【正文】 做大點 ,越大就越有競爭力 !做大時可以配售些其它商品 . 八、快問快答 門頭的選擇很重要、一個優(yōu)越的位置往往會使生意更加紅火、這也是開頭的第一步、究竟如何才能選擇一個好門頭呢？有何注意事項？人流必經(jīng)之地大家來回走都看得到的地方通風(fēng)良好的屋子因為你是水果要清涼 與房東的交流問題、如何更好的談妥相中的位置、為自己爭取更多的利益、比如說取暖費、物業(yè)費的交付、 是由哪一方支付、如何避免房子到期后續(xù)租的問題、避免房東坐地起價？ 這些東西開始都好談因為是新區(qū)房租價格你和其他地方做個比較取暖物業(yè)應(yīng)該看你的出租習(xí)慣總額符合當?shù)爻鲎庑星榧纯珊瀰f(xié)議要正規(guī)你自然有首先續(xù)租的權(quán)利但是房東能否漲價你無法控制還是維系好關(guān)系比較合適這個沒有保障 在小區(qū)內(nèi)開店要辦理哪些手續(xù)？ 工商執(zhí)照衛(wèi)生許可消防稅務(wù) 貨源的采購、如何保證商品的新鮮以及質(zhì)量？ 初期少量進貨慢慢有了銷售量統(tǒng)計的時候根據(jù)實際銷售進貨 蔬果類的商品何時去批發(fā)、也就是說凌晨幾點去？一般凌晨 4點左右貨棧開門越早越好了 九、技術(shù)攻克 水果的保鮮技巧水果儲藏要則 水果買來后最好歸好類別 ,不要統(tǒng)統(tǒng)放入冰箱 ,要根據(jù)種類的不同選擇相應(yīng)的儲藏方式。 六、可經(jīng)營的產(chǎn)品 水果類：蘋果、香蕉、橘子、榴蓮、 七、營銷策略 可以用一塊紅底黃字的大招牌，寫上：實惠凈菜 *營養(yǎng)套餐。 店面選址、簡單裝修，包含水、強弱電、貨架、鏡子（擴大面積），每個水果要有產(chǎn)地、名稱、到貨日期等簡單介紹、讓顧客明白消費，增強對本店產(chǎn)品的認同感、信任感?？梢圆扇《喾N營銷手段，比如會員制、每日特價、多買多送、降價打折處理區(qū) 交替使用，保證每日營業(yè)額。利用微信、網(wǎng)絡(luò)等多種新型促銷宣傳。 四、需要辦理的證件 衛(wèi)生許可證 營業(yè)執(zhí)照 五、成本預(yù)算與利潤分析 門面租金（ 500010000 元）盡量選擇當面門口的門面，人流量大的地方。將各式蔬菜洗凈切好后，配成組合式凈菜出售，主要出售給上班回家，趕著煮飯做菜的白領(lǐng)。對于容易腐爛的水果 ,如草莓、芒果、山竹、獼猴桃、南國梨等 ,盡量少買 ,買來后盡快吃掉 ,對于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果 ,如香蕉 ,應(yīng)該選擇陰涼、干燥的地方放置 ,而諸如葡萄、提子等買回來后最好摘掉不太健康的果粒 ,然后放入干燥的保鮮袋保存在冰箱里 ,因為此類水果沾水后會加快其腐 爛的速度。每種水果的適宜保存溫度和保質(zhì)期不盡相同 ,而一般冰箱的儲藏溫度在 36176。只要室溫陰涼儲存就可以了。常見水果的保鮮法荔枝保鮮 荔枝 ,一盆水大約加 10 克的食鹽 ,泡一會然后晾干 ,放入水果音樂保鮮袋中 ,放入零下冷凍層 ,然后拿出來 ,常溫下自然解凍。香蕉保鮮因為香蕉是熱帶水果 ,所以儲藏時一定要注意溫度的保持 (春夏 :8~23 攝氏度 。注意香蕉不要擺在蘋果邊上，香蕉容易壞。 柚子的水分是容易流失，如何才能讓柚子保持新鮮呢？ 新鮮完整的柚子，并不需要放入保鮮柜內(nèi)保存，只要把它放在通風(fēng)干燥的地方，不要讓陽光直射就可以了。荔枝保鮮其實不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒大家。但其實熟食柜會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。放入陰涼地方保存即可。