運動時物質(zhì)和能量代謝-wenkub
2023-05-23 13:14:57 本頁面
【正文】 能磷酸鍵，或由 CP傳至 ATP后直接水解。 ?可維持最大供能強度運動時間： 約 6— 8秒鐘。 （一）磷酸肌酸的分子結構與功能 2．磷酸肌酸的功能 (1)高能磷酸基團的儲存庫 人體肌酸總量大約為 120克， 95%存在于肌肉。 肌絲滑行原理 （二） ATP再合成途徑 肌細胞中 ATP含量十分有限（ ATP為每千克濕肌 4． 7~7． 8毫摩爾），但消耗量相對較大（例如，一個靜臥狀態(tài)的人， 24小時內(nèi)消耗ATP約 40千克。 二、運動時 ATP的利用與再合成 （一）運動時肌肉 ATP的利用途徑 一般由 ATP酶 催化 ATP末端的高能磷酸鍵水解釋放能量，生理條件下 。 ATP是肌肉收縮的直接能源物質(zhì)。在線粒體內(nèi)， 2H經(jīng)二條呼吸鏈分別生成 3ATP與 2ATP。 ?ATP的生成方式有二種，即底物水平磷酸化與氧化磷酸化。 ?生物氧化是三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi) 徹底 氧化為水與二氧化碳并釋放能量的過程。 故線粒體內(nèi)的 NADH+H+經(jīng)氧化生成 3分子 ATP 、 FADH2的經(jīng)氧化生成 2分子 ATP。 ATP的生成 (1)底物水平磷酸化（胞液） 直接由代謝物分子的高能磷酸鍵轉移給 ADP生成 ATP的方式，稱為底物水平磷酸化，簡稱底物磷酸化。 電子傳遞鏈（呼吸鏈） 在線粒體內(nèi)膜上，一系列遞氫、遞電子體按一定順序排列，構成的一條連鎖反應體系。其中磷酸烯醇式丙酮酸的磷酸基轉移潛勢最高。 甘油三酯（脂肪） 多羥基醛、多羥基酮（糖） 多肽鏈（蛋白質(zhì)） 前言 第四章 運動時物質(zhì)代謝和能量代謝 第一節(jié) 能量代謝 能量代謝的核心物質(zhì)是 ATP。第二篇 運動時物質(zhì)代謝和能量代謝及其調(diào)節(jié) 前言 物質(zhì)代謝與能量代謝 生物體內(nèi)所有的化學反應過程，統(tǒng)稱為 物質(zhì)代謝 。 一、高能化合物 一般將水解時釋放的標準自由能高于 20． 92KJ／ mol(5千卡／摩爾 )的化合物，稱為高能化合物。 二、生物氧化 （一）概念 營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化成水和二氧化碳并釋放能量的過程，稱為生物氧化。由于此反應體系與細胞攝取氧的呼吸過程有關，故又稱為呼吸鏈。 （ 1， 3— 二磷酸甘油酸、磷酸烯醇式丙酮酸、琥珀酰輔酶 A） 3磷酸甘油酸 C O OHC OHCH 2 PO1,3二磷酸 甘油酸 O=CC OHCH 2 POPOADP ATP 磷酸甘油酸激酶 (2)氧化磷酸化（線粒體） 代謝物脫下的氫，經(jīng)呼吸鏈傳遞過程逐級氧化，最后生成水，同時伴有能量的釋放，使 ADP磷酸化生成 ATP的過程，稱為氧化磷酸化。而線粒體外的 NADH+H+上的氫進入線粒體內(nèi)有二種方式： NADH+H+ NADH+H+ NADH+H+ FADH2 CO2的生成 有機酸脫羧（ COOH)生成。能量釋放是逐步的、受到精密調(diào)控的。以后者為 主要 方式。 第二節(jié) 三磷酸腺苷 —— ATP ? ATP是人體內(nèi)各種生命活動中最重要的直接供能物質(zhì) 。 一、 ATP的分子組成與生物學功能 （一） ATP的分子組成與結構 （二） ATP的生物學功能 ATPADP循環(huán)是人體內(nèi)能量轉換的基本方式，維系著能量的釋放、貯存與利用。 ATP+H20?ADP+Pi+ 特殊情況下， ADP末端的高能磷酸鍵也可水解釋放能量。在劇烈活動時， ATP利用速率可高達每分鐘 0． 5千克） 。 2．磷酸肌酸的功能 (2)組成肌酸 磷酸肌酸能量穿梭系統(tǒng) (二 )運動時磷酸原供能 ATP是肌肉收縮時將化學能轉變?yōu)闄C械能的唯一直接能源 。（磷酸原儲量有限， ATP為每千克濕肌 ， CP為每千克濕肌 2030mmol。胞液進行。這時，
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