我國綠色食品發(fā)展存在問題及對策-wenkub
2023-04-10 00:20:51 本頁面
【正文】 色食品發(fā)展的政策體系。關(guān)鍵詞:綠色食品。一、綠色食品的內(nèi)涵綠色食品并非指“綠顏色”的食品, 而是指遵循生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律和可持續(xù)發(fā)展原則, 按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn), 經(jīng)中國綠色食品中心認(rèn)證, 許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。AA 級綠色食品絕對不使用任何化學(xué)制品和添加主劑。綠色食品生產(chǎn)實施“從土地到餐桌” 全程質(zhì)量控制。綠色食品標(biāo)志是一個質(zhì)量證明商標(biāo), 屬知識產(chǎn)權(quán)范疇, 受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù)。而對其所倡導(dǎo)的無污染、安全、健康的綠色消費理念尚未形成。我國綠色食品經(jīng)過10 余年的發(fā)展, 綠色食品已由1990 年的127個增加到2001 年6 月底的2000 多個, 食物生產(chǎn)總量已達(dá)1500萬噸, 年銷售額突破400 億元人民幣。另外綠色食品產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢還未凸現(xiàn), 我國綠色食品的生產(chǎn)企業(yè), 大多是中、小企業(yè), 小規(guī)模生產(chǎn)比較普遍,初級產(chǎn)品較多, 產(chǎn)品附加值不高。若欲到期后繼續(xù)使用綠色食品標(biāo)志, 須在使用期滿前三個月重新申報), 還有一些企業(yè), 甚至把一些農(nóng)藥殘留量較高的蔬菜、水果等產(chǎn)品也冠以“綠色食品” 商標(biāo)標(biāo)識, 以次充好, 欺騙消費者, 嚴(yán)重?fù)p壞了綠色食品的整體形象。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計, 大連海關(guān)農(nóng)產(chǎn)品退貨額達(dá)159 萬美元, 比上年增長194%, 青島凍雞退貨105噸, 倍, 天津海關(guān)農(nóng)產(chǎn)品退貨比去年增長8 倍。體現(xiàn)在兩個方面:一是管理機(jī)構(gòu)不健全, 關(guān)系不協(xié)調(diào)。在綠色食品生產(chǎn)領(lǐng)域, 低化學(xué)投入是一個關(guān)鍵的要求, 生物農(nóng)藥、生物肥、有機(jī)肥、優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥、天然食品添加劑、天然飼料添加劑、環(huán)保型包裝材料、綠色消毒液等生產(chǎn)資料的開發(fā), 以及各種防腐技術(shù)、包裝技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)的開發(fā), 都直接影響著綠色食品的質(zhì)量, 影響著綠色食品事業(yè)的發(fā)展。綠色食品申報主體是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工企業(yè), 除一些大的龍頭企業(yè)外, 企業(yè)的利潤率一般都不高。國家及各地方政府在農(nóng)業(yè)投入中用于綠色食品項目建設(shè)的極少。因此, 綠色食品發(fā)展的政策體系設(shè)計應(yīng)有利于上述兩方面的發(fā)展, 同時又應(yīng)充分考慮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村資源利用與可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。各地應(yīng)根據(jù)資源和自然條件, 選擇生態(tài)環(huán)境較好、產(chǎn)品開發(fā)較多的區(qū)域, 重點建設(shè)一批高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高效益的綠色食品基地, 進(jìn)行區(qū)域性布局,集約化生產(chǎn), 實現(xiàn)規(guī)模效益, 發(fā)揮典型示范帶動作用。要重點扶持和引導(dǎo)企業(yè)按照綠色食品的規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營, 通過申報和批準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志, 提高企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)、管理和營銷水平, 增加產(chǎn)品的附加值和競爭力。要選擇具有一定知名度和地方特色的產(chǎn)品作為開發(fā)重點, 集中宣傳, 實施品牌戰(zhàn)略, 提高農(nóng)產(chǎn)品檔次。在我國各地區(qū)的綠色食品主產(chǎn)區(qū)和銷售區(qū)建立綠色食品專業(yè)營銷市場, 應(yīng)以綠色食品企業(yè)為核心, 充分利用超市網(wǎng)絡(luò)建立綠色食品銷售平臺, 進(jìn)行規(guī)范化經(jīng)營, 實現(xiàn)大貿(mào)易、大流通, 為綠色食品發(fā)展提供一個良好的環(huán)境。、質(zhì)量監(jiān)測、質(zhì)量認(rèn)證和市場服務(wù)等保障體系。(2)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)。綠色食品認(rèn)證是農(nóng)產(chǎn)品
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