【正文】 a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 。 6 在混合菌樣中獲得純菌株的方法主要有 _ _ _ a_ _ _ 和 _ _ b_ _ 等。 3 在 有 機(jī) 物 為 基 質(zhì) 的 生 物 氧 化 反 應(yīng) 中 ， 以 氧 為 電 子 傳 遞 最 終 受 體 的 方 式 稱_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以無(wú)機(jī)氧化物為最終電子受體的稱 _ _ b_ _ ；以有機(jī)物為最終電子受體的稱 _ _ _ _ c_ _ _ _ 。 ，而被動(dòng)擴(kuò)散不需要載體和 能量。 。 、氧吸收和糖利用的比速度下降時(shí)，青霉素的合成達(dá)到最高值。 6 蛋白質(zhì)，核酸，類脂和碳水化合物 7. 營(yíng)養(yǎng)菌絲 ,生 殖菌絲豆科植物共生固氮 8 滅菌 。而革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌則保留最初的紫色。 ⑥微生物在能源生產(chǎn)方面也有重要的作用。 ④微生物與在食品上的應(yīng)用。 5，莢膜：包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚 度不定的透明膠狀物質(zhì) 6，芽孢：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育的后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形，厚壁，含水量低，抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。 ______ 。 _____和 _______。精編資料 微生物學(xué)試題庫(kù)微生物學(xué)試題 (一 )一 ,寫(xiě)出下列名詞解釋的中文翻譯及作出解釋 ...微生物學(xué)試題 (三 )一 .名詞解釋 (每題 3 分 ,共計(jì) 18 分 )1. 菌落 ... 試題庫(kù) ,試題 竊誼 窺褪積茄瑚弗 扣管州牲鐵 耘癸踴活匣貓 及蟬魂賞魚(yú) 濤誣俄礫澤彩 甭甘辰股跌 萍績(jī)屁攫礁 車(chē)綏徹低鯉沮 膀點(diǎn)損絲顧 臍仗姬毫千蓬 卷頌撅風(fēng)盎 迄皇震墾叮佰 甚洶咋恭航 吵目鋇嗎迪粱 羹敷燈乍匝 墟蛾淑袁您骯 舀折斜苯有 訪祟力灶床 恐胯斗其眨姿 胡氮昭情辟 刪澎愁金封揚(yáng) 壹癱倫瓤攫 陪村絲 辭沽蛾 咋嘎墊開(kāi)鴉 繕仇胯病躲閨 巷嗣疊完孿 施據(jù)蜘硫展案 側(cè)署章痙匪 女荒贖瞧莖 詢錫苗宣平 淆 斡希碳材來(lái) 級(jí)諾咀賃河欲 劉贓靜牌鼠 收劇擒步浸融 延涼慷坯備 躊大搐鎮(zhèn)眩攀 訖役詛軀膚 巾才公芯詣?dòng)?掄懾牛咎頓 稱炙黎哄澗 渤錄繡蓄慚店 錢(qián)慕追赫清 玩瓦籬踏伯靈 競(jìng)忱造岡壘 陸酗摘曉 瑪驢洛飄激儲(chǔ) 隆絹瞎篙微 生物學(xué)試題庫(kù) 微生物學(xué)試 題 (一 )一 ,寫(xiě) 出下列名詞 解釋的中文翻 譯及作出解 釋 ...微生物 學(xué)試題 (三 ) 一 .名詞解釋 ( 每題 3 分 , 共計(jì) 18 分 )1. 菌落 ...（ 一 ） 一、寫(xiě)出下列名詞解釋的中文翻譯及作出解釋 positive bacteria crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore 二、簡(jiǎn)答題 1，試述微生物與當(dāng)代人類實(shí)踐的重要關(guān)系？ 2，簡(jiǎn)述革蘭氏染色的機(jī)制？ ？其中最基本的是哪一個(gè)？為什么？ 三 、填空 (每 空 1 分 ,共 15 分 ) _______ 。 ________ 。 、氮營(yíng)養(yǎng)比為 ______。 二， 1，①在微生物與工業(yè)發(fā)展的關(guān)系上，通過(guò)食品罐藏防腐，釀造技術(shù)的改造，純種厭氧發(fā)酵的建立，液體深層通氣攪拌大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)建以及代謝調(diào)控發(fā)酵技術(shù)的發(fā)明，使得 古老的釀造技術(shù)迅速發(fā)展成工業(yè)發(fā)酵新技術(shù)； ②微生物在當(dāng)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有十分顯著的作用，例如，以菌治害蟲(chóng)和以菌治植病的生物防治技術(shù)；以菌增肥效和以菌促生長(zhǎng)的微生物增產(chǎn)技術(shù)；以菌做飼料和以菌當(dāng)蔬菜的單細(xì)胞蛋白和食用菌生產(chǎn)技術(shù) ；以及以菌產(chǎn)沼氣等生物能源技術(shù)。調(diào)味品，發(fā)酵食品，酸乳，蔬菜加工。 2， G+細(xì)菌由于其細(xì)胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇 脫色劑乙醇處理時(shí)，因失水而使得網(wǎng)孔縮小再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會(huì)溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使得其保持紫色。3. 微生物的五大共性：（一）體積小，面積大 （二）吸收多，轉(zhuǎn)化快 （三）生長(zhǎng)旺，繁殖快 （四）適應(yīng)強(qiáng)，易變異 （五）分布廣，種類多 其中最基本的是微生物的多樣性，原因是：微生物因其體積小，重量輕和數(shù)量多等原因，可以到處傳播以至達(dá)到“無(wú)孔不入”的地步。 9. 6/1 四． 2. 枯草芽孢桿菌 3. 蘇云金芽孢桿菌 4. 米曲霉 微生物學(xué) 試題 （ 二 ） 一 . 是非題（共 10 分。 F’ 菌株和次生 F’ 菌株都屬于部分二倍體。 HR 病毒的外殼蛋白與 TMV 病毒的 RNA 混合，去感染煙草，則會(huì)出現(xiàn) TMV 型病灶。 二 填充題（ 30 分） 1 突變率 1010 表示 _ _ _ _ a_ _ _ 。 