【正文】 ，針對不同的年齡、性別、膚質(zhì)、生理因素、患病情況和個體特殊需要的不同，設計個性化的美容膳食，才能達到好的效果。蟲草燉甲魚是一道著名的藥膳菜，它的功效就在于補腎養(yǎng)神。 填精養(yǎng)神 ?精、氣、神乃人之 “ 三寶 ” ，它們對維持生命，保障正常的生理功能有著十分重要的作用。食物中大棗、黑芝麻、扁豆、雪耳、龍眼肉、山藥 ?“ 參棗肉皮粥 ” —— 典型的養(yǎng)顏美容的藥膳菜 ? 配方：人參、紅棗和山藥、豬皮 加工：微火煮制成粥 作用原理：人參用來調(diào)臟腑，大棗補氣血，肉皮中的膠原蛋白質(zhì)參與細胞的增殖代謝起到美容護膚的作用，如果堅持服用，具有益氣養(yǎng)血、悅色平肌的功效。 ?“ 脾 為后天之本， 腎 為先天之本 ” 。除用于正常的美容保健外，還可用于一些損害性疾病的輔助治療。而且飽食使體內(nèi)積存宿食，不能徹底消化，破壞了腸道內(nèi)正常菌群構成，產(chǎn)生毒素進入血液循環(huán)，使皮膚粗糙變黑，產(chǎn)生雀斑、粉刺及黃褐斑等； ?適量節(jié)制飲食并不是 “ 饑餓療法 ” 和節(jié)食減肥?！绊標臅r而適寒暑”，方能保持容顏的健美。 ?在美容膳食中，應注重體質(zhì)、季節(jié)、膚質(zhì)等方面因素。日常飲食的攝入首先要保證氣血的旺盛平衡。 膳食平衡 酸堿平衡 臟腑氣血 四氣五味 適當節(jié)制 食療美容基本原則 膳食平衡原則 ?蛋白質(zhì) ?脂肪 ?碳水化合物 ?維生素 ?礦物質(zhì) ?水 酸堿平衡的原則 ?酸性與堿性的食物搭配食用，使人的體液 pH保持在 ～ ，略偏堿性范圍內(nèi)，在生理上達到酸堿平衡的要求，以保持人體的健美。 （四）繼承傳統(tǒng)，結合現(xiàn)代 ? 食療藥膳美容是我國傳統(tǒng)的美容方法，蘊藏著極其豐富的經(jīng)驗總結，而且以中醫(yī)基本理論為指導原則。 （二）寓治于養(yǎng)，防治結合 ? 食療藥膳美容雖然不屬治療美容，但它是治療美容的基礎，它所選拔食物不僅有利于皮膚、毛發(fā)、形體等外在形態(tài)改善，更主要是通過對機體內(nèi)部的作用，在健康狀態(tài)下，實現(xiàn)形體的美，以調(diào)養(yǎng)、滋養(yǎng)、獲取豐富的營養(yǎng)素，取得防治并舉的作用。 內(nèi)服 選擇適應不同年齡 、 體質(zhì) 、 季節(jié)、 膚質(zhì)需要的食膳 /藥膳 ， 針對性地補充所需營養(yǎng)素 ， 從內(nèi)部平衡臟腑陰陽 ， 調(diào)節(jié)氣血經(jīng)絡 ， 從而起到整體美容的作用 外用 根據(jù)需要將食物或食物加入一定的藥物配制成不同的制劑 ，直接作用體表皮膚或外部器官， 從而達到美容的目的 。 分類 基本特點 （一）內(nèi)外結合、重視整體 ? 強調(diào)整體美容飲食美容的指導思想。 （三）安全經(jīng)濟，簡便易行 ? 食療藥膳美容所選用的均為日常飲食中的食物或可藥食兩用的天然動植物，其藥膳亦是以食物為主，輔以少量藥物（多為藥食二用）制作而成。 基本原理 ?營養(yǎng)物質(zhì)是保證機體正常生理功能所必需的，同時對維護機體相健美也起著至關重要的作用。 ?酸性食物主要指含磷、硫、氯等比成分較多的食物，這些食物多屬含熱能、蛋白質(zhì)、脂類較高的食物，如糧食、肉、蛋、糖類。 ?所以，飲食美容要選用具有補腎填精，健脾益氣，滋陰潤肺，疏肝理氣，益心養(yǎng)面等作用的食物，通過調(diào)養(yǎng)五臟，改善五臟的功能而達到美容美體的目的，飲食搭配遵循臟腑氣血平衡的原則對美容有重要意義。 ①體質(zhì)：每個人都有自己的不同體質(zhì)。 ③膚質(zhì)：飲食美容要根據(jù)膚質(zhì)的不同，而選用不同的美容食物。 藥 膳 ?藥膳美容法 是以中醫(yī)基礎理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學為指導，以食物為主，加入少量具有美容作用的 食藥兩用 或 藥用動植物 成分，制成各種藥膳。 藥膳與美容駐顏 ?化妝品只能 治標 ，藥膳是通過內(nèi)部調(diào)理從而達到 治本 的效果。此二臟健運旺盛是各臟腑保持正常生理狀態(tài)的根本。 如何用藥膳防治顏面的衰老 ?中醫(yī)認為人體衰老的機制是 ? 機體陰陽失調(diào)、氣血失和、精神虧耗、經(jīng)絡瘀滯和臟腑失調(diào) 調(diào)和氣血，充養(yǎng)臟腑 ? 此機理基本與美容養(yǎng)顏的機制相同，都是以益氣補血調(diào)臟腑為前題；二者是對立統(tǒng)一，血液充足，五臟六腑才能得到營養(yǎng)，才能發(fā)揮其生理的功能。 填精養(yǎng)神就在于適當運用具有補腎和養(yǎng)心安神的藥物促進精足神旺，以達到養(yǎng)精蓄銳，安養(yǎng)神容的作用。 藥膳中常用藥物的性味作用 ?藥膳中常配入的藥物選擇有其獨特的原則，并非所有的中藥均可用來制作藥膳。 ?正確認識飲食與美容的關系 將食物賦之以藥用，使食物既具有營養(yǎng)價值，又具有強身健體、護膚美容的作用。 * 患有白癜風則不宜多吃含維生素 C多的食物，以免促進白斑的發(fā)展。提高組織細胞貯水功能。值得注意的是：富含核酸類食物中的魚、蝦、蟹等，可引起過敏反應，患濕疹和皮膚敏感者警惕食用，以免使病情加重或復發(fā)。 合理膳食口訣 ?一、二、三、四、五 ?紅 、 黃 、 綠 、白、黑 ?“一杯牛奶強壯一個民族” (日本 、 泰國 ) 每日膳食含鈣量 500mg,一袋牛奶中300mg，正好滿足 800mg的每日需要量 ?喝牛奶的最佳時間 早晨 :早飯后或和谷類食物同食 晚上 :臨睡前一小時 配合吃一片 Vc 和復合 VB “一” 每天一杯牛奶 ?調(diào)控主食要根據(jù)勞動強度 ?調(diào)控主食可以控制體重 ,是最好的減肥方法 “飯前喝湯 ,苗條健康 。之后，這一成果被用于臨床和日常美容護理中。因為瓜果類食物皆含有豐富的水分、纖維素、有機酸、維生素、礦物質(zhì)和植物蛋白等，它們能使人體攝取豐富而全面的營養(yǎng)素，這對保持機體健康有益，同樣，這也是美麗的基本保證。 如果把瓜果外用，如黃瓜切片敷臉，蘋果汁抹臉等，則可以收縮和消除臉部皮膚皺紋，使皮膚滋潤、白嫩肌膚。 檸檬 護膚皇后 檸檬美白，估計一般人都知道。對促進新陳代謝、延緩衰老及增強身體之抵御能力等都十分有幫助。 