以胖東來百貨公司為例研究零售業(yè)存貨的管理問題-wenkub
2023-04-08 06:40:39 本頁面
【正文】 具體呈現(xiàn)百貨零售業(yè)日常經(jīng)營中對存貨的管理以及過程中出現(xiàn)問題的解決。在百貨零售業(yè)中，存貨是一項重要的流動資產(chǎn)，占用大量的資金。好的存貨管理方法，不僅有助于防止會計核算中存貨賬實(shí)不符，降低企業(yè)平均資金占用水平，提高存貨的流轉(zhuǎn)速度、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，還能使企業(yè)加強(qiáng)成本控制，實(shí)施低成本戰(zhàn)略，這些對提高企業(yè)的效益尤為重要。二、選題意義（1）理論意義。此外由于百貨零售業(yè)銷售商品種類繁多，數(shù)量龐大，零售商根據(jù)其自身特點(diǎn)對其存貨管理進(jìn)行探討，不僅加強(qiáng)原有的管理理論研究基礎(chǔ)，而且促進(jìn)企業(yè)更加系統(tǒng)有效的對存貨管理進(jìn)行深入分析。本文通過對百貨零售業(yè)存貨管理現(xiàn)狀分析，為百貨零售業(yè)的發(fā)展提出更好的建議。但同時也有很多問題顯現(xiàn)出來，相關(guān)研究人員對此也作出分析。張晶（2010）論述了適時庫存管理模式的特點(diǎn)，并指出我國連鎖零售業(yè)應(yīng)用適時存貨管理模式的必要性，以及適時存貨管理模式在我國連鎖零售業(yè)的運(yùn)用[4]。ChengWei Chung和JiunJia Hsu(2012)建立生活方式應(yīng)用模型分析百貨商店的市場影響[8]Vipul Chalotra（2013）針對小企業(yè)的增長和存貨管理進(jìn)行了供應(yīng)鏈的研究，并利用回歸模型和方差分析得出不同的年齡段所需不同的庫存控制技術(shù)[9]。政府持續(xù)改善發(fā)展環(huán)境，企業(yè)堅持以消費(fèi)者為中心不斷擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模滿足人民需求。因此人們對于存貨的管理逐漸形成經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過不斷地實(shí)踐、改善、總結(jié)形成系統(tǒng)的存貨管理理論體系。其次存貨的數(shù)量大于市場的需求量。此庫存管理方法的目的是為了提高企業(yè)存貨的庫存管理效率。而相對于這些成本低廉、容易保存的存貨而言，有些存貨比較貴重采用同樣的庫存管理方法不合適，對于這部分存貨我們要控制采購的數(shù)量，對市場進(jìn)行充分調(diào)研找出最佳采購量并進(jìn)行嚴(yán)格管理。這樣的存貨管理方法可以降低采購雙方的經(jīng)營成本，提高企業(yè)的利潤空間，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。這種管理方法的核心內(nèi)容是使企業(yè)保持恰當(dāng)?shù)拇尕泝Υ嬉?guī)模，從而達(dá)到降低企業(yè)經(jīng)營成本的目的。對于百貨零售業(yè)來說不可能做到?jīng)]有存貨，而是以客戶的需求為出發(fā)點(diǎn)與供應(yīng)商進(jìn)行協(xié)商，制定出適用于百貨零售業(yè)經(jīng)營狀態(tài)的存貨水平。零庫存管理在一定程度上降低了存貨成本，減少了人工核算的出錯率，提高了企業(yè)的綜合競爭力。這種模式下生產(chǎn)商與零售企業(yè)的信息都是片面的，缺乏信息的共享及相互間的合作，社會資源效率低下。三、供應(yīng)商維護(hù)庫存模式隨著市場化進(jìn)程的發(fā)展，現(xiàn)在很多大型百貨零售企業(yè)都在尋求更加系統(tǒng)的庫存管理模式。在這樣的模式下，供應(yīng)雙方可以協(xié)同進(jìn)行促銷活動，生產(chǎn)商和零售商實(shí)現(xiàn)部分信息資源共享，彼此更加了解，合作默契度上升。然而企業(yè)商品的購買將直接影響存貨的管理，當(dāng)判斷不準(zhǔn)確采購的數(shù)量不夠不能滿足消費(fèi)者的需求，這會讓企業(yè)失去本來應(yīng)有的盈利，還會面臨失去客戶的危險；或者存貨采購過多，占用了企業(yè)大量的流動資金影響企業(yè)資金周轉(zhuǎn)率。然而執(zhí)行力的水平相比之下差距比較明顯，盡管有的企業(yè)制定了嚴(yán)格的管理制度和控制制度，但是因?yàn)閳?zhí)行力不夠企業(yè)管理效率低下導(dǎo)致對監(jiān)控制度的落實(shí)不到位。相同的道理由于零售商的訂單變動性加大批發(fā)商對于庫存量的不確定性隨之曾加，為了更準(zhǔn)確的為零售商服務(wù)，批發(fā)商要持有超過安全庫存量的存貨量，如此供應(yīng)商、批發(fā)商、制造商的存貨量越來越大。