食品衛(wèi)生管理員的管理-wenkub
2023-01-21 10:11:51 本頁(yè)面
【正文】 可證進(jìn)行年審。 第二章 資 格 ? 第六條 食品衛(wèi)生管理員應(yīng)掌握下列知識(shí)： ㈠食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)； ㈡常見的食品污染及其預(yù)防控制措施、方法； ㈢食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防方法； 第二章 資 格 ? （四）食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備以及食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、檢驗(yàn)、運(yùn)輸過程的衛(wèi)生要求； ? （五）從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要；（六）其他與健康相關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí) 。 ? 第九條 縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)計(jì)劃，組織食品衛(wèi)生管理員的培訓(xùn)并負(fù)責(zé)發(fā)放培訓(xùn)合格證明 。 第三章 職 責(zé) ? 第十二條 食品衛(wèi)生管理員應(yīng)履行以下職責(zé)： ㈠組織本單位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)； ㈡制定本單位食品衛(wèi)生管理制度，并對(duì)管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查； 第三章 職 責(zé) ? 第十二條 ? ㈢檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生狀況，每日有檢查記錄；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1