(bào) 告 │ ┗－－－－┳－－－┛ ↓ ┏－－－－－－－－－┓ │成本報(bào)告/分析/控制│ ┗－－－－－－－－－┛~x0G2。31 / 31。┏－－－－－－－┓│采購(gòu)部作業(yè)程序│┗－－－－－－－┛直接采購(gòu)作業(yè)－－－－－－┏－－－－－－－┓ ┏－－－－－┓ ┏－－－－－┓ ┏－－－－－┓│第 一 次 采 購(gòu)│←│倉(cāng)庫(kù)人員填│← │采購(gòu)部招商│←│公司與廠商│←│ │ │ 請(qǐng)購(gòu)單 │ │比 價(jià)│ │ 簽立合約 │┗－－－－－－－┛ ┗－－－－－┛ ┗－－－－－┛ ┗－－－－－┛ ┏－－－－－－－┓ ┏－－－－－－┓ ┏－－－－－┓ ←│直接采購(gòu)進(jìn)貨 │←│庫(kù)存量在安全│← │倉(cāng)庫(kù)直接請(qǐng)│← │(采購(gòu)部簽認(rèn)) │ │ 存量以下 │ │ 廠商送貨 │ ┗－－－－－－－┛ ┗－－－－－－┛ ┗－－－－－┛ ┃┏－－－－－－－┓ ┏－－－－－┓│ 驗(yàn) 收 人 員 │←│應(yīng)付帳款人││ 開(kāi)立驗(yàn)收單 │ │員編制傳票│┗－－－－－－－┛ ┗－－－－－┛一般物品請(qǐng)購(gòu)(正常狀況)－－－－－－－－－－－┏－－－－－－┓ ┏－－－－┓ ┏－－－┓ ┏－－－┓ ┏－－－－┓│請(qǐng) 購(gòu) 單 位 │←│單位主管│← │采購(gòu)部│←│詢(xún) 價(jià) │← │ 轉(zhuǎn) 會(huì) ││填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單 │ │批 準(zhǔn)│ │ │ │ │ │ 財(cái)務(wù)部 │┗－－－－－－┛ ┗－－－－┛ ┗－－－┛ ┗－－－┛ ┗－－－－┛ ┏－－－－－－－┓ ┏－－－－┓ ┏－－－┓ ┏－－－－┓ ←│呈 總、總經(jīng)理│←│采購(gòu)部開(kāi)│← │財(cái)務(wù)部│← │ 總經(jīng)理│← │核 準(zhǔn)│ │訂 購(gòu) 單│ │ │ │ │ ┗－－－－－－－┛ ┗－－－－┛ ┗－－－┛ ┗－－－－┛ ┃ ┏－－－┓ ┏－－－┓ ┏－－－
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1