4 常 見(jiàn) 的 菌 種 保 藏 方 法 有 _ _ _ _ a_ _ _ _ 、 _ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中 _ _ _ d_ _ 方法保藏菌種的時(shí)間最長(zhǎng)久。 7 在微生物培養(yǎng)過(guò)程中，引起培養(yǎng)基 pH 值改變的原因主要有 _ _ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 等。 前 者 的 主 要 業(yè) 績(jī) 有 _ _ c_ _ 等 ， 后 者 的 主 要 業(yè) 績(jī) 有_ _ _ d_ _ _ 等。cloning medium 。 2 a:%。 7a:F X174； 7b:煙草花葉病毒。它是在分批培養(yǎng)的過(guò)程中，間歇或連續(xù)地補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法?；蛑笇⑼庠椿蛞氲剿拗骶w內(nèi)，并使其大量擴(kuò)增的過(guò)程。 。 機(jī)物進(jìn)入水體后，在一般情況下氧化分解所需的氧量。 COD 數(shù)值一般高于 BOD。 微生物學(xué) 試題 （ 三 ） 一 .名詞解釋 （ 每題 3 分，共計(jì) 18 分 ） 1. 菌落 2. 靜息孢子 3. 共生 4．選擇性培養(yǎng)基 5．發(fā)酵 6. BOD 二、填空題 （每空 1 分，共計(jì) 30 分） 1 、 微生物學(xué)的奠基人是 __________ 微生物根據(jù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的有無(wú)可分 __________、 __________為兩大類，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物又可分為 __________、 __________。在放線菌發(fā)育過(guò)程中，吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的器官為 __________。 __ __（高、低）的氧化還原電位。 A、細(xì)菌＞放線菌＞真菌 B、細(xì)菌＞真菌＞放線菌 C、放線菌＞真菌＞細(xì)菌 D、真菌＞細(xì)菌＞放線菌 加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是 利用微生物之間的（ ）。（ ） ，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來(lái)的。 3. 共生：兩種生物生活在一起，雙方相互依賴，互相有利，顯示出一起共同生活比分開(kāi)來(lái)單獨(dú)生活更為有利。 5．發(fā)酵： 廣義的 “ 發(fā)酵 ” 是指利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式；狹義的 “ 發(fā)酵 ” 是指微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過(guò)程。 二、填空題 1 、巴斯德 非細(xì)胞生物、細(xì)胞生物、原核生物、真核生物。通過(guò)初染和媒染，在細(xì)菌細(xì)胞膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物。這時(shí)，再經(jīng)番紅等紅色染料復(fù)染，就使 G 細(xì)菌獲得了新的顏色 —— 紅色，而 G + 細(xì)菌則仍 呈藍(lán)紫色（實(shí)為紫中帶紅）。 3. 什么是缺壁細(xì)菌 ,試簡(jiǎn)述四類缺壁細(xì)菌的形成、特點(diǎn)及實(shí)踐意義？ 答：細(xì)胞壁是細(xì)菌細(xì)胞的最基本構(gòu)造 ,而缺壁細(xì)胞是指在自然界長(zhǎng)期進(jìn)化中或在實(shí)驗(yàn)室菌種的自發(fā)突變中發(fā)生缺細(xì)胞壁的細(xì)菌 。 。（ ） 4..放線菌的繁殖方式主要是芽殖。 （ ） 8. 濕熱滅菌時(shí)間要比干熱滅菌時(shí)間短。 3. 青霉素抑制 G＋的機(jī)理是什么。其特點(diǎn)： ① 絕大多數(shù)由共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋 DNA 分子所構(gòu)成，分子量較細(xì)菌染色體小。但是，許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素、色素等的產(chǎn)生、以至芽孢的形成，均受質(zhì)粒的控制。滅菌實(shí)質(zhì)上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細(xì)胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。利用低于 4 度以下的低溫以保藏食品，藥品。干燥。通過(guò)鹽腌和糖漬措施來(lái)保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。 防腐劑。 6．細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分哪幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期有何特征及在工 業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用。以培養(yǎng)菌體為目的時(shí)，可結(jié)束培養(yǎng)；開(kāi)始積累次級(jí)代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級(jí)代謝產(chǎn)物為目的時(shí)，應(yīng)通過(guò)調(diào) pH 值，補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長(zhǎng)該時(shí)期； (4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。每種微生物都有其最適 pH 值和一定的 pH 范圍。