餐飲部頭鍋崗位說明-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱頭鍋崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級廚師長工資等級7級直接下級廚房員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員5人崗位分析日期2002．11．22工作綜述帶領(lǐng)本組員工及時按規(guī)格烹制不同風(fēng)味的零點菜肴，安排打荷工作，做到出品質(zhì)量穩(wěn)定，風(fēng)味純正，前后有序。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)

2025-04-07 22:31

中心廚房經(jīng)理崗位職責(zé)說明docdoc-資料下載頁

【總結(jié)】3/4中心廚房經(jīng)理崗位說明書崗位名稱中心廚房經(jīng)理崗位編號所在部門中心廚房崗位定員1人直接上級營運副總經(jīng)理薪酬范圍直接下級庫管員、廚師、廚工、雜工崗位分析日期2003年12月崗位目的：依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和加工規(guī)劃，組織建立和完善加工管理體系，嚴格按照公司工藝標準和質(zhì)量要求，進行加工制作職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)

2025-07-18 17:02

酒店餐飲部餐飲二部廚師長崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部餐飲二部廚師長崗位說明書崗位名稱餐飲二部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房員工及領(lǐng)班薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員19人崗位分析日期工作綜述在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下主持廚房的日常工作，負責(zé)重要接待菜單的安排和生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客人提供，優(yōu)質(zhì)的宴會菜點，

2025-07-21 14:09

中心廚房經(jīng)理崗位說明書docdoc-資料下載頁

【總結(jié)】3/4中心廚房經(jīng)理崗位說明書崗位名稱中心廚房經(jīng)理崗位編號所在部門中心廚房崗位定員1人直接上級營運副總經(jīng)理薪酬范圍直接下級庫管員、廚師、廚工、雜工崗位分析日期2003年12月崗位目的：依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和加工規(guī)劃，組織建立和完善加工管理體系，嚴格按照公司工藝標準和質(zhì)量要求，進行加工制作職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)

2025-07-17 15:22

zgf餐飲廚房崗位標準及要點流程p-資料下載頁

【總結(jié)】廚房崗位標準及要點C1灼菜/油菜心崗位1、食油配制：調(diào)味醬油料48g+生抽100g+熱開水100g。注意：熱開水指燒開過的熱水，不能用大熱水來代替。品名內(nèi)容份量調(diào)和油食油/蒜子油保質(zhì)期第二保存點生菜王（份）80g±5g50g調(diào)和油可燙4個先放蒜子油3克，后放食油15g3+3天在雪房外放置不可超過30分鐘油

2025-07-14 16:34

廚房蔬菜粗加工廚師崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】蔬菜粗加工廚師員工崗位說明書部門：廚政部班組：砧板組崗位名稱：廚房蔬菜粗加工廚師隸屬于：廚房蔬菜細加工廚師班次：正常班工作時間：8:50—14:00/16:20—21:30工作職責(zé)：1.進行蔬菜粗加工工作；2.清理相關(guān)區(qū)域衛(wèi)生；3.完成上級交辦的其它任務(wù)。工作內(nèi)容:1.蔬菜分

2025-07-22 02:44

廚房蔬菜細加工廚師崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】蔬菜細加工員工崗位說明書部門：廚政部班組：砧板組崗位名稱：廚房蔬菜細加工廚師隸屬于：廚房砧板領(lǐng)班班次：正常班工作時間：8:50—14:00/16:20—21:30工作職責(zé)：1.負責(zé)料頭工作；2.負責(zé)砧板用的疏菜、做好班中配菜；3.控制成本；4.清理相關(guān)區(qū)域衛(wèi)生；5.完成上級交辦

2025-07-22 02:39

餐飲廚房管理-資料下載頁

【總結(jié)】專業(yè)解決中國餐飲經(jīng)營問題，為客戶挖掘價值下載更多餐飲專業(yè)資料，請登陸：餐飲企業(yè)廚房管理目錄一、巡鋪管理1（一）檢巡思路1（二）檢巡要點1（三）注意要點2二、當班準備3（一）當班準備思路3（二）當班準備程序3

2024-12-16 18:30

x國際大酒店餐飲部崗位說明書餐飲二部經(jīng)理-資料下載頁

【總結(jié)】3/3崗位說明書崗位名稱餐飲二部經(jīng)理崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級部門經(jīng)理工資等級6級直接下級領(lǐng)班、服務(wù)員、傳菜員、管事員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員24人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)中餐廳的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境，良好的服務(wù)來吸引客源

2025-08-02 23:01

崗位說明書－餐飲業(yè)-資料下載頁

【總結(jié)】職位說明書－餐飲業(yè)大堂經(jīng)理職位名稱大堂經(jīng)理職位代碼所屬部門職系職等職級直屬上級薪金標準填寫日期核準人職位概要:指導(dǎo)和管理對客人服務(wù)，確保每一位客人得到熱情、禮貌的服務(wù)。工作內(nèi)容:%主持大堂的各項服務(wù)工作，保證燈光、音樂效果；%監(jiān)管前臺、服務(wù)員的工作質(zhì)量；%巡視大堂、房間

2025-07-22 10:20

中心廚房主任崗位職責(zé)說明docdoc-資料下載頁

【總結(jié)】3/3中心廚房主任崗位說明書崗位名稱中心廚房主任崗位編號所在部門中心廚房崗位定員1人直接上級營運副總經(jīng)理薪酬范圍直接下級廚師、雜工崗位分析日期2003年12月崗位目的：依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和商圈規(guī)劃，在適當?shù)臅r間、適當?shù)牡攸c(及時)提供經(jīng)濟合理的房源，保證公司發(fā)展的需要職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)一職責(zé)表

2025-07-18 17:19

餐飲廚部崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】目錄廚師長·······························

2025-08-03 07:25

餐飲部核算員崗位說明-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱核算員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級9直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)餐飲部的文書工作，協(xié)助餐飲經(jīng)理處理有關(guān)內(nèi)務(wù)工作，及與其它部門的溝通銜接。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負責(zé)餐飲部內(nèi)

2025-04-07 22:31

餐飲部酒水員崗位說明-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領(lǐng)班工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)酒吧酒水服務(wù)工作，以高質(zhì)量的服務(wù)水準對客服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負責(zé)吧臺每日管理及出品工作。

2025-04-07 22:31

某餐飲崗崗位說明書-資料下載頁

【總結(jié)】/餐飲崗崗位說明書崗位名稱餐飲崗崗位編號所在部門后勤服務(wù)中心崗位定員直接上級餐飲班長工資等級直接下級無薪酬類型所轄人員無崗位分析日期本職：負責(zé)為醫(yī)院職工和病員提供就餐服務(wù)職責(zé)與工作任務(wù):職責(zé)一職責(zé)表述：負責(zé)對內(nèi)對外的餐飲供應(yīng)工作工作任務(wù)負責(zé)醫(yī)院職工膳食的制作供應(yīng)工作

2025-07-21 07:35

餐飲廚房二砧崗位說明-預(yù)覽頁

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