櫻桃 潤膚元帥 櫻桃的含鐵量為蘋果的 20倍，梨的 30倍，而鐵是血液中血紅素的重要成分，血液充足，肌膚當然白里透紅?？稍鰪婓w質(zhì)、健腦益智，能使皮膚嫩白光滑，祛皺除斑。葡萄果肉中更是包含了新陳代謝不可缺少的 B族維生素、糖分和鉀、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)。每天吃１－２個蘋果．能提供皮膚必須的基本礦物質(zhì)和維生素，要知道這是維護面部肌膚紅潤光澤的必要保障． 蘋果中的果酸可以防治皮膚干燥、痤瘡和老年斑。這是因為紅棗含有豐富的糖分及維生素 C，可補脾強胃，滋潤肌膚，美白肌膚。并且，吃進嘴里，菠蘿同樣對身體有很好的清潔、排毒作用。芒果含有豐富的水分，并且具有軟化角質(zhì)的作用，許多抗老化產(chǎn)品，都是由芒果的酶素中提煉出來的，芒果隨價錢偏高，但美味一舉兩得，真正的物有所值． 西瓜： 多吃西瓜對補充水分、排泄體內(nèi)廢物有不錯的效果。 柚子： 柚子中含有豐富的 VC，被稱為 VC的寶庫，可以去油解膩，當然也有美容養(yǎng)顏的功效。 橘子 1個，檸檬 1個，兩者洗凈，去皮壓汁備用，加入蛋清 1個，再加入 2匙脫脂奶粉，充分攪拌后涂于全臉， 15分鐘后，用溫水清洗干凈，有美白肌膚的效果，可以讓肌膚凈白有活力，還能收斂毛孔，去除角質(zhì)，防止曬后皮膚老化的功效。我們來自己動手制作一番，讓肌膚水汪汪。洗時，也可以將檸檬片搓擦身體，有益于去除皮膚上的污垢，使肌膚滋潤白皙，尤其適合暗瘡、粉刺患者。 水果外用 DIY美眼法： 吃對水果不僅可以養(yǎng)眼、護眼，而且自己動手用水果制作一些敷眼、養(yǎng)眼的眼膜、眼霜等，同樣能起到滋養(yǎng)眼睛，讓眼睛重現(xiàn)動人魅力的作用： 將蘋果切片，緊閉眼睛放上眼袋位置，等待 15分鐘，用濕了水的棉花球輕拭眼睛。 將橙瓣切成薄片當眼膜使用，用手指輕輕地按壓以助吸收，能促進血液循環(huán)，有效補充眼部水分，減輕熊貓眼，發(fā)揮長時間滋潤功效， 水果外用 DIY美手法： 橄欖油按摩法： 將海鹽與橄欖油以 2： 1的比例調(diào)配，充分按摩手部后，再用毛巾擦干，給雙手按摩。 隨著科學技術的進步，很多美容品生產(chǎn)商推出貨品的同時，都聲稱自己的產(chǎn)品具有神奇顯著的護膚功效，可令你的肌膚回復青春亮澤。蔬菜的種類非常多，不同的蔬菜有不同的功效，因而可以解決各種各樣的皮膚問題。你可在日常生活中合理的選擇利用： 白蘿卜： 白蘿卜利五臟、令人肌膚白皙。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。 甘薯： 甘薯含有大量黏蛋白， VC含量也很豐富常吃甘薯有助于護膚美容。 番茄： 番茄果實含有十分豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、 CHO、 β 胡蘿卜素、VB VB VC等，其中能夠美容的 VC的含量相當于西瓜的 10倍，簡直是一個維生素的倉庫。 ” 大白菜是最廉價的美容食品之一，有改善皮膚彈性、增加皮膚光潔度、延緩皺紋產(chǎn)生等作用。不過，需要提醒的是，不是所有的水果、蔬菜都是能用