就會出現(xiàn)黑斑，而展示柜雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示柜取出時，溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。 夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果?？梢圆扇《喾N營銷手段，比如會員制、每日特價、多買多送、降價打折處理區(qū) 交替使用，保證每日營業(yè)額。 店面選址、簡單裝修，包含水、強弱電、貨架、鏡子（擴大面積），每個水果要有產(chǎn)地、名稱、到貨日期等簡單介紹、讓顧客明白消費，增強對本店產(chǎn)品的認同感、信任感。 六、可經(jīng)營的產(chǎn)品 水果類：蘋果、香蕉、橘子、榴蓮、 七、營銷策略 可以用一塊紅底黃字的大招牌，寫上：實惠凈菜 *營養(yǎng)套餐。 你要在人流量大的地方找個鋪面 ,50 平米以上 .房頂搞點塑膠藤條 .買上幾臺水果陳列架 ,在請做電腦噴繪的做幾張水果寫真畫 ,上邊并寫上水果的益處 ,貼在 PC 板上 ,掛在貨架上方 ,增加氣氛 ,顏色最好是綠色或接近綠色 . 水果品種要齊全 ,銷量大的和季節(jié)性的水果要低價 ,一定要低于競爭對手 .定價就采用 20\80 法則 . 節(jié)假日要搞點水果切成小塊 ,給顧客免費試吃 .大點的水果要切開賣 ,就是盡量的方便顧客 ,服務(wù)客氣點 ,絕對避免爭吵 . 進貨去大型的批發(fā)市場 ,少進勤進 !避免積壓 . 投資有 2 萬元 (不包括租房 \辦證 )就可以小規(guī)模做啦 ,如果有資金就做大點 ,越大就越有競爭力 !做大時可以配售些其它商品 . 八、快問快答 門頭的選擇很重要、一個優(yōu)越的位置往往會使生意更加紅火、這也是開頭的第一步、究竟如何才能選擇一個好門頭呢？有何注意事項？人流必經(jīng)之地大家來回走都看得到的地方通風(fēng)良好的屋子因為你是水果要清涼 與房東的交流問題、如何更好的談妥相中的位置、為自己爭取更多的利益、比如說取暖費、物業(yè)費的交付 、是由哪一方支付、如何避免房子到期后續(xù)租的問題、避免房東坐地起價？ 這些東西開始都好談因為是新區(qū)房租價格你和其他地方做個比較取暖物業(yè)應(yīng)該看你的出租習(xí)慣總額符合當?shù)爻鲎庑星榧纯珊瀰f(xié)議要正規(guī)你自然有首先續(xù)租的權(quán)利但是房東能否漲價你無法控制還是維系好關(guān)系比較合適這個沒有保障 在小區(qū)內(nèi)開店要辦理哪些手續(xù)？ 工商執(zhí)照衛(wèi)生許可消防稅務(wù) 貨源的采購、如何保證商品的新鮮以及質(zhì)量？ 初期少量進貨慢慢有了銷售量統(tǒng)計的時候根據(jù)實際銷售進貨 蔬果類的商品何時去批發(fā)、也就是 說凌晨幾點去？一般凌晨 4點左右貨棧開門越早越好了 九、技術(shù)攻克 水果的保鮮技巧水果儲藏要則 水果買來后最好歸好類別 ,不要統(tǒng)統(tǒng)放入冰箱 ,要根據(jù)種類的不同選擇相應(yīng)的儲藏方式。第二 ,注意儲藏溫度。 第三 ,對于一些熱帶水果 ,比如香蕉 ,菠蘿 ,木瓜 ,芒果等等 ,他們的最 適保存溫度比較高 ,所以就沒有必要非得放在冰箱中。比如蘋果 ,梨 ,香蕉等 ,最好將他們跟別的水果分開儲存 ,以免加速水果的成熟和老化 ,影響質(zhì)量。西瓜保鮮 西瓜保鮮看上去其實非常容易 ,只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了 ,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的 ,因為放入冰箱的西瓜 ,冰箱會從西瓜表