高檔牛肉市場(chǎng)營(yíng)銷方案-wenkub
2022-10-28 08:58:17 本頁(yè)面
【正文】 鮮產(chǎn)品能有效簡(jiǎn)化儲(chǔ)存和烹飪程序，節(jié)省工時(shí)。 總的來(lái)說，現(xiàn)階段成都高端牛肉 市場(chǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，競(jìng)爭(zhēng)的形態(tài)主要是不同牛肉品種之間的競(jìng)爭(zhēng)，而不是企業(yè)品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。由于合法進(jìn)口的高檔牛肉因關(guān)稅和高額運(yùn)輸成本等原因使得產(chǎn)品價(jià)格高居不下，所以成都的大多數(shù)高檔牛肉客戶都通過各自的渠道購(gòu)買較為便宜的走私貨品。高檔牛肉市場(chǎng)營(yíng)銷方案 20200520 14:06:23 作者： haoniu 來(lái)源： 淘牛網(wǎng) 瀏覽次數(shù)： 664 網(wǎng)友評(píng)論 1 條 一、市場(chǎng)供求關(guān)系和市場(chǎng)潛力簡(jiǎn)析 市場(chǎng)需求穩(wěn)定，且有逐步上升之勢(shì)。但購(gòu)買和使用走私高檔牛肉產(chǎn)品的弊端是顯而易見的，一是品質(zhì)上難以保證，二是有碰到病害牛肉的風(fēng)險(xiǎn)，三是隨時(shí)可能受到國(guó)家主管部門的嚴(yán)厲處罰。而且本地的供應(yīng)能力還不能完全滿足市場(chǎng)的需求，部份大客戶都是尋求直接從廣東等外埠直接進(jìn)貨。 二、客戶細(xì)分 **高檔牛肉產(chǎn)品的客戶群體可細(xì)分如下： 終端客戶。 三、市場(chǎng)開發(fā)策略 品牌策略 （ 1）打造什么樣的一個(gè) **品牌形象？ 可與進(jìn)口同類產(chǎn)品相媲美的、具有國(guó)際化優(yōu)良品質(zhì)的民族品牌。一條軌道是走大型連鎖超市，通過這個(gè)渠道把產(chǎn)品推廣和銷售給使用量較小的企業(yè)或家庭客戶；另一條軌道是推行代理商制度，通過散步在各個(gè)區(qū)域的代理商，把產(chǎn)品向長(zhǎng)期使用高檔牛肉的 VIP 客戶及一些零散企業(yè)客戶推廣和銷售。 代理商管理辦法： a) 代理商的供應(yīng)對(duì)象僅限于指定區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)或酒店客戶； b) 每個(gè)劃定的區(qū)域內(nèi)實(shí)行獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，公司和其他代理商不得在該區(qū)域內(nèi)向餐飲或酒店客戶供貨； c) 全市統(tǒng)一的市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格體系，確保市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的規(guī)范性； d) 對(duì)違反統(tǒng)一市場(chǎng)價(jià)格體系和損害公司及客戶利益的代理商，進(jìn)行相應(yīng)的處罰直至取消代理資格，追訴賠償； e) 進(jìn)行統(tǒng)一的關(guān)于產(chǎn)品知識(shí)、客戶服務(wù)方面的專業(yè)培訓(xùn)，以保證為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)； f) 產(chǎn)品的售后服務(wù)和技術(shù)支持由公司負(fù)責(zé)。 促銷策略 （ 1）與成都飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)組織聯(lián)合成立牛肉美食創(chuàng)研會(huì)，邀請(qǐng)成都西餐和中餐界的大腕人物擔(dān)任技術(shù)顧問，聘請(qǐng)若干名具有良好廚藝水平的西餐和中餐廚師作為專業(yè)講師，不斷開發(fā)高檔牛肉的新菜品，不定期組織餐飲、酒店行業(yè)的相關(guān)人士進(jìn)行技術(shù)交流、產(chǎn)品推廣，并長(zhǎng)期對(duì)終端客戶進(jìn)行免費(fèi)咨詢和培訓(xùn)服務(wù)。 （ 4）在超市開展一個(gè)階段的產(chǎn)品推廣，設(shè)風(fēng)格獨(dú)特而統(tǒng)一的銷售專柜，上促銷人員，購(gòu)牛肉贈(zèng)烹制方法和烹制料包，并舉行購(gòu)物抽獎(jiǎng)活動(dòng)。 （ 2）客戶部：通過對(duì)分銷渠道（包括商超和代理商）的開發(fā)和管理完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)指標(biāo)，負(fù)責(zé)終端客戶的管理和維護(hù)，協(xié)助代理商開展客戶開發(fā)工作，協(xié)助公司管理層開展對(duì)外的公關(guān)工作。 客戶部經(jīng)理 1 人 3000元 /月 技術(shù)部經(jīng)理 1 人 5000元 /月 市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷策劃專員 1 人 2500元 /月 商超渠道客戶經(jīng)理 2 人 1500元 /月
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