海底撈新員工培訓(xùn)教材-wenkub
2023-04-21 04:19:24 本頁面
【正文】 來；帶著同樣的目標(biāo)，共創(chuàng)美好的明天，懷著家人的期望，時刻發(fā)奮圖強(qiáng)，帶著母親等長城，終有一天會實現(xiàn)，心連心，一起度過艱難，手拉手，分秒并肩作戰(zhàn)，創(chuàng)造奇跡，擁有夢想，知恩圖報，雙手創(chuàng)造未來。較重過失的處理方法：采取罰款，限期改正并填寫過失單。四：規(guī)章制度：輕度過失的員工有以下幾點： 上班時間衣冠不整； 上班時不穿工服進(jìn)入店內(nèi)或者工服不齊，不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方； 工作時間用餐廳電話辦理私事； 工作時間吃東西聊天，圍成一團(tuán)； 下班后不應(yīng)在店內(nèi)逗留，并且打擾其他正常上班員工； 在店內(nèi)高聲喧嘩，發(fā)出怪叫或吹口哨； 隨地吐痰，仍紙屑雜物； 不遵守店內(nèi)安全條例； 違反部門常規(guī)； 工作時間佩戴手機(jī)（店經(jīng)理除外）；1 在自己的負(fù)責(zé)范圍內(nèi)儲放飲料或私人物品。第二天：一：海底撈考勤制度 薪酬制度⑴服務(wù)員的基本工資：1080元每月，二級員工1100元每月，一級員工1120元每月；⑵工齡工資：員工滿一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；⑶公司每月給新員工一月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三年后每月4天；⑷新進(jìn)員工進(jìn)店標(biāo)準(zhǔn)：14號以前公休一天，14號以后的沒有公休；⑸如員工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給予結(jié)算工資；新進(jìn)員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。五：海底撈用人原則必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。.. .. .. ..四川省簡陽市海底撈餐飲有限責(zé)任公司新員工入職培訓(xùn)教材第一天：一：海底撈三大目標(biāo) 在海底撈創(chuàng)造一個公平公正的工作壞境； 致力于雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現(xiàn)實； 將海底撈開向全國。六：海底撈的14個崗位店長、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理（廚房）、吧臺、門迎、司機(jī)、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優(yōu)秀的員工）、擦鞋（最優(yōu)秀的員工）、游樂園、電工、質(zhì)檢員工七：培訓(xùn)基地對員工的要求 排隊吃飯，必須排隊，不準(zhǔn)搶先； 節(jié)約糧食； 吃飯時腳不準(zhǔn)踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米酪危?打飯時必須給打飯的師傅說聲“謝謝”； 未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)離開培訓(xùn)基地，如有違反直接除名； 男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。二：遲到獎罰制度 遲到1—，遲到5—30分鐘扣10元，遲到30—120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處曠工一天處罰，而且必須照常上班； 一月內(nèi)遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎金扣除； 因私事不請假、休息、早退視為曠工； 處罰標(biāo)準(zhǔn)：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發(fā)基本工資； 員工無故曠工一天以上除名開除； 干部以上級別的員工曠工直接開除處理。較重過失的員工有以下幾點： 工作時間睡覺； 擅離工作崗位，經(jīng)常遲到； 對客人不禮貌，與客人爭辯； 在店內(nèi)、宿舍內(nèi)主動參與或變相賭博活動； 未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙； 搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)和公司聲譽(yù)； 未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品； 不經(jīng)店內(nèi)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)允許帶親戚朋友到店內(nèi)或者在宿舍逗留； 工作時間擅離工作崗位，做其他與工作不相關(guān)的事情； 未經(jīng)批準(zhǔn)不回宿舍休息。嚴(yán)重過失的處理方法：扣除當(dāng)月工資，并且除名，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。八：海底撈給員工創(chuàng)造發(fā)展的途徑走管理路線： 新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——實習(xí)領(lǐng)班——優(yōu)秀領(lǐng)班——實習(xí)大堂經(jīng)理——優(yōu)秀大堂經(jīng)理——實習(xí)店經(jīng)理——優(yōu)秀店經(jīng)理——實習(xí)大區(qū)經(jīng)理——片區(qū)經(jīng)理——總經(jīng)理——董事長 年齡偏大的員工新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——先進(jìn)員工（連續(xù)3個月當(dāng)選）——標(biāo)兵（連續(xù)5個月當(dāng)選）——勞模（連續(xù)6個月當(dāng)選）——功勛（相當(dāng)于店經(jīng)理的福利待遇）注：成為一名合格員工的基本標(biāo)準(zhǔn) 業(yè)務(wù)熟練，顧客滿意率較高； 團(tuán)結(jié)同事； 工作主動，積極性強(qiáng)；
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