高檔牛肉市場營銷方案(完整版)
【正文】 出產(chǎn)以后）；（ 2）質量和信譽更有保證；（ 3）供應和結算方式更加靈活；（ 4）本土的人脈優(yōu)勢；（ 5）生鮮產(chǎn)品能有效簡化儲存和烹飪程序，節(jié)省工時。由于合法進口的高檔牛肉因關稅和高額運輸成本等原因使得產(chǎn)品價格高居不下，所以成都的大多數(shù)高檔牛肉客戶都通過各自的渠道購買較為便宜的走私貨品。但購買和使用走私高檔牛肉產(chǎn)品的弊端是顯而易見的，一是品質上難以保證，二是有碰到病害牛肉的風險，三是隨時可能受到國家主管部門的嚴厲處罰。 二、客戶細分 **高檔牛肉產(chǎn)品的客戶群體可細分如下： 終端客戶。一條軌道是走大型連鎖超市，通過這個渠道把產(chǎn)品推廣和銷售給使用量較小的企業(yè)或家庭客戶；另一條軌道是推行代理商制度，通過散步在各個區(qū)域的代理商，把產(chǎn)品向長期使用高檔牛肉的 VIP 客戶及一些零散企業(yè)客戶推廣和銷售。 促銷策略 （ 1）與成都飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會組織聯(lián)合成立牛肉美食創(chuàng)研會，邀請成都西餐和中餐界的大腕人物擔任技術顧問，聘請若干名具有良好廚藝水平的西餐和中餐廚師作為專業(yè)講師，不斷開發(fā)高檔牛肉的新菜品，不定期組織餐飲、酒店行業(yè)的相關人士進行技術交流、產(chǎn)品推廣，并長期對終端客戶進行免費咨詢和培訓服務。 （ 2）客戶部：通過對分銷渠道（包括商超和代理商）的開發(fā)和管理完成公司下達的銷售任務指標，負責終端客戶的管理和維護，協(xié)助代理商開展客戶開發(fā)工作，協(xié)助公司管理層開展對外的公關工作。 總的原則有三點： 階進式提成辦法，即銷售收入越高，則提成的比例就越高； 在年度銷售任務目標完成的情況下，年終再按年度銷售總收入的 1%給予超額獎勵； 獎勵是針對整個部門，再根據(jù)部門內部分配辦法具體細化落實到人頭。 若部門只完成銷售任務的 50%以下，不發(fā)放提成； 若完成銷售任務目標的 50%以上（包含 50%）但未達到 70%，提成只按應發(fā)基數(shù)的 50%發(fā)放； 若未完成銷售任務目標但達到任務的 70%（包含 70%）以上，提成只按應發(fā)基數(shù)的 70%發(fā)放。 策劃、實施一次規(guī)模較大、規(guī)格較高的 **高檔牛肉產(chǎn)品推廣會（時間初步擬訂在 11 月下旬），邀請省、市主管部門領導、主流新聞媒體、目標客戶企業(yè)負責人、飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會組織負責人、以及餐飲行業(yè)技術權威人士等參加，旨在宣傳云崖品牌，推廣 **高檔牛肉產(chǎn)品，建立廣泛的合作關系。 半年目標分解如下： 時間 確保完成銷售任務（萬元） 終端客戶保有數(shù)量（戶） 備 注 商超渠道 代理商渠道 當月合計 一類客戶 二類客戶 其它類別客戶 按照這樣的市場開發(fā)進度，到 2020 年 6 月份，當月的銷售收入能夠達到 402 萬元，剛好與公司的規(guī)劃相吻合。招待的形式應投 其所好，對于喜歡喝酒的請喝酒，對于喜歡按摩的請洗桑拿，對于喜歡抽煙的送香煙，等等。大致細分如下： 辦公室及形象店房租費： 6萬元； 水電費、物管費： ； 汽油費、短途差旅費等： ； 電話、網(wǎng)絡費用： ； 員工福利，包括社保、誤餐補貼等： 萬元； 其它辦公雜費： 。 前半年營銷成本占銷售收入的 %。
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