[互聯(lián)網(wǎng)]chapter12維生素與輔酶-wenkub
2023-03-01 07:58:20 本頁面
【正文】 H 2C H 2C O O H?四氫葉酸的主要作用是：傳遞一碳基團(tuán) ， 如 CH3, CH2, CHO 等 ， 除二氧化碳 。 ? 參與 DNA合成 :缺乏時引起巨紅細(xì)胞血癥。 NH 3 CH OC H OC H 2 O P O HOO HNH 3 CH OC H 2 N H 2C H 2 O P O HOO H磷酸吡哆醛 磷酸吡哆胺?功能：是 轉(zhuǎn)氨酶的輔酶 ， 轉(zhuǎn)氨酶通過磷酸吡多醛和磷酸吡多胺的相互轉(zhuǎn)換 ， 起轉(zhuǎn)移氨基的作用 ， 另外還參與 脫羧作用 。 ? 輔酶 A是是泛酸的主要活性形式，在生物體內(nèi)代謝反應(yīng)中乙?；傅妮o酶。 ? 缺乏癥：腳氣病 。 維 B族主要包括： B1， B2， PP，B6， 泛酸 ， 生物素及 B12等 。 H OR維生素 E ? 又叫做生育酚，目前發(fā)現(xiàn)的有 6種，其中?， ?， ?， ?四種有生理活性。 ? 主要功能：促進(jìn)鈣和磷的吸收 ? 存在：肝、奶及蛋黃，魚肝油最豐富 ? 缺乏癥：佝僂病（兒童），軟骨病等。 ? （ 3）來源：動物性食品，以肝臟、乳制品及蛋黃中含量最多，植物 ?胡蘿卜素的轉(zhuǎn)變（ 1分子可轉(zhuǎn)為 2分子維 A）。 (1)維生素 A ? 維生素 A分 A1, A2兩種，是不飽和一元醇類。 ? 分類： 維生素一般習(xí)慣分為 脂溶性 和 水溶性 兩大類。其中脂溶性維生素在體內(nèi)可直接參與代謝的調(diào)節(jié)作用，而水溶性維生素是通過轉(zhuǎn)變成輔酶對代謝起調(diào)節(jié)作用。維生素 A1又稱為視黃醇， A2稱為脫氫視黃醇。 ? 缺乏癥：夜盲癥。 維生素 D的結(jié)構(gòu) ? 在生物體內(nèi)， D2和D3本身不具有生物活性。 ? 存在：植物油 主要功能：抗氧化劑 維生素 K ? 維生素 K有 4種， K1,K2,K3， K4。 ? 維生素 B 族在生物體內(nèi)通過構(gòu)成輔酶而發(fā)揮對物質(zhì)代謝的作用 。 維生素 B1 硫胺素焦磷酸 (TPP) (2) 維生素 PP和煙酰胺輔酶 ? 維生素 PP包括： 煙酸和煙酰胺 ? 由煙酰胺形成的輔酶： NAD+ (煙酰胺 腺嘌呤二核苷酸 ， 又稱為輔酶 I) 和 NADP+(煙酰胺 腺嘌呤磷酸二核苷酸 ,又稱為輔酶 II ) ? NAD+ 和
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