生物化學(xué)第六章維生素-wenkub
2023-01-31 14:21:33 本頁面
【正文】 作為一碳單位的載體 缺乏癥 ?巨幼紅細(xì)胞性貧血 八、維生素 B12（ 抗惡性貧血維生素或鈷胺素 ） 化學(xué)本質(zhì) ?化學(xué)本質(zhì)：咕啉衍生物 ?活性形式： 甲基鈷胺素 ， 5′ 脫氧腺苷鈷胺素 主要生理功能 ?甲鈷胺素是甲基轉(zhuǎn)移酶的輔酶，參與同型半胱氨酸的甲基化反應(yīng) 缺乏癥 ?巨幼紅細(xì)胞貧血（惡性貧血），同型半胱氨酸尿癥 ?是目前所知唯一含有金屬元素的維生素 ?5′脫氧腺苷鈷胺素 是 L甲基丙二酸輔酶 A變位酶的輔酶，參與丙二酰輔酶 A轉(zhuǎn)變?yōu)殓牾］o酶 A的反應(yīng) 九、硫辛酸 化學(xué)本質(zhì) ?化學(xué)本質(zhì)： 6,8二硫辛酸 ?活性形式： 硫辛酸、二氫硫辛酸 主要生理功能 ?硫辛酸是 α酮酸氧化脫羧酶系的輔酶 ?保護(hù)巰基酶免受重金屬離子的毒害 ?硫辛酸具有抗脂肪肝、降低血膽固醇的作用 十、維生素 C（ L抗壞血酸） 化學(xué)本質(zhì) ?化學(xué)本質(zhì)： 6碳多羥基脂肪酸 ?活性形式： L抗壞血酸（主要）和 L脫氫抗壞血酸 主要生理功能 （ 1）參與多種羥化反應(yīng) ?主要類型：抗壞血酸和脫氫抗壞血酸 ?維生素 C是脯氨酸羥化酶及賴氨酸羥化酶的輔助因 子，促進(jìn)膠原蛋白合成 ?維生素 C是 7α 羥化酶的輔酶，催化膽固醇轉(zhuǎn)化 ?維生素 C參與芳香族氨基酸代謝 缺乏癥 ?壞血病 ?使難于吸收的三價(jià)鐵還原成易于吸收的二價(jià)鐵 ?保護(hù)維生素 A、 E 及 B免遭氧化，促進(jìn)葉酸轉(zhuǎn)變成四 氫葉酸 （ 2）參與氧化還原反應(yīng) ?維持巰基酶和谷胱甘肽的還原狀態(tài)，發(fā)揮解毒作用 ?使紅細(xì)胞中高鐵血紅蛋白還原成血紅蛋白，恢復(fù)其 運(yùn)氧能力 β胡蘿卜素 視黃醇（維生素 A） 磷酸視黃醇 順式視黃醛 反式視黃醛 視黃酸 脂溶性維生素 維生素 A的結(jié)構(gòu) 維生素 A的消化吸收 :維生素 A酯 /胡蘿卜素 →維生素 A → 維生素 A酯 → 以脂蛋白形式儲(chǔ)存于儲(chǔ)脂細(xì)胞。 ?促進(jìn)血紅素合成 . ?缺乏癥： 動(dòng)物缺乏時(shí)可引起生殖器官受損而不育，人類尚未發(fā)現(xiàn)相關(guān)不育癥 ； 貧血；神經(jīng)障礙 缺乏癥：少見 活性維生素 E的生理功能 ?維生素 E與生殖功能有關(guān) ?維生素 E是最重要的天然抗氧化劑：避免脂質(zhì)過氧化物產(chǎn)生 四、維生素 K（ 凝血維生素） 維生素 E的化學(xué)本質(zhì)和性質(zhì) ?維生素 K的化學(xué)本質(zhì)： 2甲基 1， 4萘醌的衍生物 ?維生素 K的主要類型： K1（ 綠葉） 和 K2（腸道） 維生素 K的生理功能 ?促進(jìn)肝合成凝血酶原及凝血因子 VII、 IX和 X 維生素 K的缺乏癥 ?凝血時(shí)間延長，易出血，但一般不缺乏 第三節(jié) 水溶性維生素 ☆ 水溶性維生素：維生素 B、 C 一、維生素 B1（ 抗腳氣病維生素或硫胺素 ） 化學(xué)本質(zhì) ?化學(xué)本質(zhì)： 嘧啶環(huán)＋噻唑環(huán) ?活性形式：焦磷酸硫胺素（ TPP） 主要生理功能 ?TPP是 α 酮酸氧化脫羧酶系的輔酶，參與糖代謝。 長期服用抗
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