國家精品課程生理學能量代謝和體溫-wenkub
2023-05-24 20:39:05 本頁面
【正文】 Energy Metabolism Section 2 Body Temperature 第一節(jié) 能 量 代 謝 Energy Metabolism 同化作用（合成代謝） 耗能 Metabolism 物質代謝 能量代謝 異化作用（分解代謝） 放能 生物體內物質代謝中伴隨著的能量的釋放、轉移和利用，稱為 能量代謝 Energy metabolism 能量代謝的內容涉及： 機體能利用的能源物質 收入的多少 所攝入能量的釋放、轉移和利用 花銷有多大 測量能量代謝的方法和原理 影響能量代謝的因素以及基礎代謝 一、機體能量的來源與利用 （一） 糖 carbohydrate 機體的主要能量來源 (5070%) The principal product of carbohydrate digestion and the principal circulating sugar is glucose. 利用形式 : 葡萄糖 . 供能途徑 : 有氧氧化和無氧酵解。 分為： 物理熱價 指食物在體外燃燒時釋放 的熱量。 意義 ：可以比較精確的反映體內營養(yǎng)物質 氧化的比例 。 間接測熱法 indirect calorimetry 原理依據(jù)： The total amount of energy produced or consumed when a chemical system changes from an initial state to a final state is in dependent of the way in which the change is b
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