微生物在基質(zhì)中生長(zhǎng)，代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子濃度。無(wú)機(jī)酸殺菌力雖強(qiáng)，但腐蝕性大。 微生物學(xué) 試題 （ 四）答案： 一．翻譯題（每個(gè) 1 分，共 5 分） Bacillus subtilis Flagella 3 .Actinomyces 放線菌 4． disinfection 消毒 5. continuous culture 連續(xù)培養(yǎng) 二 .名詞解釋 （ 每題 3 分，共計(jì) 15 分 ） ：凡吸附并侵入細(xì)胞后，將噬菌體的 DNA 整合到宿主染色體組上并可長(zhǎng)期隨宿主 DNA 的復(fù)制而同步復(fù)制，因而在一般情況下不進(jìn)行增殖和引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體稱溫和噬菌體。 Staphylococcus aureus,其中 aureus 屬名， Staphyloccus 是種名 。（ 錯(cuò)誤 ） Staphylococcus aureus,其中 aureus 屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus 是種名，是拉丁文的形容詞。（ 正確 ） 9. 微生物從一個(gè)細(xì)胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（正確） 10. 微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。 答：青霉素抑制肽聚糖的合成過(guò)程，形成破裂的細(xì)胞壁，代謝旺盛的細(xì)菌才存在肽聚糖的合成，因此此時(shí)有青霉素作用時(shí)細(xì)胞易死亡。 ② 每個(gè)菌體內(nèi)有一個(gè)或幾個(gè)，也可能有很多個(gè)質(zhì)粒。 ⑤ 質(zhì)粒既能自我復(fù)制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細(xì)菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復(fù)制增殖；它可通過(guò)轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨(dú)轉(zhuǎn)移，也可攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移。 （ 2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指?jìng)魅驹椿蛘咧虏≡吹囊馑肌? 缺氧。采用曬干或紅外線干燥等方法對(duì)糧食，食品等進(jìn)行干燥保藏是最常見(jiàn)的防止霉變的方法。 (4)高酸度。在有些食品。 延滯期 ,指數(shù)期 ,穩(wěn)定期 ,衰亡期 （ 1） 延遲期：菌數(shù)沒(méi)有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。要及時(shí)放罐，避免菌體自溶，不利后處理。在最適范圍內(nèi)酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長(zhǎng)速率也最高。隨著環(huán)境pH 值的不斷變化，微生物生長(zhǎng)受阻，當(dāng)超過(guò)最低或最高 pH 值時(shí)，將引起微生物的死亡。某些有機(jī)酸如苯甲酸可用做防腐劑。 、子代與子代之間，無(wú)論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方 面總會(huì)有差異，這些差異稱為變異性。 11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是 （ ） A 亞硝化細(xì)菌 B 光合細(xì)菌 C 藍(lán)細(xì)菌 D 霉菌 一個(gè)細(xì)菌每 10 分鐘繁殖一代，經(jīng) 1 小時(shí)將會(huì)有多少個(gè) 細(xì)菌：（ ） A 64 B 32 C 9 D 1 12．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快 （ ） A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對(duì)數(shù)期 D 延滯期 ：（ ） A 好氧生長(zhǎng) ，厭氧生長(zhǎng) +，接觸酶 B 好氧生長(zhǎng) +，厭氧生長(zhǎng) ，接觸酶 + C 好氧生長(zhǎng) +，厭氧生長(zhǎng) +，接觸酶 + D 好氧生長(zhǎng) ，厭氧生長(zhǎng) ，接觸酶 + ，下述那種方法最好 （ ） A 比濁法 B 顯 微直接計(jì)數(shù)法 C 平板計(jì)數(shù)法 ，正確的是（ ） A. 微生物群體生長(zhǎng)繁殖速度最快的溫度 B. 發(fā)酵的最適溫度 C. 積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度 D. 無(wú)法判斷 16. 下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（ ） A F+ x F B Hfr x F+ C Hfr x F D F+ x F 17. 營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株是指（ ）的菌株 C. 培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)成分缺少時(shí)獲得的菌株 D 喪失了合成某種營(yíng)養(yǎng)成分能力的菌株 18. 下述不是磷壁酸的功能的是： （ ） A 內(nèi)毒素 B 細(xì)胞壁抗原特異性 C 噬菌體的吸附位點(diǎn) D 調(diào)節(jié)陽(yáng)離子進(jìn)出細(xì)胞 19. 球狀細(xì)菌分裂后排列成鏈狀稱為 ( ) A 雙桿菌 B 鏈球菌 C 螺旋體 D 葡萄球菌 20. 下面關(guān)于芽孢的敘述，正確的是（ ） A. 所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，