旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方案-wenkub
2022-11-01 21:50:23 本頁(yè)面
【正文】 實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地作為高職學(xué)校開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和提高實(shí)踐能力的必需場(chǎng)所，在培養(yǎng)高職旅游管理人才中占據(jù)著極其重要的地位。 主要設(shè)備狀況：墻面鏡、地毯 、電視、 DVD、錄音機(jī)、吸塵器等設(shè)備。 ４．餐飲實(shí)訓(xùn)中心 功能：滿足旅游管理及其它專業(yè)學(xué)生中餐操作課、西餐操作課、布點(diǎn)操作課、營(yíng)養(yǎng)配餐課、餐飲管理實(shí)務(wù)課實(shí)訓(xùn)教學(xué)部分內(nèi)容。 二、建立旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地的必要性 （一）是適應(yīng)高職教育培養(yǎng)目標(biāo)的需要 （二）是適應(yīng)旅游行業(yè)本身發(fā)展的要求 （三）是適應(yīng)振興東北老工業(yè)基地對(duì)高職人才需求的需要 三、建立旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地的可行性 （一）悠久的辦學(xué)歷史 （二）雄厚的師資力量 １、教師結(jié)構(gòu)合理 （１）師資隊(duì)伍數(shù)量 （２）又是教師情況 （３）專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教師情況 分兼職與專職兩種 ２、教學(xué)水平高 精品課等 ３、科研力量強(qiáng) 四、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃 （一）實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)原 則 以現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)基地為基地，建設(shè)理念先進(jìn)構(gòu)思新穎、功能齊全、輻射全省的現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地 １、先進(jìn)性原則，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地具備先進(jìn)性、超前性基地配套設(shè)備在相關(guān)行業(yè)中處于先進(jìn)水平，設(shè)施完善、功能齊全，滿足培養(yǎng)高技能人才及雙師型教師的培養(yǎng)需要 ２、創(chuàng)新原則。 ４、逐步推進(jìn)的原則。 旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地――――旅游經(jīng)營(yíng)管理總公司包括客房陽(yáng)光旅游服務(wù)公司、旅游休閑中心、餐飲服務(wù)中心、旅游禮儀服務(wù)公司四個(gè)子公司。 旅游禮儀服務(wù)公司通過(guò)招標(biāo)承包等方式，承攬形體訓(xùn)練、禮儀培訓(xùn) 、婚慶禮儀、開(kāi)業(yè)慶典禮儀服務(wù)等業(yè)務(wù)，充分鍛煉學(xué)生的經(jīng)營(yíng)管理能力。庫(kù)了加強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立觀察、分析和處理問(wèn)題能力的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地提供了一個(gè)服務(wù)管理現(xiàn)場(chǎng)模擬訓(xùn)練或校外真實(shí)訓(xùn)練的實(shí)踐環(huán)境。同時(shí)，通過(guò)專業(yè)服務(wù)、綜合管理等實(shí)訓(xùn)課題，讓學(xué)生 在實(shí)際工作中運(yùn)用已學(xué)專業(yè)知識(shí)和經(jīng)訓(xùn)練所獲得的經(jīng)驗(yàn)及掌握的技術(shù)、技能，通過(guò)群體協(xié)作來(lái)完成訓(xùn)練項(xiàng)目，使學(xué)生不僅能取得實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，群體溝通技巧、組織管理能力和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)才能等綜合素質(zhì)和能力。旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地可以在動(dòng)作過(guò)程 中注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合，開(kāi)發(fā)與應(yīng)用相結(jié)合，企業(yè)和學(xué)校合作，利用企業(yè)和學(xué)校的優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合承接應(yīng)用課題和開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。 根據(jù)專業(yè)發(fā)展規(guī)劃和專業(yè)特點(diǎn)及本單位的優(yōu)勢(shì)，制定本單位的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃，明確實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的目標(biāo)、內(nèi)容、進(jìn)程 ，同時(shí)確定具體的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)負(fù)責(zé)人，組織力量，有計(jì)劃地開(kāi)展工作。 旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地 旅游經(jīng)營(yíng)管理總公司設(shè)備計(jì)劃購(gòu)置清單 序號(hào) 設(shè)備 數(shù)量 金額 備注 旅游服務(wù)公司動(dòng)作全套設(shè)備 1 10 包括網(wǎng)絡(luò)設(shè)施 中餐操作設(shè)備 2 10*2=20 中餐包房 2 5*2=10 中餐散臺(tái) 1 5 旅游休
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