此外，有些部門的存貨不統(tǒng)一安排這樣操作庫存驗(yàn)證難度加大，還有的部門領(lǐng)取存貨后卻沒有填寫正規(guī)單據(jù)，倉庫發(fā)出存貨卻不記賬，得不到正確的會計處理。新鄉(xiāng)市的胖東來百貨就是其中眾多佼佼者中的一員，新鄉(xiāng)的胖東來百貨隸屬于河南許昌胖東來商貿(mào)集團(tuán)旗下的一個分店。ABC庫存管理的具體內(nèi)容上文已經(jīng)具體了解過，這種存貨管理方法重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了存貨的分類。企業(yè)對于這類商品需要安排專門的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要定期進(jìn)行存貨盤點(diǎn)保證賬實(shí)相符，便于及時補(bǔ)貨滿足消費(fèi)需求，避免其所占企業(yè)流動資金的比例過大，以免影響企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)。消費(fèi)者對于煙酒類商品的需求比較大，此類商品還具有節(jié)日性特點(diǎn)，在節(jié)日的需求量會比平時大，因此要注意節(jié)日存貨數(shù)量的變動。由于這類商品的需求量大，因此在采購存貨時相應(yīng)的要多準(zhǔn)備一些，但也要控制在合理的范圍以免存貨囤積過多，導(dǎo)致企業(yè)銷售壓力大容易造成貨物囤積，進(jìn)而給企業(yè)帶來商品滯銷增加庫存成本的一系列問題。胖東來百貨經(jīng)營商品數(shù)量龐大，種類繁多，只采用一種庫存方法管理人員的工作量會很大，且投入的人力成本也會相應(yīng)增加。胖東來百貨與立白工業(yè)園區(qū)建立良好的合作關(guān)系，當(dāng)企業(yè)需要供貨時立白的工業(yè)園區(qū)直接送貨上門，降低采購成本提高利潤空間。胖東來百貨專門設(shè)計開發(fā)了一套自己的信息管理系統(tǒng)。胖東來百貨充分結(jié)合多種存貨管理方法，因地制宜的對存貨實(shí)施控制，加上為廣大消費(fèi)者認(rèn)可的人性化服務(wù)才有了現(xiàn)在的不錯業(yè)績。胖東來創(chuàng)新的“四方采購?fù)恕钡哪Ｊ?，?lián)盟周邊地區(qū)品牌聯(lián)合采購統(tǒng)一配送做到盡量控制采購成本，得到業(yè)內(nèi)人士的普遍認(rèn)可。市場要多少企業(yè)能給多少，弄清楚這些是盈利的關(guān)鍵。為了保證企業(yè)資產(chǎn)的安全與完整要建立健全存貨的管理制度，并對有關(guān)重要的資產(chǎn)存放地安裝防范監(jiān)控設(shè)備，對存貨的會計核算資料存檔管理。提高員工自身素質(zhì)，把責(zé)任和權(quán)力落實(shí)到每個員工、每個崗位。并且對于盤點(diǎn)物資的流程要明確清晰，具體到要有書面的流程圖和相應(yīng)流程的負(fù)責(zé)人。因此需要制定一套行之有效的存貨采購程序方便采購工作的開展。采購人員要將所需采購的物資詳細(xì)規(guī)范整理成文件，確保條理清晰沒有遺漏，整理完畢后由機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)，通過審核后方可進(jìn)行下一步工作。驗(yàn)收人員與采購人員要相互制約，采購的商品在入庫前要組織驗(yàn)收，檢查要全面不要有遺漏，驗(yàn)收確認(rèn)無誤方可入庫。結(jié)論本文以胖東來百貨為例，介紹了百貨零售商在存貨管理過程中成功的管理理論和管理模式，并且對存貨管理過程中已發(fā)生的問題進(jìn)行分析和探討。 參考文獻(xiàn)[1]朱傳華 對超市企業(yè)管理的思考[J].商場現(xiàn)代化 :2007（3）106107.[2]吳琪 湖南新華書店連鎖經(jīng)營下的存貨管理研究[D] .湖南大學(xué): 2008.[3]李泊 淺析企業(yè)存貨管理[J].企業(yè)經(jīng)濟(jì) :2008（10）.7779.[4]張晶 適時存貨管理模式在我國連鎖零售業(yè)中的運(yùn)用[J].會計之友:2010（3）2728.[5]李志勤 價值鏈理念與存貨管理[J].冶金財會: 2011（2）.[6]黃俊 薛爽 洪昀中國會計與財務(wù)研究[D] .2014.[7]Anonymous. Research and Market美國軟件市場零售行業(yè)供應(yīng)商的存貨管理[J].(5):131143.[8]ChengWei Chung, JiunJia Hsu 建立生活方式應(yīng)用模型分析百貨商店的市場影響[J].(03):8798.[9]Vipu
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